Ang Mango ay karaniwang magagamit sa merkado ng Aleman sa buong taon. Ngunit kung susuriing mabuti, makikita mo na ang iba pang mga varieties mula sa iba't ibang lumalagong rehiyon ay palaging nangingibabaw sa pag-aalok, dahil hindi ito ang panahon ng pag-aani sa lahat ng dako sa parehong oras.
Kailan ang panahon ng mangga?
Ang panahon ng mangga ay nag-iiba depende sa lumalagong rehiyon: Bali (Disyembre), Brazil (Enero-Marso), Costa Rica (Marso-Agosto), Ecuador/Peru (Enero-Pebrero), Ivory Coast (Abril-Hulyo), Israel (Agosto-Nobyembre), Kenya (Oktubre-Mayo), Kerala (Abril), Mexico (Marso-Oktubre), Pakistan (Hunyo-Agosto), USA/Puerto Rico (Marso-Disyembre), Central America (Disyembre-Enero).
Saan itinatanim ang mangga?
Ang mga mangga ay orihinal na nagmula sa tropiko, ngunit sa India ay halos naging pambansang prutas ang mga ito. Ang mga indibidwal na rehiyon ay masiglang nagtatalo tungkol sa kung sino ang may pinakamagandang uri ng mangga. Hindi mo masasabi sa prutas sa supermarket kung saan ito nanggaling. Sa kasamaang palad, ang mga mangga ay hindi palaging nakikilala sa kanilang pinagmulan. Kadalasan ay nakakatulong lamang na magtanong o magsaliksik kung saan tumutubo ang iba't ibang uri.
Ang India ay isa pa rin sa pinakamalaking rehiyon ng pagtatanim ng mangga; maraming mangga rin ang nanggaling sa Thailand, Pilipinas at Pakistan. Bilang karagdagan sa Asya, ang Brazil, ilang bahagi ng Africa, Israel, Central America at Australia ay mahalagang producer ng mangga, ngunit ngayon ay lumaki na rin sila sa southern Europe.
Kung ginugugol mo ang iyong bakasyon sa Spain, halimbawa sa Costa Brava o Canary Islands o sa Portuguese flower island ng Madeira, maaari kang mag-enjoy ng mga sariwang mangga doon. Ini-export din ang mga Spanish na mangga, ngunit ang mga mangga mula sa Madeira ay halos hindi sapat para sa mga Portuges at sa kanilang mga holidaymakers.
Kalendaryo ng panahon ng mangga:
- Bali: bandang Pasko
- Brazil: Enero – Marso
- Costa Rica March – August
- Ecuador, Peru: Enero, Pebrero
- Ivory Coast Abril – Hulyo
- Israel: Agosto – Nobyembre
- Kenya: Oktubre – Mayo
- Kerala: mula Abril
- Mexico: Marso – Oktubre
- Pakistan: Hunyo – Agosto
- USA, Puerto Rico: Marso -Disyembre
- Central America: Disyembre, Enero
Mga Tip at Trick
Ang mga mangga na kasalukuyang nasa panahon ay maaaring anihin na hinog at mas masarap ang lasa kaysa sa mga hilaw na prutas.
