Ang Beechnuts ay naglalaman, bilang karagdagan sa maraming malusog na mineral at bitamina, ang mga nakakalason na sangkap: fagin, hydrogen cyanide at oxalic acid. Samakatuwid, dapat mong tangkilikin ang mga ito nang hilaw sa maliit na dami. Kung hindi, may panganib ng malubhang sintomas. Sa pamamagitan ng pag-ihaw o pagpapapaso ng tubig, na-neutralize mo ang mga lason.
Ang mga beechnut ba ay nakakalason at paano mo masisiyahan ang mga ito?
Ang Beechnuts ay naglalaman ng mga nakakalason na sangkap tulad ng fagin, hydrogen cyanide at oxalic acid at samakatuwid ay dapat lamang kainin nang hilaw sa maliit na dami. Maaaring makamit ang detoxification sa pamamagitan ng pag-ihaw ng mga beechnut, pagpapapaso sa kanila o paggamit ng mga ito bilang harina sa mga cake.
Kung maaari, iwasang kumain ng hilaw na beechnut
Tuwing lima hanggang walong taon ay makakakita ka ng malaking bilang ng mga beechnut habang naglalakad sa kagubatan sa ilalim ng mga beech. Dapat kang maging maingat sa pagkonsumo.
Ang Beechnuts ay naglalaman ng fagin, oxalic acid at maliit na halaga ng hydrogen cyanide. Ang mataas na pagkonsumo ng mga sangkap na ito ay humahantong sa malubhang sintomas ng pagkalason sa ilang mga tao.
Karamihan sa mga tao ay kayang tiisin ang ilang hilaw na beechnut nang walang anumang problema. Gayunpaman, ang mas malaking dami ay dapat lamang kainin na inihaw o pinaso.
Walang hilaw na beechnut para sa maliliit na bata
Ang maliliit na bata ay mas malamang na mapahamak sa pamamagitan ng pagkain ng hilaw na beechnut kaysa sa mga matatanda. Kaya dapat tiyakin ng mga magulang na ang kanilang mga anak ay hindi mangolekta ng mga beechnut sa kagubatan.
Nalalapat din ang babala sa mga aso. Kapag naglalakad sa kagubatan, ang mga may-ari ng aso ay kailangang mag-ingat na ang kanilang apat na paa na kaibigan ay hindi pumutok ng anumang beechnuts.
Paggawa ng beechnuts na nakakain
Beechnuts ay maaaring "detoxified" gamit ang mga sumusunod na pamamaraan:
- Roasting
- Browding
- maghurno bilang harina sa mga cake
Para makakain ka ng beechnuts nang walang pag-aalala, inihaw o mapaso ang mga buto. Sinisira ng init ang hydrogen cyanide at fagin at hindi na nagdudulot ng anumang pinsala.
Upang gawin ito, alisin ang mga buto sa shell at hayaang igisa sa isang kawali na walang taba.
Ang proseso ng pag-ihaw ay nagbibigay sa mga prutas ng mas magandang aroma.
Mga Tip at Trick
Ang pagbabalat ng beechnut ay hindi ganoon kadali dahil sa matigas na shell. Pakuluan ang prutas ng mainit na tubig. Pagkatapos ay mas madaling matanggal ang balat at maaari mong gamitin ang init upang alisin ang lahat ng lason nang sabay-sabay.
