Maliliit man na lucky charm, malalaking proteksiyon na halaman o bilang mga bamboo shoots sa plato - ang kawayan ay high-tech na materyal ng kalikasan sa sukat, liwanag at lakas: ito ay matatag, magaan, nababanat at nakakain
Anong katangian ang nagpapaespesyal sa kawayan?
Ang Bamboo ay nailalarawan sa pamamagitan ng katatagan, kagaanan, pagkalastiko at pagkaing ito. Bilang high-tech na materyal ng kalikasan, ang kawayan ay may matatag, matigas na panlabas na istraktura at malambot na panloob na core. Ginagamit ito bilang isang materyales sa pagtatayo at sa mga pagkaing Asyano, na may ilang uri ng hayop tulad ng Dendrocalmus, Gigantochloa at Phyllostachys na nililinang.
Phyllostachys-Aureosulcata – ayon sa botanika, ang kawayan ay kabilang sa pamilya ng matamis na damo. Humigit-kumulang 115 pamilya ng kawayan (Bambusae) na may kabuuang humigit-kumulang 1300 species ang lumalaki sa buong mundo.
Kawayan o kahoy?
Kabilang sa pamilyang kawayan ang lahat ng parang puno o palumpong na mga damo na may pangmatagalan, makahoy o sanga-sanga na mga putot. Ang mga teknikal na katangian ng kawayan ay halos kapareho ng sa kahoy. Habang ang kahoy ay may matigas na core at nagiging mas malambot sa labas, ang kawayan ay matigas sa labas at malambot sa loob - isang mas matatag na istraktura.
Kumain at bumuo ng pagkaing vegetarian
Ang kawayan ay ginagamit sa iba't ibang paraan hindi lamang bilang isang materyales sa gusali, kundi pati na rin bilang pagkain. Ginagamit ang kawayan sa maraming pagkaing Asyano, katulad ng asparagus dito. Ang iba't ibang uri ng kawayan ay pinarami at pinatubo sa mga taniman para sa layuning ito:
- Dendrocalmus
- Gigantochloa
- Phyllostachys
Mga Tip at Trick
Magluto ng kawayan bago kainin upang ma-neutralize ang nakakalason na hydrogen cyanide. Dahil ang mga kawayan ay namumulaklak lamang ng isang beses bawat 80 taon, ang bamboo rice, ang binhi ng halamang kawayan, ay bihira sa menu.
