Ang matibay na sorrel ay gustong tumubo sa mamasa-masa na mga deciduous o riparian na kagubatan, ngunit madali ding lumaki sa hardin. Ito ay madaling alagaan at medyo pandekorasyon. Ang mga dahong may pulang ugat ay bahagyang maasim at nagpapasarap ng maraming salad.
Paano magagamit ang blood dock?
Kabilang sa mga gamit ng blood dock ang pagdaragdag nito sa mga salad dahil sa mapupulang dahon nito at bahagyang maasim na lasa, bilang hilaw na karagdagan sa mga sopas at sa herbal na gamot bilang blood purifier, diuretic, appetite stimulant at astringent. Gayunpaman, dapat na iwasan ang blood dock kung mayroon kang iron deficiency o sakit sa bato.
Ang mga sangkap ng blood dock
Blood sorrel ay naglalaman ng maraming aktibong sangkap, ang ilan ay may nakapagpapagaling na epekto, ang iba ay mas responsable para sa mga side effect. Ang mga tannin ay may astringent effect, na tinatawag ng mga doktor na astringent. Ito ay napakahusay para sa mga sugat na hindi gumagaling; sa maraming dami ay iniirita nito ang tiyan. Ang blood dock ay naglalaman din ng maraming bitamina C.
Ang Oxalic acid, na matatagpuan sa kasaganaan lalo na sa namumulaklak na sorrel, ay nagpapahirap sa pagsipsip ng bakal mula sa pagkain at sa mas mataas na dosis ay maaaring humantong sa pinsala sa bato. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ka dapat kumonsumo ng maraming dami ng blood dock o gamitin ito sa mahabang panahon.
Gamitin sa kusina
Ang blood dock ay karaniwang ginagamit bilang karagdagan sa salad. Dito nag-iisa ang pulang ugat ng mga berdeng dahon. Ang lasa ng kastanyo ng dugo ay mas banayad kaysa sa lasa ng kastanyo. Maaari ka ring magdagdag ng blood dock na raw sa natapos na sopas bilang karagdagan sa sopas. Hindi niya masyadong kinukunsinti ang pagluluto.
Gamitin sa halamang gamot
Dahil sa blood-purifying effect nito at mataas na bitamina C content, ang blood dock ay dating popular sa mga spring treatment. Ngayon ang damong ito ay bihirang ginagamit para sa layuning ito. Ang blood dock ay mayroon ding diuretic na epekto at nagpapasigla ng gana. Ang astringent effect ay kadalasang ginagamit para sa pamamaga ng oral mucosa.
Ang pinakamahalagang bagay sa madaling sabi:
- mataas na nilalaman ng oxalic acid
- diuretic
- paglilinis ng dugo
- katakam-takam
- astringent (contracting)
- nagpapahirap sa pagsipsip ng bakal
- huwag ubusin sa panahon ng iron therapy o kung may iron deficiency!
- huwag ubusin kung may sakit sa bato!
Tip
Kung dumaranas ka ng kakulangan sa iron o kasalukuyang sumasailalim sa iron therapy, mas mabuting iwasan ang blood dock at iba pang mga pagkain na naglalaman ng oxalone, dahil ginagawa nitong mas mahirap para sa iron na maabsorb mula sa pagkain.
