Isang piging para sa mga mata at panlasa, ang chives ay isa sa pinakamahalagang yaman sa hardin. Ang mga multifaceted na katangian ng sikat na halamang damo ay nakikinabang mula sa pruning sa tamang oras. Basahin ang tutorial na ito tungkol sa kung kailan at kung paano maghiwa ng chives nang tama.
Paano ako maghiwa ng chives nang tama?
Paggupit ng chives: Magsimula kaagad kapag umabot na sa 15-20 cm ang haba ng dahon at regular na gupitin hanggang dalawang daliri ang lapad sa ibabaw ng lupa. Siguraduhing tanggalin ang mga namumuko sa oras na paraan at palaging gumamit ng matalim na tool sa paggupit gaya ng bypass scissors.
Chive blossom at rumor mill
May mga alamat at tsismis na pumapalibot sa karilagan ng mga bulaklak ng chive. Sinasabi na ang mga namumulaklak na chives ay lason o hindi bababa sa hindi nakakain. Iniimbitahan ka namin sa isang maikling iskursiyon na nag-aalis ng mga maling akala at hindi pagkakaunawaan tungkol sa mga bulaklak ng chive.
Kapag nagsimula ang kaakit-akit na panahon ng pamumulaklak sa Hunyo, ang chives ay dumaan sa isang proseso ng pagbabago. Hanggang sa panahong iyon, ang lokal na halamang damo ay magpapasaya sa iyo sa kanyang makatas, malambot na tubular na dahon, na nagdaragdag ng isang espesyal na lasa sa maraming mga pinggan. Habang nagsisimulang mabuo ang mga buds, ang malalakas na tangkay ay tumataas sa ibabaw ng madilaw na kumpol at kailangang magdala ng mabigat na kargada ng mga bulaklak. Para sa layuning ito, ang mga tubo ay nagiging mas makapal, mas malakas at makahoy. Ang sariwa, maanghang na lasa ay nahuhulog sa tabi ng daan. Ang sinumang makatikim ng tangkay ay mabibigo sa mapait na lasa. Hindi ito nangangahulugan na ang mga tubo ng bulaklak ay lason.
Chives invest all their energy in the flowers, para maapektuhan ang mga katabing dahon. Ang katangiang aroma ay unti-unting nawawala at ang mga tubo ay tumatagal sa isang makahoy na pagkakapare-pareho. Ang mga tangkay ay angkop pa rin para sa pagkonsumo, kahit na wala na sa spring-fresh premium na kalidad. Ang mga violet na ulo ng bulaklak, na nagbibigay ng espesyal na sigla sa mga malalamig na pagkain, ay tumitiyak ng sarap sa pagluluto.
Schnittlauch richtig schneiden - Meine erste Ernte am 19 Mai
Pruning care bilang isang culinary herb
Kung ang focus ay sa paggamit ng chives bilang isang culinary herb, ang pruning care ay naglalayong maantala angflavor-destroying flower period. Hangga't ang halaman ay hindi bumubuo ng mga buds o bulaklak, ang makatas na tubular na dahon ay nakikinabang mula sa mahalagang enerhiya ng halaman. Paano wastong paghiwa ng chives bilang isang culinary herb:
- Regular na gupitin mula sa haba ng dahon na 15-20 cm
- Putulin ang mga tangkay pabalik sa lapad ng dalawang daliri sa ibabaw ng lupa
- Mahalaga: chiveshuwag mabunot
Kung napansin mo ang mga unang tangkay na may mga putot kapag nag-aani, gupitin ang mga sanga pabalik sa 2 sentimetro. Lumalabas ang mga sariwang dahon mula sa bawat interface. Hangga't walang mga tangkay ng bulaklak na naka-embed sa mga ito, nananatili ang maselan, maanghang na herbal na kasiyahan.
Background
Gupitin ang chives gamit ang bypass scissors
Kung mas makinis ang pagputol mo ng makatas na tubular na dahon, mas maganda ang kalidad ng ani. Ang isang pares ng gunting na may mekanismo ng bypass ay dapat na magagamit para sa bawat hiwa ng chives. Sa bersyong ito, ang tool ay may dalawang matalim na talim na pumuputol ng mala-damo na tissue kahit na ito ay makahoy na. Bilang kahalili, gumamit ng matalim na kutsilyo sa kusina. Ang gunting ng anvil na may isang matalim at isang mapurol na gilid ay hindi inirerekomenda para sa pagputol at pag-aani, dahil malamang na magdulot ito ng pasa sa mga chives.
