Masayang-masaya na panoorin mo kung paano huminog sa hardin ang iyong mga espesyal na pinalahi na sili. Malapit mo nang magamit ang mga pod para sa pagluluto. Ngunit kailan ang tamang panahon upang umani ng mga gantimpala? Alamin ang mga sagot sa iyong mga tanong dito.
Kailan ka dapat mag-ani ng mainit na sili?
Pepperoni ay maaaring anihin mula Agosto hanggang Oktubre. Ang mga berde at dilaw ay mas banayad sa lasa, habang ang mga pula ay ganap na nabuo at mas maanghang. Upang maiwasan ang hamog na nagyelo sa hardin, anihin ang mga pod sa oras o dalhin ang nakapaso na halaman sa loob ng bahay.
Ang tamang panahon
Sa kanilang maalab na maanghang, ang pepperoni - na ginagamit sa isang masarap na nilagang taglagas - ay talagang nagpapainit sa iyo. Ang panahon ng pag-aani mula Agosto hanggang Oktubre ay dumarating sa tamang panahon. Gayunpaman, ito ay ganap na nakasalalay sa iyo sa kung anong antas ng pagkahinog ang iyong pipiliin ang prutas. Ang berde at dilaw na paminta ay nakakain din. Sa ganitong estado, ang nilalaman ng capsaisin ay hindi pa ganap na nabuo, kaya't ang kanilang lasa ay mas banayad kaysa sa mga pulang sili. Gayunpaman, sa temperatura ng silid ay mahinog sila sa loob ng ilang araw.
Protektahan ang pepperoni mula sa hamog na nagyelo
Kung nililinang mo ang iyong halaman sa sariwang hangin, mahalagang anihin ito bago ang unang hamog na nagyelo o dalhin ito sa loob ng bahay. Ito ang bentahe ng pag-imbak ng mga bagay sa mga balde. Kadalasan hindi lahat ng prutas ay maaaring gamitin kung hindi maiiwasang mapitas. Gayunpaman, kung ilalagay mo ang palayok sa windowsill, ang pag-aani ay maaari ring maganap nang paunti-unti.
Pagkatapos ng ani
Ang pagtatanim ng sarili mong gulay ay may dalawang positibong epekto. Sa isang banda, siyempre ipinagmamalaki na panoorin ang mga prutas na unti-unting namumukadkad. Ililigtas mo rin ang iyong sarili sa hirap sa pamimili at magagamit mo ang mga gulay sa bahay para sa pagluluto. Ang pepperoni ay napaka-versatile sa bagay na ito. Nasubukan mo na ba ang masarap na chili con carne? O paano ang pasta sa chili sauce? Masarap din ang mga gulay na puno ng cream cheese. Depende sa layunin ng pagproseso, mayroong mga sumusunod na opsyon para sa pag-iimbak ng pepperoni:
- prosesong bagong ani agad
- ikalat sa papel sa kusina at hayaang matuyo
- I-freeze ang pepperoni (mas mainam na i-chop muna ang mga ito para magamit mo kaagad pagkatapos ma-defrost)
Tip
Bago mag-freeze, magandang ideya na alisin ang mga buto. Ngunit huwag itapon ang mga ito. Tulad ng mga pinatuyong prutas, ang mga buto ay maaaring itago sa isang lalagyan sa isang malamig na lugar at gamitin para sa pagpaparami. Gayunpaman, ito ay makakamit lamang sa mga buto ng pulang prutas. Ang mga buto mula sa berdeng paminta ay madalas na hindi tumutubo.
