Ang Shallots ay orihinal na nagmula sa French cuisine. Tulad ng lahat ng mga sibuyas, kabilang sila sa pamilyang allium, ngunit may mas banayad na lasa kaysa sa karaniwang mga sibuyas at nagiging mas popular sa amin. Ang mga may-ari ng hardin ay maaaring matagumpay na magtanim ng mga shallots sa kanilang sarili nang walang labis na pagsisikap.
Paano matagumpay na magtanim ng shallots?
Upang magtanim ng mga shallots, piliin muna ang gusto mong iba't at itanim ang mga seed onion pagkatapos ng mga santo ng yelo sa masustansyang lupa, mabuhangin at maayos na pinatuyo, sa isang maaraw at mainit na lugar. Tiyakin ang sapat na pagdidilig at anihin ang mga shallots sa sandaling malanta ang mga gulay ng sibuyas.
Paano magtanim ng shallot?
Kung gusto mong magtanim ng shallots sa hardin o sa flower box sa balkonahe, kailangan mo munang pumili ng iyong paboritong varieties. May tatlong uri ng shallots:
- Ang Jersey shallot ay pahaba at may kulay pink
- Ang gray shallot ay pahaba din, medyo maliit at may kulay abo
- Ang dilaw na shallot ay bilog at kahawig ng karaniwang sibuyas
Ang bawat tao'y nangangailangan ng isang silungan, mainit-init na lugar na may sikat ng araw hangga't maaari. Ang lupa ay dapat na mayaman sa sustansya, mayaman sa humus at bahagyang mabuhangin. Ang isang mahalagang criterion para sa lupa ay mahusay na pagkamatagusin. Hindi pinahihintulutan ng mga shallots ang waterlogging. Kung masyadong basa ang lupa, mabilis itong mabulok.
Pagkatapos ng mga santo ng yelo, ang mga binhing sibuyas ay itinatanim sa hanay at ibinaon ng humigit-kumulang limang sentimetro ang lalim sa lupa. Ang mga hilera ay dapat na humigit-kumulang 25 cm ang layo, 15 cm sa pagitan ng mga indibidwal na bombilya ay perpekto.
Alaga at ani
Shallots, tulad ng karaniwang mga sibuyas, ay medyo madaling alagaan. Upang matiyak na maayos ang kanilang pagbuo, ang isang pangmatagalang pataba, tulad ng sungay shavings (€32.00 sa Amazon), ay maaaring iwisik sa paligid ng mga sibuyas kapag naghahasik. Walang karagdagang pagpapabunga ang kailangan. Gayunpaman, ang shallots ay palaging nangangailangan ng sapat na tubig hanggang sa sila ay anihin sa Hulyo. Kung kulang ang tubig, nananatiling maliliit ang mga sibuyas. Dumating na ang tamang panahon para sa pag-aani kapag nagsimulang malanta ang mga berdeng sibuyas. Inalis mo ang mga sibuyas sa lupa, itali ang ilan sa mga ito sa isang bungkos at pagkatapos ay isabit ang mga ito sa isang maaliwalas na lugar upang ang mga sibuyas ay matuyo nang mabuti.
