Sa mga buwan ng kalagitnaan ng tag-init mula sa simula ng Hulyo hanggang sa simula ng Setyembre, tinutukso ng black-blue blueberries ang kagubatan bilang isang fruity refreshment mula sa kalikasan. Gayunpaman, ang mga ito ay hindi dapat kainin nang hindi hinuhugasan dahil sa panganib ng impeksyon ng fox tapeworm.
Ang fox tapeworm at iba pang panganib
Sa pangkalahatan, ang mga ligaw na blueberry lamang ang apektado ng panganib ng fox tapeworm, dahil ang kanilang mga prutas ay karaniwang inaani sa ligaw at sa taas na wala pang 40 sentimetro. Kahit na ang panganib ng impeksyon sa fox tapeworm pathogen sa pamamagitan ng pagkain ng mga ligaw na prutas ay bale-wala, ang sakit, na kung minsan ay maaaring humantong sa kamatayan, ay nagbibigay-katwiran pa rin sa maingat na paghawak ng mga ligaw na blueberry. Ang paghuhugas ng prutas ay hindi lamang nagbanlaw sa mga hindi nakikitang maliliit na itlog ng fox tapeworm, kundi pati na rin ang anumang mga spray at fertilizer na maaaring nasa binili o piniling mga cultivated blueberries.
Paglalaba bilang alternatibo sa pagpainit
Ang fox tapeworm pathogens ay maaari ding patayin sa pamamagitan ng pag-init ng mga blueberry sa temperaturang higit sa 60 degrees Celsius. Sa bagay na ito, hindi kinakailangang hugasan ang mga ito ng tubig bago ipreserba ang mga blueberry. Gayunpaman, ang paghuhugas ng mga sariwang berry ay hindi nakakasama kung ang mga sumusunod na produkto ay ginawa mula sa mga nakolekta at pinainit na blueberries:
- Jam
- Jelly
- Juice
Hugasan at patuyuin nang dahan-dahan ang mga blueberry
Para sa partikular na banayad na paghuhugas, ang medyo pinong blueberries ay inilalagay sa isang salaan at isinasawsaw sa pangalawang mangkok na puno ng tubig. Minsan ang pagpapabasa ng mga berry ay maaaring hindi kanais-nais kapag ginamit para sa pagyeyelo o pagpapatuyo. Sa kasong ito, pagkatapos ng paliguan ng tubig, ang mga blueberry ay kumakalat sa isang layer ng papel sa kusina at malumanay na dabbed mula sa itaas na may pangalawang layer ng papel sa kusina. Sa paraang ito, mapipigilan mo rin ang mga nakapirming prutas na magsama-sama sa isang hindi mapaghihiwalay na bukol.
Mga Tip at Trick
Kung ayaw mong makaligtaan ang kasiyahan sa mga sariwang blueberry habang kinokolekta ang mga ito sa kagubatan, maaari kang magdala ng isang bote ng tubig sa kagubatan at gamitin ito para saglit na hugasan ang prutas sa site.
