Namumukod-tangi ang dragon fruit sa lahat ng kakaibang prutas sa pambihirang hitsura nito. Ang Pitahaya ay nagmula sa mga tropikal na klima sa Central America. Nililinang din ito ngayon sa maraming bansa sa Asya.
Saan nagmula ang dragon fruit?
Ang dragon fruit, na kilala rin bilang pitahaya, ay orihinal na nagmula sa mga tropikal na klima ng Central America, tulad ng Nicaragua, Guatemala at Colombia. Sa ngayon ay pinatubo din ito sa mga bansang Asyano tulad ng China, Vietnam, Sri Lanka, Thailand at Israel.
Origin
Ang dragon fruit ay kabilang sa pamilya ng cactus at orihinal na nagmula sa Central America. Doon ito lumalaki sa mga baybaying mababang lupain at gayundin sa matataas na lugar ng Nicaragua, Guatemala at Colombia. Ang halaman ay nangangailangan ng mga temperatura sa pagitan ng 35 at 40 º C at isang tiyak na taunang pag-ulan para sa magandang paglaki.
Ang pinakakaraniwang nilinang species ay Hylocereus undatus. Ang balat ng hinog na dragon fruit ay matingkad na kulay rosas at ang laman ay puti o rosas (hylocereus monacanthus). Ang Hylocereus megalanthus na may dilaw na balat at puting laman ay hindi gaanong karaniwan. Ang climbing cactus ay lumalaki hanggang ilang metro ang taas at kayang umakyat sa mga pader o puno na may mga ugat nito.
Paggamit
Ang ganap na mabangong dragon fruit ay pinakamahusay na tinatangkilik hilaw. Magpapatuloy ka bilang sumusunod:
- Madaling matanggal ang balat ng hinog na prutas, pinakamainam na magsimula sa base ng bulaklak,
- Dice the pulp and enjoy as a fruit salad
o
- hiwain ang prutas sa kalahating pahaba, na lumilikha ng dalawang mukhang pandekorasyon na mangkok na panghimagas,
- sandok lang ang pulp.
lumalagong mga bansa
Ngayon, ang dragon fruit ay itinatanim sa maraming tropikal na klima, lalo na sa mga bansa sa Asya tulad ng China, Vietnam, Sri Lanka o Thailand, ngunit gayundin sa Israel. Dumarating ang mga dragon fruit sa kalakalan ng prutas sa Germany mula sa Israel at Vietnam mula Hunyo hanggang Disyembre, at tumatanggap kami ng mga pagpapadala mula sa Thailand at Nicaragua sa buong taon.
Ang mga kulay na pigment na nakuha mula sa balat ng dragon fruit ay ginagamit sa paggawa ng mga kosmetiko at mga kulay ng pagkain. Sa mga lumalagong bansa, ang masaganang mga dragon fruit ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang mga buffet o ginawang softdrinks. Posibleng mag-isa ang pagpapatubo ng mga halamang pitahaya, ngunit kailangan mo pa ring bilhin ang mga prutas.
Mga Tip at Trick
Ang makatas, matamis-maasim, nakakapreskong lasa ng sapal ng Pitahaya ay madaling maproseso sa smoothies o frozen sa ice cream.
