Paulit-ulit na nagsisimulang tumubo ang mga sibuyas sa pantry. Ngayon ay bumangon ang mga tanong, bakit nagkaroon ng mga shoots at maaari pa ring gamitin ang mga sumibol na sibuyas?
Maaari ka pa bang gumamit ng mga sibol na sibuyas?
Sprouted onions ay maaari pa ring gamitin sa kusina sa kabila ng pagtubo. Putulin lamang ang maliliit na mikrobyo at gamitin ang sibuyas gaya ng dati. Para sa mas malalaking usbong, tanggalin ang mga ito at itanim ang mga bombilya sa hardin, kung saan maaari silang magsilbing kaakit-akit na mga halaman o magamit para sa paghahasik para sa susunod na taon.
Bakit sumibol ang mga sibuyas?
Sa karamihan ng mga kaso, ang dahilan ng pagsibol ng mga sibuyas ay hindi tamang imbakan. Tiyak na ito ay masyadong mainit, masyadong maliwanag at posibleng masyadong mahalumigmig kung saan ito nakaimbak. Kung binili ang mga sibuyas, dapat itong alisin kaagad sa plastic bag o masikip na lambat. Pinakamainam na iimbak ang mga ito sa isang mahangin na basket o isang air-permeable na kahoy na kahon. Ang silid ng imbakan ay dapat na malamig, tuyo at, higit sa lahat, madilim. Tamang-tama ang basement room o hindi pinainit na pantry.
Itabi nang maayos ang mga sibuyas sa bahay
Sa sandaling alisin ang mga sibuyas sa kama, dapat sundin ang ilang partikular na panuntunan sa pag-iimbak:
- hayaang matuyo ang mga sibuyas sa tuyo at maaliwalas na lugar
- Pagkalipas ng humigit-kumulang 10 araw, alisin ang natitirang lupa sa mga sibuyas
- paikliin ang mahabang ugat
- hiwain ang mga tuyong sanga hanggang 5 cm
Ngayon ang mga sibuyas ay maaaring itabi sa cellar o pantry. Mahalaga ang dilim, lamig at tuyo.
Paggamit ng mga sibol na sibuyas sa kusina
Kung ang mga sibuyas ay nagkaroon ng mikrobyo, hindi ito dahilan para itapon ang mga ito. Ang mga pinatalsik na sibuyas ay hindi naglalaman ng anumang nakakapinsalang sangkap, ngunit ang kanilang kalidad ay mas mababa na ngayon at ang pagkakapare-pareho ng sibuyas ay nagiging malambot. Kung maliit pa ang mikrobyo, putulin lang ito at gamitin ang sibuyas gaya ng dati. Kung gagamit ka ng mga sibuyas na may malalaking mikrobyo, ang ulam ay magkakaroon ng masamang lasa dahil ang mga sibuyas ay nagiging malapot sa ganitong estado. Ngunit kahit na ang malakas na usbong na mga sibuyas ay hindi kailangang itapon.
Paggamit ng mga sibol na sibuyas sa hardin
Ang mga sibuyas na may berdeng usbong ay maaaring, halimbawa, itanim sa flower bed. Ang bombilya pagkatapos ay bubuo ng isang pandekorasyon na bulaklak. Ang pamumulaklak ng sibuyas ay nakakapansin din sa higaan ng gulay at medyo lumuluwag sa mahigpit na pagkakasunud-sunod ng kama. Kung kinakailangan, ang mga sibuyas na gulay ay maaaring putulin at gamitin tulad ng chives. Sa sandaling sila ay hinog na, ang pamumulaklak ng sibuyas ay pinutol at tuyo. Ang mga buto na nahuhulog ay pinananatiling tuyo at madilim. Sila ang batayan ng paghahasik ng sibuyas sa susunod na taon.
