Sa maraming uri ng repolyo, ang Chinese cabbage, na may mas banayad na lasa kaysa sa marami sa mga kamag-anak nito, ay lalong nagiging popular. Ito ay madalas na pinasingaw o ginagamit sa isang wok para sa mga Asian recipe. Ngunit makakain ka ba ng Chinese cabbage na hilaw?
Maaari ka bang kumain ng Chinese cabbage na hilaw?
Ang
Chinese cabbage ay angkop na kainin ngraw. Dahil ito ay mas malambot kaysa sa iba pang uri ng repolyo tulad ng puting repolyo, mas malambot ang lasa at halos hindi katulad ng repolyo. Ito ay higit na nakapagpapaalaala sa isang malutong na dahon ng lettuce.
Malusog ba ang hilaw na Chinese cabbage?
Ang
Raw Chinese cabbage ayvery he althydahil naglalaman ito ng maraming nutrients tulad ng potassium at pangalawang plant substances. Ang folic acid at iba pang bitamina mula sa B group pati na rin ang bitamina C at bitamina E ay matatagpuan din sa kasaganaan sa malutong na gulay. Bilang karagdagan, ang repolyo ng Tsino, na walang tangkay at ang ani sa Alemanya ay tumatagal mula Hulyo hanggang Pebrero, ay naglalaman ng mga langis ng mustasa. Sinusuportahan ng mga ito ang sariling depensa ng katawan sa kanilang paggana at makakatulong na maprotektahan laban sa mga impeksyon.
Kapag natupok hilawlahat ng sangkap ay pinananatili
Ano ang dapat mong bigyang pansin kung gusto mong kumain ng Chinese cabbage na hilaw?
Kung gusto mong kumain ng Chinese cabbage na hilaw, inirerekomenda namin na bigyan mo ng pansin ang mga sumusunod na bagay kapag namimili:
- Pumili ng Chinese na repolyo na maymas maraming berdeng dahon hangga't maaari, dahil mas maraming lasa ang mga ito kaysa sa mga puting dahon.
- Pinakamainam na bumili ng Chinese cabbage saorganic na kalidad na hindi kontaminado ng pestisidyo.
- Hugasan nang maigi ang Chinese cabbage bago kaininat linisin ito, alisin ang mga panlabas na dahon kung ito ay nalanta.
Paano maghanda ng hilaw na Chinese na repolyo?
Ang
Raw Chinese cabbage ay pinakamahusay na inihanda bilangcrisp salad. Ito ay hindi lamang malusog, ngunit nakakatipid din ng oras na kung hindi man ay ginugol sa pagluluto o steaming. Dapat itong i-cut sa mga piraso bilang pinong hangga't maaari at pagkatapos ay ihalo sa isang dressing na iyong pinili. Ang mga fruity dressing ay napakahusay, halimbawa sa raspberry vinegar. Ang iba't ibang madahong salad, ngunit pati na rin ang maliliit na tinadtad na gulay, ay maaaring mapunta sa mangkok ng salad bilang hilaw na pagkain. Ang prutas (hal. peras o tangerines) ay napakasarap ding kasama ng Chinese cabbage.
Madelikado bang kumain ng hilaw na Chinese cabbage?
Sa pangkalahatan,hindi mapanganib ang kumain ng hilaw na Chinese na repolyo, na available sa iba't ibang uri. Dapat ka lamang mag-ingat sa mga sanggol at maliliit na bata - dahil sa medyo mataas na nilalaman ng nitrate sa repolyo ng Tsino, dapat lamang nilang kainin ito nang hilaw sa napakaliit na dami.
Mabagal ba ang hilaw na repolyo ng Tsino?
Ang
Raw Chinese cabbage aynon-flatulent, na nagbubukod dito sa karamihan ng iba pang uri ng repolyo. Nangangahulugan ito na ang mga taong may sensitibong bituka ay kadalasang matitiis ito nang husto. Higit pa - ang hibla na nilalaman nito ay ginagawang perpekto ang hilaw na repolyo ng Tsino para sa pagpapasigla ng panunaw.
Tip
Kimchi bilang isang masarap na alternatibo
Kung ayaw mong kumain ng Chinese cabbage na hilaw o gusto mo lang magdagdag ng variety sa plato mo, subukan ang kimchi. Ito ay Korean-style fermented Chinese cabbage.
