Basahin ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa lemon thyme sa nagkomento na profile dito. Maraming mga tip sa tibay ng taglamig, pamumulaklak at paggamit. Paano itanim at alagaan nang tama ang Thymus citriodorus.
Ano ang lemon thyme at paano ito ginagamit?
Ang Lemon thyme (Thymus citriodorus) ay isang evergreen, bushy-growing subshrub na may taas na hanggang 20 cm. Ang halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng lemon-scented, nakakain na dahon at purple-pink na bulaklak. Bahagyang matibay ito at angkop bilang isang culinary herb, ground cover o container plant.
Profile
- Siyentipikong pangalan: Thymus citriodorus
- Pamilya: Mint family (Lamiaceae)
- Uri ng paglaki: Subshrub
- Paglaki: palumpong, gumagapang
- Taas ng paglaki: 8 cm hanggang 20 cm (30 cm)
- Dahon: evergreen
- Bulaklak: five-fold, purple-pink
- Pamumulaklak: Hunyo hanggang Setyembre
- Tagal ng pag-aani: buong taon
- Taste: lemony-fresh
- Katigasan ng taglamig: kondisyon na matibay
- Gamitin: culinary herb, ground cover, potted plant
Bloom
Mula Hunyo, ang lemon thyme ay sikat na destinasyon ng mga insekto habang nagsisimula ang panahon ng pamumulaklak. Kahit na mula sa malayo, ang isang mapang-akit na pabango ay nagpapakita ng pagkakaroon ng Mediterranean shrub sa hardin at sa balkonahe. Ang mga katangiang ito ay nagpapakilala sa bulaklak ng Thymus citriodorus:
- Oras ng pamumulaklak: Hunyo hanggang Setyembre (mga varieties sa Hunyo at Hulyo)
- Hugis ng bulaklak: simple, hugis tasa, limang tiklop, sa mga panicle
- Laki ng bulaklak: < 5 cm
- flower ecology: hermaphrodite
- Kulay ng bulaklak: pink hanggang purple sa maraming shade
- Mga katangian ng bulaklak: parang lemon na pabango, nakakain
Leaf
Lemon thyme ay may utang sa katayuan nito bilang sikat na pampalasa at halamang ornamental sa mga dahon nito. Ang sumusunod na pangkalahatang-ideya ay nagbubuod kung bakit ganito:
- Hugis ng dahon: elliptical hanggang obovate, buo, bahagyang ginulong gilid ng dahon
- Laki ng sheet: 10 mm hanggang 15 mm ang haba, 2 mm hanggang 8 mm ang lapad
- Kulay ng dahon: evergreen
- Mga katangian ng dahon: lemon-scented, nakakain
- Taste: fruity-lemony, medyo mabango, tipikal ng thyme
Ang mga dahon ay napakatatag at nakaupo sa mababa, parisukat na mga sanga. Ang mga dahon at sanga ay bumubuo ng isang nababanat na unan sa lupa na naglalabas ng matinding amoy na parang lemon kapag natapakan.
Katigasan ng taglamig
Planted lemon thyme ay matibay hanggang -18° Celsius. Kung ang evergreen subshrub ay nilinang sa isang balde, ang frost tolerance nito ay nabawasan sa -5° Celsius. Ang matinding hamog na nagyelo, patuloy na basa ng taglamig at kultura ng palayok ay nangangailangan ng mga simpleng hakbang sa pagprotekta, na mababasa mo sa mga tagubilin sa pangangalaga sa ibaba.
