Ang pag-aani ng mga gisantes ay nakasalalay sa iba't-ibang at ang nilalayon na paggamit. Ang malutong at sariwang mga gisantes bilang mga gulay na meryenda ay pinipili sa ibang oras kaysa sa mga pinatuyong gisantes. Ito ay kung paano mo tama ang pag-ani.
Kailan ka dapat mag-ani ng mga gisantes?
Kailan ang tamang oras para mag-ani ng mga gisantes? Mag-ani ng mga gisantes ng asukal kapag ang mga butil ay nakikita sa pamamagitan ng pod. Para sa maputlang mga gisantes, kunin ang mga pod kapag sila ay mukhang matambok at matatag. Ang mga gisantes para sa sariwang pagkonsumo ay dapat anihin na berde kapag ang mga butil ay maaaring madama sa pamamagitan ng pod.
Pumili ng maraming beses para sa pinakamahusay na kalidad ng ani
May tagal ng 3 hanggang 4 na buwan sa pagitan ng paghahasik at pag-aani. Dahil ang mga pods ng mga indibidwal na varieties ay hindi ripen sa parehong oras, ang mga halaman ay pinili nang paulit-ulit. Kung ang hinog na mga gisantes ay nananatili sa bush nang masyadong mahaba, ang kalidad ay nakompromiso.
- Anihin ang mga gisantes ng asukal kapag ang mga butil ay makikita sa pamamagitan ng pod
- Pumili ng maputlang mga gisantes kapag ang mga pods ay mukhang matambok at matatag
- Anihin ang berdeng mga gisantes para sa sariwang pagkonsumo kapag ang mga butil ay mararamdaman sa pamamagitan ng pod
Ang pinakamainam na oras para sa pag-aani ng mga gisantes ay lumipas na kapag ang mga butil ay lumabas sa mga pod at matigas ang pakiramdam. Ang oras ay hindi mapipili nang maaga upang kainin ang mga ito nang hilaw, dahil pagkatapos ay mamimitas ka ng partikular na malambot na mga gisantes.
Anihin ang mga tuyong gisantes at buto mamaya
Ang mga gisantes na nilayon mong magsilbi bilang mga buto para sa susunod na panahon ay manatili sa halaman nang mas matagal. Ang mga ito ay inaani lamang kapag sila ay ganap na hinog, kapag ang mga pods ay nagsimula nang matuyo.
Gayundin ang naaangkop sa bahagi ng ani na ginagamit sa kusina bilang pinatuyong mga gisantes. Ang mga pod na ito ay matutuyo nang ilang oras sa isang maaliwalas na lugar. Sa halip na matrabahong alisin ang mga butil sa bawat pod, ang kalidad ng ani na ito ay mainam para sa paggiik.
Sariwa mula sa kama hanggang sa freezer
Ang mga sariwang gisantes ay isang kasiyahan sa pagluluto. Dahil ang mga butil ay maaari lamang itago sa loob ng 2 hanggang 3 araw pagkatapos ng pag-aani, ito ay bihira sa kalakalan. Bilang isang hobby gardener, nasisiyahan ka sa pribilehiyong kumain ng sariwang mga gisantes. Napupunta sa freezer ang sobrang dami ng ani.
- kunin ang mga gisantes sa pod
- blanch sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto
- Hayaan itong lumamig at agad na ilagay sa mga freezer bag
Sa temperaturang -18 degrees Celsius, maaaring itago ang mga gisantes sa loob ng 1 taon.
Mga Tip at Trick
Pagkatapos anihin, putulin ang mga halaman malapit sa lupa at iwanan ang mga ugat sa lupa. Ang root mass ay naglalabas ng maraming nitrogen at nagpapayaman sa lupa nang masustansiya para sa mga susunod na pananim.
