Ang Juniper berries ay tradisyonal na ginagamit sa pagluluto sa taglamig at ginagamit din sa paggawa ng mga espiritu. Gayunpaman, pinapayuhan ang pag-iingat kapag ginagamit ang mga ito dahil ang mga puno ay naglalaman ng mga nakakalason na mahahalagang langis. Depende sa species, may iba't ibang konsentrasyon ang mga ito.
May lason ba ang juniper?
Juniper berries ay maaaring kainin sa katamtaman at kadalasang ginagamit bilang pampalasa. Gayunpaman, ang mga bahagi ng halaman, lalo na ang mga mahahalagang langis, ay nakakalason at maaaring magdulot ng pangangati ng balat o pagkasira ng organ kung ubusin sa maraming dami.
Poisonousness ng Juniperus species
Lahat ng species sa genus ay naglalaman ng mahahalagang langis na nauuri bilang lason. Binubuo ang mga ito ng iba't ibang hydrocarbon at pangalawang sangkap ng halaman na maaaring magdulot ng pangangati kapag nadikit ang mga ito sa balat. Kung kakainin ang mga nakalalasong prutas o bahagi ng halaman, maaaring mangyari ang iba't ibang sintomas.
Ang pagkonsumo ay humahantong sa:
- Sakit sa bato
- Pinsala sa atay
- tumaas na aktibidad ng puso
- mas mabilis na paghinga
Common Juniper
Kabaligtaran sa mga kaugnay na uri ng Juniperus, hindi lahat ng bahagi ng halaman ng Juniperus communis kundi mga prutas at karayom ay bahagyang lason. Ang konsentrasyon ng mga nakakalason na mahahalagang langis ay nag-iiba depende sa pagkahinog. Samakatuwid, ang mga berry ay dapat lamang gamitin sa maliliit na dosis bilang pampalasa sa mga pinggan. Karaniwan ang isang may sapat na gulang ay walang problema sa pagiging tugma. Kung nagkakaroon ng pananakit ng tiyan o pagduduwal, maaaring makatulong ang pagtaas ng iyong pag-inom ng likido.
Sadebaum
Ang mababang lumalagong juniper na ito ay lubos na nakakalason sa lahat ng bahagi ng halaman at lalo na sa mga shoot tip at prutas. Noong nakaraan, madalas na nangyayari na ang mga ani ng juniper berries ay hinaluan ng mga bunga ng puno ng Sade. Ang mga kontaminadong pananim na ito ay ginamit sa paggawa ng gin. Upang matiyak na hindi na ito mangyayari, ipinakilala ang mga kontrol ng estado, kahit man lang sa Spain.
Ang Sade tree essential oil ay naglalaman ng mas mataas na konsentrasyon ng mga nakakalason na aktibong sangkap, kaya ang ilang patak lamang ng langis ay maaaring magdulot ng kamatayan. Ang mga sintomas ng pagkalason ay maaari ding mangyari kapag ipinahid sa balat. Ang isang natatanging tampok ay ang hindi kanais-nais na amoy kapag ang mga dahon ay durog.
