Kung saging ang pag-uusapan, lahat ay may kanya-kanyang kagustuhan: May mga taong gusto ang mga ito habang sila ay berde pa, ang ilan ay gusto lang sila kapag sila ay hinog na, at ang iba kahit na sila ay kayumanggi na. Ngunit paano mo mapapanatili na sariwa ang iyong paboritong prutas hangga't maaari? Nag-ipon kami ng ilang tip para sa iyo.
Paano mo mapapatagal ang saging?
Upang maiwasan ang pagkulay ng mga saging nang napakabilis, maaari mong patagalin ang mga ito sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga ito nang maayos. Pinakamainam na ilayo ang matatamis na prutasmalayo sa ibang prutas- lalo na ang mga mansanas - at sa isangcool na lugar. Balutin din ng mahigpit ang tangkay ngcling film
Paano nananatiling sariwa ang saging sa mahabang panahon?
Upang panatilihing sariwa ang mga saging sa mahabang panahon, maaari mong panatilihin ang mga ito sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga ito mula sa iba pang mga prutas. Lalo na dapat mong ilayo ang mga tropikal na prutas sa mga mansanas, dahil ang mga mansanas ay naglalabas ngripening gas ethylene. Tinitiyak nito na ang mga kalapit na saging (at iba pang prutas) ay mas mabilis na kayumanggi. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga saging ay nagbibigay din ng gas na ito, kaya dapat mong balutin ang tangkay ng mahigpit na may cling film. Pinipigilan nito ang pagpasok ng ethylene at sa gayon ay nagpapabagal sa proseso ng pagkahinog. Ganoon din ang mangyayari kung mag-iimbak ka ng saging sa malamig na lugar.
Kaya mo bang i-freeze ang saging?
Kung hindi mo lang gustong patagalin ang mga saging ngunit gusto mo ring i-preserve ang mga ito, inirerekomenda naming i-freeze ang mga ito. Sa katunayan, ang mga prutas -binalatan at hiniwa- ay madaling maiimbak sa freezer compartment ng refrigerator o sa freezer at mananatiling nakakain doon hanggang sa isang taon. Siguraduhin lamang na i-freeze lamang ang mga prutas na may flawless at matigas pa rin ang laman. Hindi angkop para dito ang mga hinog na hinog o kahit sobrang hinog na mga saging at dapat itong iproseso kaagad. Maaaring gamitin ang frozen na hiwa ng saging para sa malamig at tag-init nasmoothieso para saice cream.
Ano ang pinakamagandang paraan sa pagpapatuyo ng saging?
Kilala rin na ang mga saging ay maaaring ipreserba sa pamamagitan ng pagpapatuyo nito - ang malutong na banana chips ay hindi lamang masarap sa muesli, ngunit isa ring masarap at masustansyang meryenda para sa isang gabi ng pelikula. Ang pinakamahusay na paraan upang matuyo ang mga prutas - binalatan at gupitin sa manipis na hiwa - ay sa isang dehydrator. Kung wala ka, maaari mo ring gamitin ang oven. Ngunit mag-ingat: ang prutas ay tumatagal ng ilang oras, depende sa kapal ng mga hiwa. Natuyo ang mga ito sa humigit-kumulang 80 °C na bahagyang nakabukas ang pinto ng oven. Ang banana chips ay handa na kapag sila ay matigas at madaling masira.
Mayroon pa bang ibang paraan para mag-imbak ng saging?
Bilang karagdagan, maaari ka ring mag-imbak ng saging sa pamamagitan ng mgaMga Paraan:
- Preserving, hal. B. bilang sangkap sa jam o fruit puree
- Insert, hal. B. sa rum
- Fermentation, hal. B. bilang banana wine o banana beer
- Naninigarilyo
- Vacuum sealing
Kung gusto mong gumawa ng banana jam: Kung maaari, ihalo ang saging sa isa pang prutas na maasim tulad ng mansanas. Kung hindi, ang huling produkto ay magiging masyadong matamis! Ang parehong naaangkop sa banana liqueur, na dapat gawin gamit ang mga lemon, orange o juice nito kung maaari.
Tip
Ano ang magagawa mo sa sobrang hinog na saging?
Ang sobrang hinog na saging ay may mataas na nilalaman ng asukal at samakatuwid ay napakatamis ng lasa. Para sa kadahilanang ito, hindi mo dapat itapon ang mga brown na prutas, ngunit gamitin ang mga ito bilang isang malusog na kapalit para sa granulated sugar sa mga cake, dessert, shake, atbp.
