Ang nasturtium ay hindi lamang napakadekorasyon at malasa, mayroon din itong mga sangkap na panggamot na kadalasang ginagamit laban sa pamamaga ng upper respiratory tract o urinary tract infections. Ang mga dahon, putot, bulaklak at buto ng halaman ay nakakain.
Saan ako makakabili ng nasturtium seeds at paano ko ito gagamitin?
Ang Nasturtium seeds ay makukuha sa mga supermarket, nursery, mail order store o online. Upang maghasik, patuyuing mabuti ang iyong sariling mga buto at ihasik ang mga ito sa labas pagkatapos ng Ice Saints. Ang maanghang na buto ay hilaw na nakakain, adobo bilang kapalit ng capers o pinatuyo bilang pampalasa.
Saan ka kumukuha ng nasturtium seeds?
Maaari kang bumili ng mga buto ng nasturtium sa mga supermarket o nursery, ngunit maaari mo ring i-order ang mga ito sa pamamagitan ng mail order o online. Gayunpaman, kung naghahanap ka ng isang espesyal na iba't o isang hindi pangkaraniwang kulay ng bulaklak, pagkatapos ay dapat kang tumingin sa paligid sa mga espesyalistang tindahan. Doon ay makikita mo rin, halimbawa, ang mga nasturtium na may itim, puti o rosas na mga bulaklak.
Maaari ka bang magtanim ng nasturtium mula sa sarili mong mga buto?
Madali mong palaguin ang mga nasturtium mula sa sarili mong mga buto. Sa pagkolekta ng mga buto, siguraduhing matuyo ang mga ito nang lubusan upang hindi sila magsimulang magkaroon ng amag. Nakaimbak sa isang madilim at tuyo na lugar, maaari mong itago ang mga buto hanggang sa susunod na tagsibol.
Paghahasik ng nasturtium
Maaari kang maghasik ng nasturtium sa labas, direkta sa lokasyon kung saan mo gustong manatili ang mga ito. Gayunpaman, dapat kang maghintay hanggang sa kalagitnaan ng Mayo at maghasik lamang pagkatapos ng Ice Saints, dahil ang nasturtium ay hindi frost hardy. Gusto nitong maaraw at mainit-init, ngunit natitiis din nito ang lilim.
Ilagay ang mga buto nang paisa-isa o dalawa sa maliliit na butas sa lupa at takpan ang mga ito ng humigit-kumulang isa hanggang dalawang sentimetro ng lupa. Sa panahon ng pagtubo, palaging panatilihing basa-basa ang mga buto. Ang mga unang punla ay dapat makita pagkatapos ng humigit-kumulang 10 hanggang 20 araw.
Nasturtium seeds ba ang nakakain?
Nasturtium seeds ay nakakain. Tulad ng ibang bahagi ng halaman, maanghang ang lasa at bahagyang maanghang. Kung ang mga ito ay wala pa sa gulang at malambot, maaari mong gamitin ang mga buto bilang kapalit ng mga caper, gayundin ang hindi pa nabubuksang mga buds.
Pakuluan sandali ang mga buto sa isang sabaw na gawa sa suka, asin at tubig. Habang ito ay mainit pa, ibuhos ang halo na ito sa isang malinis na twist-off na garapon hanggang sa ibaba lamang ng gilid at agad itong isara nang mahigpit. Kung ilalagay mo ang garapon sa isang madilim at malamig na lugar, ang iyong mga “false capers” ay tatagal ng ilang buwan o kahit na taon.
Maaari mo ring hayaang mahinog ang mga buto at pagkatapos ay patuyuin ang mga ito. Naka-imbak sa isang cool, tuyo at madilim na lugar, sila ay mananatili sa loob ng ilang buwan. Ang mga ito ay maaaring mahusay na giling sa isang gilingan ng pampalasa o isang mortar, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mga ito upang timplahan ng masarap ang iyong mga pagkain.
Ang pinakamahalagang bagay sa madaling sabi:
- edible
- maanghang at bahagyang maanghang
- insert bilang “caper substitute”
- Tuyuin nang mabuti ang mga buto bago itanim
Mga Tip at Trick
Maaari mong gamitin ang hindi pa hinog na mga buto upang makagawa ng napakasarap na mga pamalit sa caper nang kaunting pagsisikap.