Ang taglagas na pruning ay nagtataguyod ng kasiyahan sa pampalasa sa taglamig
Bilang katutubong perennial, sinisipsip ng chives ang kanilang mala-damo na bahagi ng halaman sa kama bago ang taglamig. Tanging ang root ball na may maraming frost-resistant na mga bombilya ang overwinteres sa proteksyon ng lupa. Para hindi mo kailangang makaligtaan ang sariwang herbal na kasiyahan sa panahon ng malamig na panahon, ang sumusunod na diskarte ay napatunayang mabuti:
- Pumutol ng piraso gamit ang kamay na pala o kutsilyo at hukayin ito
- Ibalik ang lahat ng shoot sa 2 cm
- Itanim ang bola na may ilang mga sibuyas sa isang palayok na may damong lupa at diligan ito
Ang mga chives na inalis ay nagpapatuloy sa kanilang paglaki sa maliwanag at mainit na windowsill. I-adjust ang supply ng tubig at nutrient sa mababang kondisyon ng liwanag. Kapag pruning, patuloy na maghanap ng mga tangkay ng bulaklak. Kung saan ang halamang damo ay nasa mabuting kamay, ang mga pagtatangka sa pamumulaklak sa taglamig ay karaniwan, kasama ang lahat ng negatibong kahihinatnan na inilarawan para sa maanghang na culinary delight.
Tip
Ang pagkaantala sa panahon ng pamumulaklak sa pamamagitan ng pruning ay kadalasang nagreresulta sa labis na ani na hindi agad maproseso ng kusina. Sa pamamagitan ng pagyeyelo ng mga sariwang dahon, maaari kang lumikha ng isang masarap na supply. Banlawan ang mga tangkay ng malinis na tubig at gupitin sa maliliit na piraso. Pinuno sa isang lalagyan ng freezer at nagyelo sa freezer, ang kakaibang aroma ay nananatiling halos ganap na buo sa loob ng maraming linggo.
Pruning care bilang isang namumulaklak na pangmatagalan
Ang mga hardinero na walang hilig sa maanghang na lasa ng damo ay isinasama pa rin ang mga chives sa kanilang mapanlikhang plano sa pagtatanim. Ito ay ang marangya at makulay na panahon ng pamumulaklak na nagtatakda ng mga pandekorasyon na accent sa pangmatagalang kama. Ngayon ang mga lilang ulo ng bulaklak ay malugod na tinatanggap, kaya ibang hiwa ang tumutok. Ganito ka maghiwa ng chives bilang isang namumulaklak na pangmatagalan:
- Pinakamagandang oras ay sa huling bahagi ng taglagas
- Mahalaga: lahat ng bahagi ng halaman ay dapat na ganap na hinihigop at patay
- Kapitin ang mga dahon sa isang kamay
- Bumaba sa 5 cm gamit ang pangmatagalang karit o kutsilyo
Ang mga lantang chives ay walang alinlangan na anino lamang ng kanilang dating sarili. Gayunpaman, dapat kang maging matiyaga sa pruning hanggang sa matuyo ang lahat ng mga dahon. Sa yugto ng paglipat na ito, inililipat ng pangmatagalan ang lahat ng mga reserbang nutrisyon mula sa mga shoots sa itaas ng lupa patungo sa mga organo ng kaligtasan sa ilalim ng lupa sa anyo ng mga bombilya. Kung mas buo ang mga deposito ng enerhiya, mas malalagong ang mga sariwang shoots at mas masagana ang mga bulaklak sa susunod na taon.
Gupitin ang mga ornamental na sibuyas tulad ng chives
Ang isang malapit na kamag-anak ay umaakma sa ningning ng mga bulaklak ng chive. Ang pandekorasyon na allium ay bahagi din ng maraming nalalaman na genus ng Allium. Ang trademark nito ay malalaking, purple na mga bola ng bulaklak na lumulutang sa mala-damo na kama sa antas ng mata. Ang mga unang dahon ay pumapasok sa panahon ng pamumulaklak. Upang matiyak na ang anumang nagresultang mga puwang ay sarado nang dekorasyon, ang mga chives ay kapaki-pakinabang bilang isang underplant. Sa huling bahagi ng taglagas, putulin ang parehong mga perennial pabalik sa itaas lamang ng lupa nang sabay-sabay.
Excursus
Pinapanatili ng dibisyon ang pagiging bago ng kabataan na pangmatagalan
Hindi alintana kung nagtatanim ka ng chives bilang halamang damo o kagandahan ng pamumulaklak, dapat mong hatiin ang pangmatagalan bawat ilang taon. Ang pinakamahusay na oras ay sa taglagas, kapag ang pruning ay nasa programa ng pangangalaga. Paikliin ang lahat ng mga shoots sa lapad ng dalawang daliri sa itaas ng root disc. Pagkatapos ay hukayin ang root system. Hilahin ang bola gamit ang dalawang kamay upang dahan-dahang paghiwalayin ang maraming sibuyas. Itanim ang bawat seksyon sa bagong lokasyon. Salamat sa rejuvenation treatment na ito, ang iyong chives ay mag-aalis muli nang may sariwang sigla.
Mga madalas itanong
Nakakain ba ang mga bulaklak ng chive?
