Ang mga dahon ng ligaw na bawang ay pinakamasarap kapag kinokolekta mo ang mga ito nang bata pa at bago pa mamulaklak. Ngunit alam mo ba na ang ligaw na bawang ay maaari pa ring anihin at kainin kahit na ito ay namumulaklak na? Gayunpaman, dapat isaalang-alang ang ilang partikular na problema - halimbawa patungkol sa pagkawala ng lasa.
Kailan namumulaklak ang ligaw na bawang?
Ang panahon ng pamumulaklak ng ligaw na bawang ay nagsisimulasimula ng Mayo. Paminsan-minsan - depende sa panahon - ang pamumulaklak ay maaaring mangyari nang mas maaga o mas bago. Kasabay nitonatatapos ang panahon ng pag-aani, habang unti-unting nagiging mahibla at mura ang mga dahon.
Gaano katagal namumulaklak ang ligaw na bawang?
Ang panahon ng pamumulaklak ng ligaw na bawang ay karaniwang tumatagal sa pagitan ngdalawa hanggang apat na linggo, ibig sabihin. H. Sa isang taon na may malamig na tagsibol, ang mga ligaw na pamumulaklak ng bawang ay maaaring tumagal hanggang Hunyo. Sa isa pang taon na may maagang pamumulaklak sa Abril, magtatapos ang panahon sa Mayo.
Ano ang hitsura ng bulaklak ng ligaw na bawang?
Hindi nag-iisa ang mga bulaklak ng ligaw na bawang, ngunit palaging bumubuo ng isang bola ng bulaklak na may hanggang 20 indibidwal na bulaklak, na nasa dulo ng tangkay na hanggang 30 sentimetro ang haba at direktang tumutubo mula sa lupa. Ang maliit, puting indibidwal na bulaklak ay hugis bituin at bawat isa ay may anim na indibidwal na bulaklak. Tulad ng mga dahon, ang mga bulaklak ay amoy din ng bawang, bagaman hindi halos kasing matindi. Sa halip, ang tipikal na ligaw na aroma ng bawang sa mga bulaklak ay banayad o kahit neutral.
Maaari ka bang mag-ani ng ligaw na bawang pagkatapos mamulaklak?
Karaniwang sinasabi na ang ligaw na bawang ay hindi na maaaring kolektahin kapag ito ay nagsimulang mamukadkad. Maraming tao ang naniniwala na ang halaman ay lason na ngayon. Ang parehong mga pagpapalagay ay mali, ni ang ligaw na bawang ay hindi nakakalason sa anumang paraan - maliban kung malito mo ito sa isang aktwal na nakakalason na halaman - at hindi mo rin ito maaaring kolektahin pagkatapos magsimula ang panahon ng pamumulaklak. Karaniwan, lahat ng bahagi ng ligaw na bawang ay nakakain; bilang karagdagan sa mga dahon, maaari mo ring kainin ang mga bulaklak at maging ang mga tubers. Ang kawalan, gayunpaman, ay ang halaman ay nawawalan ng maraming aroma nito pagkatapos ng pamumulaklak at ang mga dahon ay mabilis na nagiging mahibla at malasang lasa.
Paano mo magagamit ang mga bulaklak ng ligaw na bawang?
Sa katunayan, maaari mo ring gamitin ang ligaw na mga bulaklak ng bawang para sa lahat ng uri ng mga recipe at sa gayon ay pahabain nang kaunti ang ligaw na panahon ng bawang. Halimbawa, ang mga bulaklak ay maaaring ibabad sa suka o langis, na maaaring magamit upang bahagyang lasa ang likido. Angkop din ang mga ito para sa pagwiwisik ng mga salad o sopas at para sa paggawa ng mantikilya ng bulaklak. Kapag ginagamit ito, tandaan na ang mga bulaklak ng ligaw na bawang ay hindi gaanong mabango kaysa sa mga dahon. Oo nga pala, maaari ding gamitin ang mga buds, halimbawa para sa mga false capers.
Tip
Paano mo makikilala ang ligaw na bawang sa mga bulaklak ng lily of the valley?
Ang mga dahon ng ligaw na bawang at liryo ng lambak ay magkamukha at samakatuwid ay madaling malito. Gayunpaman, ang dalawang species ay madaling makilala sa pamamagitan ng kanilang mga bulaklak: Kabaligtaran sa mga spherical inflorescences ng ligaw na bawang, ang hugis-kampanilya na mga bulaklak ng lily ng lambak ay sunod-sunod na nakahanay sa isang hubog na tangkay ng bulaklak.
