Nasa ugat ang kapangyarihan. Pagdating sa chicory, hindi lang ito kasabihan. Ang matambok na singkamas ng halaman ay nabomba ng puno ng enerhiya sa tag-araw at ngayon ay may potensyal na sumibol ng masarap na dilaw na usbong. Ngunit hindi sa lahat ng pagkakataon!
Nakakain ba ang ugat ng chicory?
Ang mga ugat ayedible, ngunit bihira na itong kainin. Dati sila ay pinahahalagahan para sa kanilang mga epekto sa kalusugan. Sa ngayon, ang malusog na dilaw nachicory budsay nagagawa rin mula sa kanila. Ang tuyo, inihaw at dinurog, ang mga ugat ng chicory ay nagsisilbi pa rin bilang isang malusog naKape na kahalili
Ano ang hitsura ng mga ugat at kailan sila aani?
Chicory (Cichorium intybus var. foliosum), isang iba't ibang chicory, tumutubo na may napakahabang ugat. Siya ay:
- 30 hanggang 80 cm haba
- parang singkamaskapal
- medyo sanga
- kulay na mapusyaw na kayumanggi
Ang
Chicory ay isang biennial na halaman na gumagawa lamang ng rosette ng mga dahon sa unang taon at umusbong lamang sa ikalawang taon. Ang kanilang mga ugat ay inaani sa unang taon. Depende sa iba't-ibang, ang mga ito ay inalis sa lupa mulaSetyembre hanggang Nobyembre.
Sa ilalim ng anong mga kondisyon umuusbong ang mga ugat?
Ang mga ugat ay dapat humukay sa taglagas bago ang unang malaking hamog na nagyelo at iwan sa labas. Ang mga dahon ay pinaikli sa 2-3 cm at inilagay sa compost. Ang puso ay hindi dapat masugatan kapag pinuputol o pinipilipit ang mga dahon. Ang mga karagdagang hakbang ay nagaganapsa ganap na kadilimanupang kaunting mapait na sangkap lamang ang nabubuo. Ang mga ugat ay inilalagay nang patayo sa mga lalagyan na puno ng basang buhangin at umusbongsa 12-18 °C maputlang mga putot. Ang panahon para sa mga rehiyonal na gulay ay mula Oktubre hanggang Abril.
Gaano kalusog ang mga ugat ng chicory?
Ang mga ugat ay naglalaman ng maraming nalulusaw sa tubigfiber inulinKabilang sa iba pang mga bagay, ang sangkap na ito ay nagpapalakas ng immune system at naglilinis ng mga bituka,nagpapababa ng asukal sa dugo mga antas at kinokontra ang masamang kolesterol. Ito ay nakapaloob sa ugat ng chicory kasama ng iba pang mga sangkap na nagpapahusay sa epekto nito.
Paano ko ihahanda ang ugat?
Ang mga dilaw na usbong ay maaaring kainin nang hilaw, ang mga ugat ay hindi gaanong. Ngunit ang mga ito ay isang magandangpan-fried vegetablesat maaaring lutuin at lutuin. Ngunit kailangan mo munangbalatan,hiwain ang mga ito sa maliliit na pirasoatdiligan ang mga ito sa loob ng halos dalawang oras Gumamit ng taunang mga ugat, halimbawa mula Setyembre hanggang tagsibol ng susunod na taon, bago lumitaw ang mga bulaklak. Ang mga ugat ay nagiging makahoy at hindi na magagamit. At syempre pwede ka ring magtimpla ng Muckefuck coffee sa bahay!
Tip
Nakakatulong ang root tea sa mga problema sa pagtunaw
Kung hindi ka magtatanim ng chicory, maaari kang mangolekta ng mga ugat ng chicory at gamitin ang mga ito sa paggawa ng tsaa. Nakakatulong ito sa pagkawala ng gana at sumusuporta sa pagtunaw ng taba. Ang tsaang ito ay mabibili rin sa mga tindahan. Gayunpaman, hindi ito dapat ma-overdose!
