Ang Savory ay isa sa mga mabangong halaman na hindi dapat mawala sa anumang herb bed o apothecary garden. Ito ay hindi lamang isang tanyag na pampalasa para sa mga pagkaing bean, ngunit isang mahalagang halamang gamot na ginagamit sa katutubong gamot para sa pananakit ng tiyan at mga problema sa balat.
Ano ang mga katangian ng malasa?
Ang Savory, ayon sa botanika na kilala bilang Satureja, ay isang palumpong na lumalagong spice plant mula sa pamilya ng mint. Ito ay umaabot sa taas na 40 hanggang 70 sentimetro at mga bulaklak mula Agosto hanggang Setyembre na puti, rosas o mapusyaw na lila.
Profile ng halaman:
- Botanical name: Satureja
- Order: Lamiales
- Genus: Bean herbs
- Pamilya: Mint family
- Paglaki: Malusog, patayong subshrub
- Taas ng paglaki: 40 hanggang 70 sentimetro
- Oras ng pamumulaklak: Agosto hanggang Setyembre
- Hugis ng bulaklak: Mga mala-spike na whorl
- Kulay ng bulaklak: Puti, pink, light purple
- Leaf: Ruler-lanceolate, wintergreen
Mga espesyal na tampok
Ang Summer savory ay umuunlad bilang taunang, mala-damo na halaman. Ang sarap sa taglamig, sa kabilang banda, ay maaaring maging biennial o kahit na pangmatagalan.
Pinagmulan:
Matatagpuan ang malasa sa mahihirap na lupa sa buong rehiyon ng Mediteraneo, kung saan ito ay tumutubo sa tuyo, mabato na mga dalisdis, sa mga bukid at sa mga pilapil ng riles.
Paghahasik at pagtatanim:
Upang lumago ang malasang mula sa mga buto, punan ang maliliit na paso ng binhi ng paghahasik ng lupa sa katapusan ng Abril at iwiwisik lamang ang mga buto sa ibabaw (light germinator). Ang paglaki sa labas ay madali din, ngunit dapat mong hintayin ang mga santo ng yelo dahil ang mga punla ay sensitibo sa malamig. Pagkatapos lumitaw ang pangalawang pares ng mga dahon, pinaghihiwalay ang mga ito sa layo na tatlumpung sentimetro.
Lokasyon at pangangalaga:
Bigyan ang malasa ng mainit at maaraw na lugar sa herb bed. Bilang kahalili, ang matibay na halaman ng pampalasa ay kumportable sa isang palayok sa balkonahe.
Floor:
Tulad ng maraming halamang gamot, napakatipid sa sarap. Mas pinipili nito ang liwanag at, kung maaari, calcareous substrate. Ang mga payat na lupa ay mas pinahihintulutan kaysa sa mga mayaman sa sustansya.
Pagdidilig at pagpapataba
Isinasagawa lamang ang pagpapabunga sa simula ng panahon ng pagtatanim sa unang bahagi ng tagsibol at kahit na matipid lamang na may kaunting compost.
Maaari ka ring magpigil kapag nagdidilig, dahil ang sarap ay lubhang sensitibo sa sobrang kahalumigmigan. Gayunpaman, nabubuhay ang damo sa mga tuyong yugto nang walang anumang problema.
Pag-aani at Pagpapanatili
Anihin ang masarap sa ilang sandali bago o sa panahon ng pamumulaklak, dahil ito ay kapag ang halaman ay nagkaroon ng pinakamaraming lasa. Upang gawin ito, ang mga shoots ay pinutol lamang sa itaas ng lupa, nakatali at nakabitin upang matuyo sa isang hindi masyadong maliwanag, maaliwalas na lugar. Pagkatapos ay tanggalin ang mga dahon at itago ang mga ito sa madilim, mahigpit na angkop na mga lalagyan.
Tip
Maaari ding i-freeze ang savory. Upang gawin ito, ilagay ang mga sanga na pinutol sa mga bag sa freezer. Bilang kahalili, maaari mong bunutin ang mga dahon, ilagay ang mga ito sa mga bahagi sa mga ice cube tray, punuin ng tubig at i-freeze.