Paggamit
Bilang isang natural na hybrid, ang lemon thyme ay kahanga-hangang nagpapakita kung ano ang maaaring gawin ng Inang Kalikasan para sa hardin. Sa katunayan, ang krus sa pagitan ng field thyme (Thymus pulegioides) at karaniwang thyme (Thymus vulgaris) ay nilikha nang walang interbensyon ng tao. Kinuha ng mga breeder ang purong species bilang isang template para sa mga pandekorasyon na varieties na may sari-saring dahon. Ang resulta ay isang malawak na hanay ng masarap, praktikal at pampalamuti gamit. Ang sumusunod na talahanayan ay nagbibigay ng insight:
| Sa hardin | Sa balde | Para sa pampalasa |
|---|---|---|
| Groundcover | Roof garden | Salad |
| walk-on lawn replacement | Balcony | Isda |
| Bed border | Terrace | Poultry |
| Herbal spiral | Herbal na hagdan | Mga Gulay |
| Bee Pasture | Flower box hanging plant | Tsaa, limonada |
| Drywall | Bucket underplanting | Jam, jelly |
Para sa iyong culinary inspiration, ipinakikilala sa iyo ng sumusunod na video ang isa sa maraming masarap na recipe ng lemon thyme:
Pag-ani
Lemon thyme ay ani sa buong taon. Ang mga dahon ay pinaka-mabango sa ilang sandali bago magsimula ang panahon ng pamumulaklak. Anuman ang panahon, ang pangmatagalan ay mayaman sa mahahalagang langis, kabilang ang 0.5 porsiyentong thymol para sa kakaibang lasa ng thyme. Ang subshrub ay may utang sa nakatutukso, tulad ng lemon na pabango sa isang 60 porsiyentong proporsyon ng mga geraniol at citral. Ang subshrub ay nagbobomba ng mataas na konsentrasyon ng mga sangkap na ito sa mga shoots at dahon nito bago lumaki ang mga bulaklak ng lemon thyme.
Excursus
Aroma booster – dry lemon thyme
Gourmets ani lemon thyme sa unang bahagi ng tag-araw kapag ito ay pinaka-mabango. Ang labis na ani ay pinatuyo bilang isang masarap na reserba para sa baog na panahon ng taglamig. Kabaligtaran sa ibang culinary herbs, tumitindi ang aroma ng lemony thyme kapag pinatuyo mo sa hangin ang mga dahon, sa oven o sa dehydrator.
Pagtatanim ng lemon thyme
Bilang isang nakapaso na halaman, maaari kang bumili ng lemon thyme sa panahon ng paghahalaman at itanim ito sa lupa. Ang vegetative propagation ay mas mura at may gardening fun factor. Mababasa mo kung paano matagumpay na palaganapin ang Thymus citriodorus at itanim ito ng tama dito:
Propagate
Mediterranean herb plants, tulad ng lemon thyme, sage o basil, ay madaling palaganapin sa pamamagitan ng pinagputulan. Ang vegetative propagation ay may kalamangan na ang lahat ng mga katangian na tipikal ng iba't ibang halaman ng ina ay napanatili. Ang pinakamahusay na oras ay sa tagsibol. Ganito ito gumagana:
- Punan ang lumalagong lupa sa mga paso.
- Gupitin ang mala-damo, 10 cm ang haba na mga tip sa shoot bilang pinagputulan.
- Bumitas ng mga dahon sa ibabang kalahati ng shoot.
- Maglagay ng hiwa sa permeable na lupa sa bawat palayok
- Ilagay ang palayok sa isang mangkok na may transparent na takip at ibuhos.
- Panatilihing bahagyang basa ang substrate.
Kung may mga sariwang shoots sa mga pinagputulan, nagawa na ng takip ang trabaho nito. Alagaan ang mga halaman sa isang maliwanag, hindi buong araw na lokasyon hanggang sa magsimula ang panahon ng pagtatanim sa Mayo.
Lokasyon
Ang pinakamagandang lugar para sa lemon thyme ay sa rock garden sa buong araw. Ang mint ay nararamdaman din sa bahay sa itaas na palapag ng isang hagdanan ng damo o spiral ng damo. Lahat ng mahahalagang kundisyon ng lokasyon sa isang sulyap:
- Maaraw, mainit na lokasyon, mas mabuti sa harap ng mainit na pader na nakaharap sa timog.
- Mainam na protektado mula sa pag-ulan.
