Ang Amaranthine ay isang usong superfood na maaari mong palaguin sa iyong sarili. Dito maaari mong basahin ang kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa pagkonsumo ng pandekorasyon na halaman ng foxtail mula sa South America. Alamin kung aling mga halaman ng amaranth ang nakakain dito.
Nakakain ba ang halamang amaranto?
Kumpleto ang halamang amarantoedibleMaaari kang kumain ng mga batang bulaklak at dahon bilang hilaw na pagkain. Ang mga lumang dahon ng Amaranthus ay pinakamahusay na inihanda at inihainparang gulay. Ang mga hinog na buto ay angkop bilanggluten-free pseudograin Ang nakakain na ugat ng foxtail ay gadgad sa maliliit na piraso bago kainin.
Nakakain ba ang halamang amaranto?
Ang halamang amaranth ay nakakain sa lahat ng bahagiedibleGinamit ng mga Aztec, Inca at Maya sa sinaunang South America ang mga butil na tulad ng butil ng halaman ng foxtail bilang kanilang pangunahing pagkain. Sa ngayon, ang mga butil ng amaranth ay pinahahalagahan bilanggluten-free pseudocereal. Maaari mong kainin ang mga dahon at inflorescences ng halaman ng amaranth bilang hilaw na pagkain o maghanda ngparang gulay. Ang pinong gadgad na amaranth taproot ay lasa ng beetroot.
He althy Superfood
Ang mga bulaklak, buto at dahon ng halamang amaranth ay mayaman sa mahahalagang bitamina, sustansya, mineral at hibla para sa isang malusog na diyeta. Ang regular na pagkonsumo ng amaranth ay nagpapalakas ng immune system at nagpapabuti ng kagalingan.
Aling halaman ng amaranth ang nakakain?
Ang mayaman sa species na Amaranthus genus sa loob ng foxtail family (Amaranthaceae) ay nagbibigay sa atin ng mahigit20 nakakain na halaman ng amaranth. Ito ang mga masasarap na species at sikat na varieties na may mga tip para sa paggamit:
- Garden foxtail (Amaranthus caudatus): buto bilang pamalit sa butil, mga batang dahon para sa salad, mas lumang mga dahon bilang gulay.
- Panicle foxtail (Amaranthus cruentus): mga buto bilang pseudo-cereal o popcorn.
- Vegetable amaranth (Amaranthus tricolor): purong butil sa muesli, dahon bilang pamalit sa spinach.
- Weeping amaranth (Amaranthus hypochondriacus): halaman ng spinach, gilingin ang mga buto para sa nutty, masarap na harina.
- Kerala Red: mapupulang dahon para sa piniritong gulay, smoothies at salad.
- Lou Sin Green: kumain ng malambot na tangkay gaya ng asparagus.
Tip
Maghugas ng amaranth bago kumain
Pagkatapos anihin, sa pinakahuli bago konsumo, dapat hugasan ang isang halaman ng amaranth. Pinakamainam na hugasan ang mga dahon, tangkay at mga ugat nang hindi ginugutay-gutay. Banlawan nang lubusan ang mga bahagi ng halaman sa salaan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Maaari mo ring kuskusin ang ugat ng amaranto gamit ang brush ng gulay. Ang maliliit na buto ng amaranthus ay maaaring hugasan sa isang tea strainer o tea towel nang walang pagkawala.
