Ang Pak Choi ay madalas na maani sa Hunyo. Alamin sa ibaba kung paano matukoy kung kailan mag-aani ng bok choy, kung paano mag-aani ng tama at kung paano iimbak ang iyong bok choy upang manatiling sariwa sa mahabang panahon.
Kailan at paano mo dapat anihin ang bok choy?
Upang anihin ang Pak Choi, maghintay hanggang ang halaman ay 20-50 cm ang taas depende sa uri at mga 8-10 linggo pagkatapos ng paghahasik. Mag-ani bago magbunga ang halaman sa pamamagitan ng maingat na pag-alis nito at ang mga ugat nito sa lupa. Ang inani na pak choi ay nananatiling sariwa sa refrigerator sa loob ng mga 7-10 araw.
Ang tamang panahon para anihin si Pak Choi
Pak Choi ay hindi dapat hulihin ang pag-ani, kung hindi, ito ay mamumunga at ang mga dahon ay magiging mahibla. Mayroong iba't ibang mga alituntunin upang mahanap ang tamang oras ng pag-aani:
- Pak Choi ay lumalaki sa laki na 20 hanggang 50cm depende sa iba't. Maaari mong malaman ang maximum na laki ng iyong Pak Choi sa pakete ng binhi. Kapag naabot na nito ang taas na nabanggit, maaari mo na itong anihin.
- Pak Choi ay karaniwang inaani walo hanggang sampung linggo pagkatapos ng paghahasik. Kaya kung dinala mo ito sa simula ng Abril, maaari kang magsimulang mag-ani mula kalagitnaan ng Hunyo.
- Kung ang Pak Choi ay nagpapakita ng mga unang palatandaan ng mga buds, oras na. Pagkatapos ay dapat mo itong anihin kaagad.
Paano mag-ani
Kapag sigurado ka na ang iyong bok choy ay handa nang anihin, maingat na alisin ito sa lupa sa pamamagitan ng kamay. Siguraduhing anihin mo ito gamit ang mga ugat kung maaari, para manatiling sariwa.
Store bok choi
Ang Pak Choi ay maaaring itabi sa vegetable compartment ng refrigerator sa loob ng pito hanggang sampung araw. Linisin ito ng halos buhangin at lupa at alisin ang kayumangging dahon. Huwag hugasan ito bago ilagay sa refrigerator! Hindi ito maaaring i-freeze nang hilaw dahil ito ay nagiging malambot. Gayunpaman, madali mo itong mai-freeze kung niluto, pinirito o pinakuluan.
Process bok choi
Ang Pak Choi ay maaaring ihanda sa maraming iba't ibang paraan: ang pagpapakulo o pagprito ay isa lamang sa maraming opsyon sa pagproseso. Maaari mo ring gawing hilaw na vegetable salad ang Pak Choi o ihalo ito sa iyong morning smoothie bilang isang nutrient bomb.
Nutritional Values of Pak Choi
Ang Pak Choi ay lalong nagiging popular, hindi bababa sa dahil sa maraming nutrients nito. Sa bawat 100gr ay naglalaman ito, bukod sa iba pang mga bagay:
- Protein: 1.5gr
- Carbohydrates: 2, 18
- Calcium: 105mg
- Iron: 0.8mg
- Magnesium: 19mg
- Posporus: 37mg
- Potassium: 252mg
- Sodium: 65mg
- Vitamin C: 45mg
- Vitamin A: 4468IU
- Vitamin K: 45.5 µg
