Ito ay ginagamit ng mga tao sa loob ng libu-libong taon bilang isang nakakapreskong halaman sa pagluluto at isang mabisang halamang gamot. Ang profile ng mint ay nagpapakita ng pagkakaiba-iba ng halamang halamang ito na puno ng kasaysayan, na ngayon ay mas sikat kaysa dati.
Ano ang mga katangian at sangkap ng mint?
Ang Mint ay kabilang sa pamilya ng mint (Lamiaceae) at sa genus na Mentha. Ito ay isang perennial, mala-damo na halaman na katutubong sa mapagtimpi na klima ng hilagang hemisphere at lumalaki sa taas na 20-100 cm. Ang mga sangkap tulad ng mahahalagang langis, monoterpenes at flavonoids ay may malawak na hanay ng mga aplikasyon.
Mga tampok na katangian sa isang sulyap
Una ang isang mint ay nakumpleto ang plano ng pagtatanim ng isang halamanan ng damo. Higit sa lahat, ang peppermint at Moroccan mint ang pinakakilalang species, at nag-aalok ang genus ng malawak na hanay ng mga variation. Anuman, mula sa isang botanikal na pananaw, ang mga mints ay may mga katulad na katangian, gaya ng ipinapakita ng sumusunod na profile:
- Plant family ng mint family (Lamiaceae)
- Mint genus (Mentha)
- Katutubo sa mapagtimpi na klima ng hilagang hemisphere
- Herbaceous perennial plant
- Taas ng paglaki mula 20 hanggang 100 sentimetro
- Nakararami nang patayo, bihirang nakahandusay paglaki
- Pamumulaklak mula Hunyo hanggang Setyembre
- Subterranean runners at rhizomes na may invasive character
- Brown balang prutas na may mga buto sa taglagas
- Matibay hanggang -24 degrees Celsius
Karaniwang sa lahat ng mints ay ang kakayahang hilahin ang mga nasa itaas na bahagi ng halaman sa taglagas. Ang mga ugat kung saan umusbong ang halamang damo sa taglamig sa susunod na taon. Sa paborableng lokasyon, mayroong life expectancy na hanggang 25 taon.
Sangkap at Gamit
Dahil ang mint ay lubhang madaling kapitan sa cross-breeding, mahirap ang eksaktong pagkakakilanlan at pagkakaiba-iba ng mga species. Ipinapalagay ng mga botanista na mayroong humigit-kumulang 30 species, na nagreresulta sa isang hindi mapangasiwaan na iba't ibang uri. Sa ngayon, nakikipagkumpitensya ang mga modernong varieties tulad ng strawberry mint, pineapple mint, chocolate mint at banana mint sa mga klasikong peppermint at spearmint. Ang mga sangkap na ito ang naglalatag ng pundasyon para sa malawak na hanay ng mga gamit:
- essential oil, gaya ng menthol, 50 hanggang 80 percent
- mood-enhancing monoterpenes sa 5 percent
- antibacterial flavonoids sa 10 porsiyento
Salamat sa mga ito at sa iba pang sangkap, ang mga mints ay ginagamit bilang tsaa, bilang sangkap sa matatamis na pagkain, at bilang pampalasa sa mga pagkaing pinong karne at isda. Ang mahahalagang langis ay nakakatulong na mapawi ang sipon at iba pang problema sa kalusugan. Bilang karagdagan, ang bango nito ay nagtataboy sa mga nakakainis na lamok, langaw at langgam.
Mga Tip at Trick
Hindi dapat maliitin ng mga hobby gardeners ang invasive na katangian ng mint. Mula sa araw ng pagtatanim, ang mga ugat ay nagsimula sa isang kampanya ng pananakop sa pamamagitan ng hardin. Ang mga batang halaman kung gayon ay dapat gamitin na may rhizome barrier (€78.00 sa Amazon). Halimbawa, angkop ang isang malaking palayok na walang ilalim o matibay na geotextile.
