Ang mga sariwang sitaw ay masarap at maaaring anihin nang sariwa mula sa hardin sa tag-araw. Maaari ka bang kumagat ng kaunti sa sitaw habang nag-aani o ang green beans ba ay nakakalason? Alamin ang higit pa dito.
May lason ba ang green beans?
Ang Raw beans ay naglalaman ng nakakalason na protein phasin at samakatuwid ay nakakalason. Upang sirain ang phasin, ang beans ay dapat na pinakuluan nang hindi bababa sa 10 minuto. Ang pagkonsumo ng hilaw na beans ay maaaring magdulot ng malubhang sintomas ng pagkalason, lalo na sa mga bata.
Huwag kailanman kumain ng green beans raw
Ang mga sariwang beans, tulad ng iba pang karaniwang beans gaya ng bush beans o runner beans, ay naglalaman ng protina compound phasin, na nakakalason sa mga tao. Tulad ng lahat ng mga protina, ang phasin ay sensitibo sa init at samakatuwid ay nawasak sa panahon ng pagluluto. Upang maging ligtas, ang beans ay dapat magluto ng hindi bababa sa 10 minuto.
Ano ang mangyayari kung kumain ka ng hilaw na beans?
Ang sariwang beans ay lubhang nakakalason kapag hilaw. Ang limang beans lamang ay sapat na upang magdulot ng malubhang sintomas ng pagkalason sa isang may sapat na gulang. Dahil ang phasin ay nakakapinsala sa transportasyon ng oxygen sa dugo, ang mga sumusunod na sintomas ay nangyayari pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong oras:
- Sakit ng ulo
- Pagsusuka
- Pagduduwal
- Pagtatae
- Sakit ng tiyan
- gigil
- mga seizure
- Shock
Ang pagkain ng higit sa sampung beans ay maaaring magresulta sa kamatayan. Ang green beans ay partikular na mapanganib para sa mga bata. Dahil sa kanilang mababang timbang sa katawan, limang beans lang ay sapat na upang maging sanhi ng nakamamatay na pagkalason sa mga bata.
Ano ang dapat mong gawin sa kaso ng pagkalason?
Kung isang butil lamang ang nakain, ang pagkalason ay maaaring malabanan ng sapat na paggamit ng likido. Gayunpaman, kung pinaghihinalaan ang pagkalason sa bean, dapat kang pumunta kaagad sa isang ospital kung saan aalisin ang lason.
Iwasan ang pagkalason
Kung mayroon kang maliliit na bata at mga alagang hayop, ipinapayong bakod ang green beans. Kapag nag-aani, dapat mo ring tiyakin na ang mga buto ay hindi mahuhulog sa maling mga kamay. Palaging lutuin nang maigi ang iyong green beans at itapon ang anumang mga palamuti.
Tip
Huwag mag-panic at alisin ang iyong mga beans sa iyong hardin. Ang mga hilaw na beans ay hindi partikular na nakakaakit, kaya hindi malamang na kainin ito ng isang bata.
