Ang Ang wild na bawang ay isa sa mga culinary herbs na karaniwang kinokolekta sa ligaw. Nangangahulugan ito na may tiyak na panganib ng impeksyon ng fox tapeworm pathogens sa mga apektadong lugar kung hindi sinusunod ang mga panuntunang pangkaligtasan.
Paano mo pinoprotektahan ang iyong sarili mula sa fox tapeworm kapag kumakain ng ligaw na bawang?
Upang maiwasan ang impeksiyon ng fox tapeworm kapag kumakain ng ligaw na bawang, dapat mong hugasan nang maigi ang ligaw na bawang sa ilalim ng mainit na tubig na umaagos at kuskusin ang mga dahon nang paisa-isa. Ang paggamit ng ligaw na bawang sa nilutong anyo o mula sa iyong sariling nabakuran na hardin ay nakakabawas din ng panganib.
var player=document.getElementById(“audio_with_controls”);
player.addEventListener(“play”, function () {
console.log(“it's go time”); });
Ang paggamit ng ligaw na bawang na nakolekta sa kagubatan
Ang fox tapeworm ay isang mapanganib na sakit na maaari ding maipasa sa tao sa pamamagitan ng dumi ng mga fox kapag kumakain sila ng mga ligaw na damo. Ito ay may problema sa ligaw na bawang dahil ito ay madalas na kinakain hilaw bilang isang sangkap sa mga salad ng damo o bilang isang topping sa mantikilya at curd bread. Gayunpaman, ang panganib ng paglunok ng hindi nakikitang maliliit na itlog ng fox tapeworm ay mababawasan kung hugasan mo nang maigi ang ligaw na bawang at kuskusin ang mga indibidwal na dahon gamit ang iyong mga kamay sa ilalim ng mainit na tubig na umaagos. Hindi sinasadya, dapat mo ring gawin ito kung bumili ka ng ligaw na bawang sa nakapaso o naani na, dahil ang ligaw na bawang na ibinebenta sa komersyo ay hindi nangangahulugang nagmumula sa pagtatanim sa mga nabakuran na ari-arian.
Mga paraan sa paggamit ng ligaw na bawang sa nilutong anyo
Kung gusto mong maging ligtas, dapat mong gamitin ang ligaw na bawang sa lutong anyo, sa kabila ng pagkawala ng aroma. Magagawa mo ito, halimbawa, sa mga sumusunod na uri ng paggamit:
- Wild garlic gnocchi
- Wild garlic rösti
- Puff pastry roll na may ligaw na bawang
- Pickled wild garlic buds
Ang pagpapakulo at pag-aatsara ng ligaw na mga putot ng bulaklak ng bawang na hindi pa namumulaklak ay may kalamangan din na mas matagal na maiimbak ang mga napreserbang putot kaysa sa sariwang ligaw na bawang.
Magtanim ng ligaw na bawang nang ligtas sa sarili mong hardin
Kung ang iyong hardin ay wala sa gilid ng kagubatan at napapalibutan ng bakod ng hardin, maaari kang magtanim ng ligaw na bawang sa iyong hardin sa pamamagitan ng paghahasik o paglipat ng buong halaman at sa gayon ay anihin ang mga dahon nito nang hindi nahawahan ng fox tapeworm pathogen.
Mga Tip at Trick
Ang pagtatanim ng ligaw na bawang sa iyong sariling hardin ay may kalamangan na hindi lamang nito praktikal na inaalis ang panganib ng fox tapeworm sa mga nabakuran na ari-arian na malayo sa kagubatan. Ang kontroladong pagtatanim sa isang bukas na lugar sa ilalim ng mga nangungulag na puno ay nagpapaliit din sa panganib ng pagkalito sa mga makamandag na katapat tulad ng taglagas na crocus, lily of the valley at Aaron's rod.
