Ang Radish ay, tulad ng walang ibang gulay, partikular na angkop para sa malusog at nakabubusog na hilaw na pagkain. Ito ay tumatagal ng wala pang sampung linggo mula sa paghahasik hanggang sa pag-aani at ang pagsusumikap sa pagpapanatili ay minimal.
Kailan ang tamang panahon para mag-ani ng labanos?
Para sa wastong pag-ani ng labanos, tandaan ang iba't ibang oras ng pagkahinog para sa labanos sa tag-araw (8-10 linggo pagkatapos ng paghahasik) at labanos sa taglamig (13-15 linggo pagkatapos ng paghahasik). Mag-ani ng labanos sa tag-araw nang hindi lalampas sa 3 linggo pagkatapos ng kapanahunan upang maiwasan ang mabalahibo at maanghang na laman. Ang labanos sa taglamig ay dapat anihin bago ang unang hamog na nagyelo upang maiwasang maging makahoy ang mga tubers.
tag-init at taglamig na labanos
May ginawang pagkakaiba sa pagitan ng mga labanos sa tag-araw at taglamig. Ang una ay inaani humigit-kumulang 8 hanggang 10 linggo pagkatapos ng paghahasik. Ito ay hindi angkop para sa imbakan ngunit inilaan para sa agarang pagkonsumo. Depende sa oras ng paghahasik, ang labanos sa tag-init ay handa nang anihin sa katapusan ng Mayo at simula ng Hunyo. Kapag kumpleto na ang pag-aani, maaari mong alisin ang mga buto ng labanos sa taglamig.
Ang labanos sa taglamig ay mas matagal bago mahinog kaysa sa labanos sa tag-init. Sa pagitan ng 13 at 15 na linggo ay lumipas mula sa paghahasik bago ang taglamig na mga varieties ng labanos ay maaaring kunin sa lupa sa Oktubre. Sa anumang kaso, ang pag-aani ay dapat matapos bago ang unang hamog na nagyelo.
Bunot mo lang ang mga tubers sa lupa at tanggalin ang mga dahon. Kung maiimbak nang maayos sa mga kahon na may basa-basa na buhangin sa isang malamig at tuyo na lugar, ang labanos sa taglamig ay mananatiling maganda at presko sa buong taglamig. Tulad ng ibang gulay, dapat mong suriin paminsan-minsan ang mga tubers kung may nabubulok at ayusin agad ang mga apektadong specimen.
Huwag palampasin ang tamang oras para mag-ani
Para sa parehong uri ng labanos, ipinapayong huwag lumampas sa tamang oras ng pag-aani. Kung ang hinog na labanos sa tag-araw ay hindi naaani sa loob ng dalawa hanggang tatlong linggo, ang mga prutas ay nagiging mabalahibo at hindi nakakain na maanghang. Ang labanos sa taglamig ay nawawala ang aroma nito at ang mga tubers ay nagiging makahoy kung ito ay naiwan sa lupa ng masyadong mahaba. Sa anumang kaso, pakitandaan ang nauugnay na impormasyon sa oras ng pag-aani sa seed bag.
Sariwa at malutong mula sa hardin hanggang sa mesa
Radish ay mababa sa calories at may mataas na nilalaman ng bitamina A, B at C pati na rin ang mga mineral. Ang mga langis ng mustasa na nilalaman nito ay sinasabing mayroon ding nakapagpapasigla na epekto sa panunaw. Ang labanos ay kinakain ng hilaw. Ito ay ginadgad, pinutol sa mga patpat o manipis na hiwa at ang sariwang spiciness nito ay umaakma sa summer salad plate.
Mga Tip at Trick
Sa Bavaria at Austria, ang labanos ay tinatawag na “Radi” at hindi maaaring palampasin sa isang snack platter. Doon ito ay masining na inayos sa manipis na manipis na mga hiwa at nagsisilbing masustansyang meryenda na may kasamang beer.
