Sa ngayon ay halos nakalimutan na na ang sedum, na makikita sa maraming hardin, ay ginamit kapwa bilang pampalasa ng salad at bilang isang halamang gamot noong unang panahon. Dito nagmula ang pangalang "stonecrop", dahil medyo mainit at maanghang daw ang lasa ng mga matataba na dahon ng halamang makakapal ang dahon. Gayunpaman, ang halamang madaling alagaan ay itinuturing ding bahagyang lason.
Nakakain ba ang sedum?
Ang ilang mga species ng sedum, tulad ng stonecrop, ay nakakain, ngunit naglalaman ang mga ito ng nakakalason na alkaloid sa mababang konsentrasyon. Maaaring gamitin ang mataba na dahon sariwa o ipreserba sa mantika, ngunit ang mga may sensitibong tiyan o mga buntis ay dapat na umiwas sa pagkonsumo.
Sedum ay bahagyang lason
Lahat ng bahagi ng sedum, ngunit lalo na ang makapal na dahon nito, ay naglalaman ng mga nakakalason na alkaloid pati na rin ang mga tannin, flavonoids, glycosides at tannic acid. Gayunpaman, ang konsentrasyon ng mga lason ay napakababa, kaya ang halaman ay maaari pa ring maubos. Gayunpaman, hindi ito inirerekomenda kung ikaw ay may sensitibong tiyan o kasalukuyang buntis, dahil ang pagkonsumo ay maaaring humantong sa pagduduwal, pagsusuka at pananakit ng ulo. Nalalapat din ito kung kumain ka ng masyadong maraming dahon ng sedum. Samakatuwid, karaniwang inirerekumenda lang namin ang panlabas na paggamit.
Mga nakakain na bahagi ng stonecrop
Ang makapal at mataba na dahon ng sedum ay pangunahing ginagamit. Sa ilang mga species (e.g. Sedum telephium) ang root nodules ay maaari ding lutuin at gamitin tulad ng mga gulay. Ang mga dahon ay maaaring gamitin sariwa o ipreserba sa mantika upang mapanatili ang mga ito. Idagdag ang mga sariwang dahon sa mga makukulay na salad bilang pampalasa o lutuin ang mga ito bilang gulay.
Edible Sedum species
Karaniwang lahat ng uri ng Sedum ay nakakain, ngunit lalo na ang mga sumusunod na uri:
- Hot Stonecrop (Sedum acre)
- Mild Stonecrop (Sedum sexangulare)
- Caucasian stonecrop (Sedum spurium)
- Red sedum (Sedum rubens)
- Mahusay na stonecrop o purple stonecrop (Sedum telephium)
Sedum bilang halamang gamot
Sa katutubong gamot, ang mga dahon at ang pinindot na katas na nakuha mula sa mga ito ay ginamit sa loob at labas. Ang katas ay sinasabing huminto sa pagdurugo (hal. mula sa mga sugat) at sumusuporta sa paggaling ng sugat. Bilang karagdagan, ang sedum juice ay ginamit din bilang isang dewormer dahil sa epekto ng laxative nito. Dahil sa bahagyang nakakalason na sangkap, ang katas ay nakakairita rin sa balat at samakatuwid ay maaaring gamitin laban sa warts, corns o calluses. Upang gawin ito, putulin lamang ang makakapal na dahon at ilagay ang mga ito sa lugar na gagamutin.
Tip
Bilang pag-iingat, iwasang kainin ang sedum o lunukin ang pinindot na juice. Gayunpaman, walang humahadlang sa panlabas na paggamit (hal. bilang isang lunas sa kulugo).
