Ang Sage ay kinakatawan sa buong mundo na may daan-daang species at varieties. Ito ay pumukaw ng pagkamausisa para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mabangong globetrotter na ito. Mag-browse dito para sa mga kawili-wiling detalye tungkol sa pinagmulan, paglitaw at mga espesyal na tampok.
Saan nagmula ang sambong?
Ang Sage ay nagmula sa maaraw na rehiyon ng Mediterranean at laganap na ngayon sa buong mundo. Kasama sa mahigit 900 species ng sage ang humigit-kumulang 500 sa Central at South America, 250 sa Asia at Mediterranean, pati na rin ang iba pang species sa mga bansa tulad ng Peru, China at Madagascar.
Saan nagmula ang sambong?
Upang matukoy ang pinagmulan ng sage, kailangan nating bumalik sa kasaysayan. Ang mga sinaunang Romano at Griyego ay nag-uugnay na ng mahiwagang kapangyarihan sa pagpapagaling sa maanghang na halamang halaman. Ang Sage ay nagmula sa nabasang araw sa rehiyon ng Mediterranean at nagsimula ng isang siglong tagumpay sa buong mundo.
Saang bansa nagaganap ang sage?
Globe traveller ay makakatagpo ng sikat na halamang gamot saanman ang sage ay makahanap ng tuyo na lokasyon sa isang tropikal hanggang sa mapagtimpi na klima. Ito ay kung paano ang paglitaw ng higit sa 900 species ay ipinamamahagi sa isang sulyap:
- Central at South America: 500 species
- Asia at Mediterranean: 250 species
- Peru: 94 species
- China: 84 species
- Bolivia: 34 species
- Pakistan: 16 species
- Nicaragua: 13 species
- Panama: 10 species
- Madagascar: 6 species
Anuman ang botanical-systematic na pagkakaiba, ang mga uri ng sage ay halos magkapareho sa hitsura. Sa halip, ang mga kapansin-pansing pagkakaiba ay nasa komposisyon ng kanilang mga sangkap. Habang ang mga mahahalagang langis ay nangingibabaw sa tunay na sage, ang iba pang mga uri ay humahanga sa mga bahagi para sa alternatibong pagproseso. Ang Clary sage, halimbawa, ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng pabango dahil sa espesyal nitong amber na aroma.
Natitirang tampok
Upang matukoy ang karaniwang sage sa pamamagitan ng panlabas na anyo nito, ang mga sumusunod na katangian ay mahalaga:
- Sage ay umuunlad bilang isang evergreen subshrub
- Ang taas ay mula 50 hanggang 90 sentimetro
- Ang makahoy na tangkay sa ibaba ay bahagyang parisukat
- Ang lanceolate hanggang hugis-itlog na dahon ay 5-9 sentimetro ang haba
- Silvery velvety hairs cover the young leaves
- Ang matatandang dahon ng sage ay nakalbo
- Puti, pink o purple na mga lip blossom ay umuunlad mula Mayo hanggang Hulyo
Kasunod ng pamumulaklak, bubuo ang maliliit na kayumangging buto na naglalaman ng mga itim na buto. Bago ang taglamig, hinihila ng halaman ang mga tangkay nito sa itaas ng lupa at umalis upang magpalipas ng taglamig sa lupa.
Mga Tip at Trick
Upang ganap na mabuo ng sambong ang kahanga-hangang lasa nito, ang mga dahon ay dapat ibabad sa tubig bago ang paghahanda. Inirerekomenda din ng mga chef na pakuluan ang sage kasama ng iba pang sangkap sa mahinang apoy nang ilang oras.
