Ang mga kabute sa hardin at sa kagubatan ay kadalasang hindi madaling matukoy bilang mga nakakain na kabute o makamandag na kabute, kahit ng mga eksperto. Ang nakakalito dito ay nakasalalay sa katotohanang maraming nakalalasong mushroom ang kamukha ng mga nakakain na specimen.
Paano mo nakikilala ang mga makamandag na mushroom at paano mo dapat harapin ang mga ito?
Ang mga nakakalason na mushroom tulad ng fly agaric, green death cap o satan bolete ay mahirap makilala sa mga nakakain na mushroom. Bilang isang baguhan, dapat kang humingi ng tulong sa mga eksperto at mag-iwan ng mga makamandag na mushroom sa kagubatan dahil may mahalagang papel ang mga ito sa ecosystem.
Ang mga nakakain na mushroom ay kadalasang hindi nakakalason kapag niluto o pinirito
Maraming nakakain na mushroom ang naglalaman ng hemolysin at iba pang substance na nakakalason sa tao kapag hilaw at nabubulok kapag pinainit. Kapag niluto, ito ay isang treat para sa panlasa, ngunit hilaw, ang mga ito ay mahirap tiisin o kahit na nakamamatay. Bilang karagdagan, ang pagpapaubaya ng mga kabute kung minsan ay nakasalalay din sa pisikal na katangian ng isang tao. Kahit na ang labis na pagkonsumo ng hilaw o lutong mushroom ay maaaring maging mahirap para sa isang mushroom connoisseur, habang ang iba ay walang problema dito. Ang hindi pagkatunaw ng pagkain na ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga mushroom ay pangunahing hindi gawa sa selulusa, ngunit ng chitin.
Ang pinakasikat at mapanganib na mushroom
Sa libu-libong species ng kabute sa buong mundo, mayroong malaking proporsyon ng mga lason na specimen. Kaya naman ang mga ganap na mushroom connoisseurs lang ang dapat kumain ng mga nakolektang mushroom. Kung hindi ka sigurado, siguraduhing humingi ng tulong sa isang eksperto upang matukoy kung ano ang iyong nahanap. Ang pinakatanyag na nakakalason na mushroom sa bansang ito ay ang mga sumusunod na uri ng mushroom:
- Green death cap mushroom
- white death cap mushroom
- Magnanakaw ng Lason
- Pointy Rough Head
- Orange-faced Roughhead
- Fly Agaric
- Panther mushroom
- Satansbolt
- Peitäubling
Ang mapanganib na pagkakahawig
Ang mga nakakalason na kabute tulad ng fly agaric ay kadalasang kilala ng mga bata at, tulad ng mga makamandag na palumpong sa kagubatan at bukid, ay hindi isang malaking panganib. Sa kabilang banda, ang mga nakakalason na uri ng kabute, na mukhang mapanlinlang na katulad ng masarap na nakakain na mga kabute, ay nagdudulot ng mas malaking panganib. Ang karaniwang gall bolete, halimbawa, ay isa sa mga mapanganib na katapat ng porcini mushroom. Ang green death cap ay sinasabing responsable para sa hanggang siyamnapung porsyento ng lahat ng nakamamatay na pagkalason sa kabute sa Central Europe dahil mayroon itong espesyal na pagkakatulad sa mga karaniwang kabute.
Protektahan at pangalagaan ang mga makamandag na mushroom
Kahit na ang mga nakakalason na mushroom sa pangkalahatan ay nagdudulot ng panganib sa mga walang karanasan na mga mushroom picker, tinutupad pa rin nila ang isang function sa isang malusog na ecosystem. Ang mga specimen na nakakalason sa mga tao, tulad ng fly agaric, ay hindi nakakain ng mga mushroom picker, ngunit ito ay isang mahalagang pagkain para sa iba't ibang mga naninirahan sa kagubatan at mga insekto sa kani-kanilang panahon. Samakatuwid, dapat mo ring sinasadyang iwanan ang mga nakakalason na pagtuklas kapag nangongolekta ng mga kabute at gawin huwag mo silang yurakan.
Mga Tip at Trick
Bilang baguhan na mushroom picker, hindi ka dapat umasa lamang sa isang identification book. Upang maalis ang anumang natitirang pag-aalinlangan tungkol sa edibility ng mushroom, inirerekomenda namin ang pagpunta sa forest walk kasama ang mga regional mushroom expert para sanayin ang iyong sariling mga mata nang naaayon.