- Typture ng lupa: permeable, sandy-dry, calcareous, lean, low in humus.
Magtanim sa kama
Magtanim ng lemon thyme sa kama para magamit bilang culinary herb o ground cover. Ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ay sa tagsibol. Dahil ang mga ugat ay mabilis na tumubo sa natatagusan, maluwag na lupa, maaari mo ring itanim ang mga batang halaman sa tag-araw o taglagas. Ang tamang distansya ng pagtatanim ay 25 cm hanggang 30 cm. Para sa malawak na halaman, magtanim ng 8 hanggang 10 halaman kada metro kuwadrado. Budburan ng buhangin o lava granules ang bawat planting pit para maiwasan ang waterlogging sa tag-ulan.
Magtanim sa isang palayok
Gumamit ng organic herb soil bilang substrate ng lalagyan para sa libreng paggamit bilang culinary herb. Magdagdag ng ilang dakot ng hibla ng niyog upang ang substrate ay mahusay na pinatuyo at matatag ang istruktura. Takpan ang ilalim ng palayok ng grit, expanded clay o pottery shards bilang drainage upang maiwasan ang waterlogging. Itanim ang pangmatagalan na kasinglalim ng dati sa palayok ng nursery. Ang isang pagbuhos na gilid ng 3 hanggang 5 sentimetro ay kapaki-pakinabang. Ibuhos ng maigi. Sa unang linggo, ilagay ang bagong tanim na lemon thyme sa bahagyang lilim upang hindi ito masunog sa araw sa maanghang na dahon nito sa buong araw.
Alagaan ang lemon thyme
Ang Lemon thyme ay napakadaling alagaan at ang perpektong panimulang halaman para sa hardin ng damo. Ang supply ng tubig at sustansya ay hindi kumplikado gaya ng pag-aalaga sa pagputol. Ang simpleng proteksyon sa taglamig ay may katuturan dahil ang evergreen subshrub ay hindi ganap na matibay. Upang matamasa mo ang maanghang na herbal na kasiyahan sa maraming darating na taon, mangyaring bigyang pansin ang mga tip sa pangangalaga na ito:
Pagbuhos
Ang tagtuyot sa tag-araw ang tanging dahilan para diligan ang lemon thyme sa kama. Gumamit ng matigas na tubig sa gripo. Sa palayok sa buong araw, ang lupa ay mabilis na natutuyo. Nalalapat din ito kapag umiihip ang mainit na hangin kapag makulimlim ang kalangitan. Suriin ang mga pangangailangan sa pagtutubig bawat ilang araw gamit ang thumb test.
Papataba
Patayain ang lemon thyme tuwing dalawang linggo mula Mayo hanggang Agosto gamit ang isang organikong likidong pataba para sa mga halamang damo. Dahil ang subshrub ay pangunahing umuunlad sa isang gumagapang na paraan, ang pagdaragdag ng compost at pagkatapos ay isama ito sa lupa ay hindi angkop. Sa simula ng Setyembre, mangyaring ihinto ang suplay ng sustansya para sa mga halamang pang-bedding upang ang mga sanga ay maging matanda bago ang unang hamog na nagyelo.
Pagputol at pag-aani
Kung ang lemon thyme ay nagsisilbing takip sa lupa, hindi kailangan ang pruning. Ang regular na pag-aani ng mga indibidwal na mga shoots ay hindi sapat bilang pag-aalaga ng pruning para sa paggamit bilang isang culinary herb. Pinipigilan ng masiglang pruning ang evergreen subshrub na maging ganap na makahoy. Paano ito gawin ng tama:
- Pag-aani: Gupitin ang mga tip sa shoot sa umaga kapag natuyo na ang hamog sa umaga.
- Pruning: sa tagsibol bawasan ang lahat ng mga shoot ng isang ikatlo o kalahati.
- Pruning guide: huwag pumutol sa kahoy, manipis na patay at hindi maganda ang posisyong mga shoot sa base.