Ang pagsasanay sa paghahalaman ay napatunayan na ang mga bulaklak ay nakakain at napakasarap. Mayroong patuloy na alingawngaw na ang mga chives ay hindi na angkop para sa pagkonsumo kapag namumulaklak na sila. Sa katunayan, ang mga sariwang tangkay ay partikular na mabango bago magsimula ang panahon ng pamumulaklak. Sa paglipas ng panahon, nawawala ang aroma at ang mga tangkay ay nagiging makahoy. Maaari pa ring gamitin ang chives bilang isang culinary herb hangga't hindi mo kinakain ang mga tangkay ng bulaklak.
Gusto kong magtanim ng chives bilang isang namumulaklak na pangmatagalan, ngunit gamitin din ang mga ito bilang isang culinary herb. Magtagumpay kaya iyon? Madalas sinasabi na ang chives ay hindi dapat mamukadkad kung gusto mo itong kainin
Talagang mapapamuka mo ang chives. Ang mga bulaklak ay hindi lamang pampalamuti, kundi nakakain din. Gayunpaman, pagkatapos magsimula ang panahon ng pamumulaklak, ang mga tangkay ay nagiging bahagyang makahoy at nawawala ang kanilang lasa. Opsyonal, maaari mong putulin ang halamang damo, kung saan ang mga sariwang tangkay ay sisibol at maaaring anihin. Bilang kahalili, putulin ang kalahati ng pangmatagalan at tamasahin ang mga bulaklak sa kabilang kalahati.
Regular kong inani ang aking magagandang chives sa palayok, ngunit hindi pinutol ang mga ito pagkatapos ng panahon ng pamumulaklak. Ngayon ang halaman ay lanta at batik-batik. Ano ang gagawin?
Premium na kalidad ng chives ay nangangailangan ng regular na pruning. Ang halaman ay lumalagong muli sa loob ng isang linggo at nagbibigay ng mabangong muling pagdadagdag para sa kusina. Samakatuwid, putulin ang lahat ng mga shoots at lagyan ng organic na herbal fertilizer.
Ang chives ba ay matibay at pangmatagalan?
Ang Chives ay isang katutubong pangmatagalan at samakatuwid ay mapagkakatiwalaang matibay. Hanggang ngayon, ang mga ligaw na species ay maaari pa ring matuklasan sa ligaw sa mga basang parang at mga kapatagan ng ilog. Sa taglamig, ang mga sanga sa itaas ng lupa ay gumagalaw. Tanging ang root ball na lumalaban sa hamog na nagyelo na may maraming bombilya ang magpapalipas ng taglamig nang malalim sa lupa at muling umusbong sa susunod na tagsibol.
Dapat ba akong magbigay ng proteksyon sa taglamig para sa mga chives sa kama pagkatapos ng huling hiwa?
Sa taon ng pagtatanim, kapaki-pakinabang na takpan ang kama na may makapal na layer ng mga dahon at coniferous twigs. Pinoprotektahan nito ang mga pinong sibuyas mula sa matinding hamog na nagyelo at patuloy na pagkabasa, lalo na sa malupit na mga rehiyon ng taglamig. Mula sa ikalawa o ikatlong taon pataas, ang mala-damo na pangmatagalan ay itinatag ang sarili hanggang sa punto kung saan maaari itong makaligtas sa taglamig nang mag-isa. Hindi ito nalalapat sa mga chives sa palayok. Sa likod ng mga pader ng sisidlan, ang mga bombilya ay mahina sa mapait na lamig. Ang isang mainit na winter coat na gawa sa balahibo ng tupa ay epektibong pumipigil sa pinsala sa hamog na nagyelo.
Ang 3 pinakakaraniwang pagkakamali sa pagputol
Chives ay hindi mabubuhay hanggang sa kanilang reputasyon bilang isang herbal treasure kung bibigyan mo sila ng kalayaan upang bumuo ng mga bulaklak. Ipinapakita sa iyo ng talahanayang ito kung aling iba pang mga error sa pagputol ang nakakaapekto sa premium na kalidad:
| Mga error sa pagputol | malicious image | Prevention |
|---|---|---|
| Ang namumuong mga sanga ay hindi naninipis | maagang pagtatapos ng aromatic premium na kalidad | Putulin kaagad ang mga sanga na may mga usbong at bulaklak |
| Nabunot ang mga dahon ng tubo | mas mababang ani ng pananim, kabuuang pagkabigo | laging hiwa 2-5 cm sa ibabaw ng lupa |
| blunt cutting tool na ginamit | bugbog na dahon, pagkabulok | Gumamit ng matalim na kutsilyo o bypass na gunting |
Tip
Simula sa unang hiwa ng ani, ang mga batang tubular na dahon ay madalas na umuusbong na may mga dulong kayumanggi. Ito ay hindi isang dahilan para sa pag-aalala, ngunit sa halip ay isang normal na reaksyon sa nakaraang hiwa sa makatas na tissue ng halaman. Kung naaabala ka sa puro aesthetic impairment, putulin lang ang dulo ng brownish na dahon bago kumain.
