Ang dalawang uri ng halamang ito ay kabilang sa mga pinakasikat na pampalasa sa lutuing Italyano at nakakabilib sa kanilang walang katulad na aroma ng Mediterranean. Sa artikulong ito, malalaman mo kung paano naiiba ang oregano at basil at kung madali silang maipagpalit sa isa't isa.
May mga pagkakaiba ba sa pagitan ng oregano at basil?
Ang
Oregano at basil ay magkaiba parehobiswal at panlasa. Sa tuyo na anyo, ang oregano ay mas mabango kaysa sa basil. Gayunpaman, pareho silang angkop para sa pag-round off at pampalasa, lalo na sa mga pagkaing Italyano.
Paano naiiba ang oregano at basil?
Makikita ang pagkakaiba salaki ng mga dahon- ang mga oregano ay mas maliit. Sa mga tuntunin ng panlasasariwang oregano ay napakapait, ngunit din fruity at lemony, samantalang ang basil ay maanghang at may bahagyang pahiwatig ng pepperiness. Ang isa pang pagkakaiba ay ang Oregano, kapag natuyo, nawawala ang pait nito at nagiging walang kapantay na mabango, habang ang basil sa tuyo na anyo ay nawawalan ng lasa at ang aroma nito ay hindi maihahambing sa sariwang dahon.
Pwede bang palitan ang dalawang halamang gamot?
Ang tunay na1:1 exchangesa pagitan ng dalawang halamang ito aynot possibleHalimbawa, ang basil ay isang tipikal na sangkap para sa pesto o sarsa na gawa sa mga kamatis, habang ang oregano ay kadalasang ginagamit para sa isang nakabubusog na sarsa o sa pagtimplahan ng karne. Ngunit pagdating sa pagdaragdag ng pampalasa sa isang Mediterranean dish, ikaw tiyak na magagamit ito Gumamit ng ibang pampalasa at gumamit din ng thyme.
Sabay bang lasa ang oregano at basil?
Oregano at basillasa nang sama-sama at maaari ding itanim bilang magkapitbahay sa herb bed. Ang parehong culinary herbs ay nasa kanilang pinakamahusay, lalo na sa mga pagkaing may kamatis, ngunit pati na rin sa pizza.
May mga pagkakaiba ba sa pag-aani ng oregano at basil?
Maywalang pagkakaiba sa kung paano pinakamahusay na anihin ang dalawang halamang gamot. Sa oregano na may botanikal na pangalang Origanum vulgare, na kilala rin bilang wild marjoram o real dost, pati na rin sa basil, pinakamainam na palaging putulin ang buong mga shoot sa itaas ng axil ng dahon.
Ang oregano at basil ba ay kabilang sa iisang pamilya ng halaman?
Ang
Oregano at basil ay parehong nabibilang saLamiaceae family at parehong nailalarawan sa magkasalungat na pagkakaayos ng mga dahon (i.e. pares ng mga dahon) at ang kawalan ng stipules. Botanically speaking, hindi maganda ang pagkakaiba ng dalawang herbs.
Tip
Patuyo para sa mas malaking stock
Kung gusto mong magluto na may mga halamang Mediteranyo kahit na sa taglamig, ang basil at oregano (at iba pang mga halamang gamot) ay angkop para sa pagpapatuyo. Upang gawin ito, isabit lamang ang mga bungkos ng mga halamang gamot na nakatali sa itaas sa isang mainit, tuyo at sapat na maaliwalas na lugar. Pagkaraan ng humigit-kumulang dalawang linggo, ang mga halamang gamot ay maaaring putulin at ibuhos sa mga lata o garapon na natatakpan.
