May mga dilaw at red-stemmed chard varieties na talagang kapansin-pansin sa garden bed. Ang mga madahong gulay ay napakapopular dahil sa kanilang mga sangkap. Ngunit halos walang libangan na hardinero ang nakakaalam tungkol sa katotohanang ginamit din ang mga ugat.
Maaari ka bang kumain ng chard roots?
Swiss chard roots ay theoretically edible, walang nakakalason na sangkap at may matamis na lasa. Gayunpaman, bihira itong kainin dahil napaka-makahoy at mahibla, kahit na pagkatapos ng mahabang panahon ng pagluluto.
Paggamit ng ugat
Swiss chard roots ay ginamit noong nakaraan dahil naglalaman ito ng maraming asukal. Pinakuluan ng mga tao ang singkamas sa tubig upang makuha ang matamis na sangkap. Sa paglipas ng panahon, ang halaman ay napalitan ng fodder beet, na kilala rin bilang mangle root o beet chard.
Edibility
Ang root tubers, na nakapagpapaalaala sa beetroot dahil sa kanilang mga species, ay theoretically nakakain. Ang mga ito ay hindi naglalaman ng anumang nakakalason na sangkap at may matamis na lasa na may bahagyang mapait at mura. Gayunpaman, ang chard ay itinatanim lamang bilang isang madahong gulay dahil ang mga beet ay lubos na makahoy at hindi nawawala ang kanilang fibrous consistency sa mas mahabang oras ng pagluluto.
Paano magtanim ng chard
Ang Chard ay madaling palaguin. Kung isasaalang-alang mo ang mga pangangailangan ng pananim, magpapasalamat ito sa iyo ng masaganang ani pagkatapos ng sampu hanggang labindalawang linggo. Bilang isang medium-eater, ang gulay ay nangangailangan ng kaunting pangangalaga. Ang pinakamainam na kasosyo sa pagtatanim sa pinaghalong kultura ay mga gisantes o bush at broad beans.
Mga kinakailangan sa lokasyon at lupa
Beta vulgaris subsp. Ang vulgaris ay isang madahong gulay na ang masa ng dahon ay nangangailangan ng sapat na suplay ng tubig. Ang malalim, mayaman sa humus na mga lupa na nagsisiguro ng balanseng supply ng mga sustansya ay nagbibigay ng perpektong base ng paglago. Bago itanim, inirerekumenda na paluwagin nang mabuti ang substrate at pagbutihin ito gamit ang compost (€43.00 sa Amazon). Pagdating sa mga kondisyon ng pag-iilaw, mas pinipili ng beet ang maaraw na mga kondisyon. Hindi gaanong umuunlad ang pananim sa bahagyang lilim.
Paghahasik
Mula kalagitnaan ng Abril, ang mga buto ay direktang inihasik sa labas sa lalim na dalawang sentimetro. Kung naghahasik ka ng mas maaga, dapat mong protektahan ang kama mula sa lamig na may panakip na balahibo ng tupa. Ang dahon chard ay inihasik sa mga hilera at nangangailangan ng layo na 30 sentimetro, habang para sa stem chard kailangan mong payagan ang hindi bababa sa 40 sentimetro ng distansya sa pagitan ng mga halaman. Kung masyadong malapit ang mga batang halaman, alisin ang mga mahihinang specimen.
Aani
Depende sa napiling petsa ng paghahasik, magsisimula ang pag-aani sa Hunyo. Upang gawin ito, magtrabaho mula sa labas papasok at putulin o putulin ang mga tangkay sa base. Dapat ay may mga limang sentimetro na natitira mula sa tangkay, dahil sa ganitong paraan mapoprotektahan mo ang puso at ang chard ay maaaring patuloy na lumaki. Ang mga batang dahon na may sukat na sampung sentimetro ay may banayad na lasa at isang pinong pagkakapare-pareho. Habang tumatanda ang mga dahon, mas lumalakas ang himaymay ng dahon.
Mga tagubilin sa storage:
- mga sariwang dahon na nakabalot sa basang tela ay maaaring itabi sa refrigerator sa loob ng dalawang araw
- complete chard plant ay mas tumatagal
- washed crop ay angkop para sa pagyeyelo
Tip
Ang malalaking dahon ay maaaring gamitin tulad ng savoy repolyo. Masarap ang lasa ng Chard wraps na may creamy mushroom filling.
