Lahat ng bahagi ng elderberry ay lason. Kasabay nito, ang mga bulaklak at elderberry ay napakalusog. Paano ito magkasya? Ang lahat ay nakasalalay sa tamang pamamaraan ng koleksyon. Alamin kung gaano kaingat ang pag-aani dito.
Paano mangolekta ng mga elderberry nang tama?
Upang mangolekta ng elderberry nang maayos, mag-ani ng mga bulaklak sa tuyong panahon at pagkatapos sumingaw ang hamog sa umaga. Gupitin ang mga kumpletong umbel na may mga bukas na bulaklak at ilagay ang mga ito sa isang mahangin na basket. Mag-ani lamang ng mga elderberry kapag ganap na silang hinog at magsuot ng guwantes.
Mahusay na nangongolekta ng elderflower – ganito ang gagawin mo nang tama
Mula sa katapusan ng Mayo, ipinakita ng itim na elderberry ang nakamamanghang pamumulaklak nito. Alam na ng ating mga ninuno kung paano magproseso ng mga elderflower. Sa halip na maghintay ng mahabang panahon para mahinog ang mga elderberry, ginawa nilang mabangong tsaa, masarap na halaya at mabangong syrup ang mga bulaklak. Ang tradisyunal na sining ay mas may kaugnayan ngayon kaysa dati, basta't maingat mong kinokolekta ang mga bulaklak. Narito kung paano ito gawin:
- tuyo, mainit na panahon ang namamayani
- ang hamog sa umaga ay sumingaw
- mangolekta lamang ng mga kumpletong payong na may ganap na bukas na mga bulaklak
- sa halip na mamitas, gupitin nang mabuti gamit ang gunting na rosas
- ilagay sa mahangin na basket at hindi sa plastic bag
Ang mga bulaklak ng elderberry bushes sa kahabaan ng mataong kalsada ay hindi angkop para sa pagkain. Maghanap ng mga makahoy na halaman sa gilid ng kagubatan dahil hindi sila nadudumihan ng mga lason sa kapaligiran. Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda na palaging magtanim ng isang elderberry na malayo sa kalye sa iyong sariling hardin.
Aanihin lamang ang mga elderberry kapag ganap na itong hinog
Malapit na ang pag-aani ng elderberry bago ang Setyembre. Mangolekta lamang ng mga cone na may ganap na kulay na mga prutas. Siguraduhing magsuot ng guwantes dahil ang katas ay napakahirap alisin sa mga kamay at damit. Gumamit ng matalim na kutsilyo upang putulin ang umbel at ilagay ito sa isang basket na nilagyan ng foil. Bago hugasan ang ani sa loob ng bahay, dapat ayusin ang mga indibidwal na hilaw na elderberry.
Kumain lamang ng pinainit na berry at bulaklak
Ang Elderberry ay naglalaman ng glycoside na nagpaparusa sa walang ingat na pagkonsumo na may matinding pananakit ng tiyan at pagsusuka. Samakatuwid, ang mga elderberry at elderflower ay maaari lamang kainin kapag pinainit ang mga ito sa higit sa 80 degrees Celsius.
Mga Tip at Trick
Ang pamumulaklak ng itim na elderberry ay senyales sa hardinero na nananaig ang lagay ng panahon sa unang bahagi ng tag-araw. Habang tumatagal, may oras pa para magtanim ng mabilis na lumalagong mga bulaklak sa tag-init. Magtanim o maghasik ng marigolds, mallow o sweet peas ngayon. Sila ay uunlad nang mahusay anuman ang petsa sa kalendaryo.