Maaari kang huminga ng bagong buhay sa isang lumang lemon thyme na may nakakapagpabata na hiwa. Ang pinakamainam na oras ay sa Pebrero. Gupitin ang subshrub tulad ng totoong thyme pabalik sa bago ang hubad at makahoy na lugar.
Wintering
Para sa certified winter hardiness na hanggang -18° Celsius, hindi dapat nasa tubig ang mga ugat. Upang maprotektahan laban sa waterlogging sa taglamig, takpan ang lemon thyme sa kama na may spruce brushwood. Sa taglamig, maglagay ng balde sa kahoy sa isang lugar na protektado ng ulan. Takpan ang palayok ng balahibo ng tupa upang maiwasan ang pagyeyelo ng root ball. Sa isip, dapat mong i-overwinter ang lemon thyme bilang isang nakapaso na halaman sa loob ng bahay sa isang maliwanag at malamig na lugar sa 5° hanggang 10° Celsius.
Mga sikat na varieties
Ang pinakamagagandang uri ng lemon thyme ay makulay sa hardin at sa mga lalagyan, gaya ng pinatutunayan ng sumusunod na seleksyon:
- Golden Dwarf: cushion-forming growth na may gintong dilaw na dahon, violet na bulaklak at taas na 5-20 cm.
- Variegatus: Premium variety na may puting talim, maanghang na dahon, purple-pink na bulaklak at magandang lemon scent.
- Aureus: bahagyang tuwid na lumalagong golden lemon thyme, lilac na bulaklak, taas hanggang 30 cm.
- Cascata: Lemonade thyme, hanging o creeping, perpekto para sa pampalasa ng limonada, juice at herbal tea.
- Silver King: pandekorasyon, berde-puting iba't-ibang, pink na bulaklak, clumpy sa carpet-forming, aromatic, lemony scent.
FAQ
Aling mga pagkain ang maaari mong timplahan ng lemon thyme?
Sa mala-lemon na aroma nito, ang Mediterranean herbal treasure ay nagbibigay ng malasa at matatamis na pagkain ng espesyal na lasa. Tamang-tama ang lemon thyme sa manok, isda, tarte flambée at halo-halong salad. Ang herbal na tsaa, juice at limonada ay nakakakuha ng fruity, sariwang note na may ilang dahon ng lemon thyme. Masarap at nakakapreskong, ang culinary herb ay nagpapalabas ng matatamis na dessert at jam. Gamitin ang mga bulaklak bilang mga makukulay na dekorasyon ng cake na maaaring kainin.
Maaari mo bang palaganapin ang lemon thyme sa pamamagitan ng paghahasik?
Ang seed-resistant na orihinal na species na Thymus citriodorus ay pangunahing angkop para sa pagpaparami sa pamamagitan ng paghahasik. Mula Marso maaari kang maghasik ng mga buto sa mga mangkok sa windowsill sa natatagusan na lupa ng niyog. Huwag takpan ang mga buto dahil sila ay tumutubo sa liwanag. Sa normal na temperatura ng silid sa isang maliwanag na lokasyon, ang oras ng pagtubo ay apat na linggo. Ang mga pinagputulan ay mas angkop para sa pagpaparami ng mga hybrid dahil ang mga katangiang tipikal ng iba't-ibang ay napanatili.
Matibay ba ang lemon thyme?
Dahil ang evergreen subshrub ay nagmula sa southern climes, hindi ito ganap na matibay sa ating mga latitude. Pagkatapos ng lahat, ang lemon thyme ay buong tapang na naninindigan sa malamig na temperatura hanggang sa -18° Celsius sa kama, hangga't ang mga ugat ay protektado mula sa kahalumigmigan ng taglamig na may brushwood. Sa palayok, ang root ball ay mahina sa pinsala sa hamog na nagyelo. Takpan ang sisidlan ng balahibo ng tupa. Pinoprotektahan ng paa na gawa sa kahoy o Styrofoam ang mga ugat mula sa hamog na nagyelo mula sa ibaba.
