Maraming hardinero ang gustong kumain ng mga blackberry nang direkta mula sa mga baging bilang matamis at masustansyang meryenda. Ang tema ng kulay ay may kahulugan sa mga blackberry sa iba't ibang antas.
Ano ang kahalagahan ng kulay ng blackberries?
Ang kulay ng blackberry ay nag-iiba mula sa berde hanggang sa iba't ibang kulay ng pula hanggang sa malalim na itim, depende sa antas ng pagkahinog. Ang mga blackberry ay wintergreen at ang kulay ay maaari ding gamitin bilang indicator ng oras ng pag-aani at para sa pangkulay ng pagkain.
Paggamit ng kulay ng mga blackberry para sa disenyo ng hardin
Maraming mga hardinero ang nagdidisenyo ng mga halaman sa kanilang hardin ayon sa mga partikular na ideya tungkol sa pana-panahong paglalaro ng mga kulay. Nag-aalok ang mga blackberry ng pagbabago ng hitsura sa buong taon. Bilang isang wintergreen na halaman, ang mga species ng blackberry ay karaniwang hindi nawawala ang kanilang mga dahon sa taglamig, kaya naman sikat din sila bilang winter green na pagkain para sa mga reptilya at insekto. Pagkatapos ng mga bagong tendrils na umusbong sa tagsibol, ang mga blackberry ay gumagawa ng maraming malalim na berdeng dahon na may napakayaman na kulay. Mula Mayo, matutuklasan ang mga unang pamumulaklak ng blackberry sa pagitan ng mga ito sa mga pinong kulay rosas at cream. Sa sandaling unti-unting nawala ang kanilang mga pinong talulot, ang mga prutas sa simula ay lumalaki sa kanilang huling sukat sa isang matitingkad na berde, bago sila nagbabago sa iba't ibang kulay ng pula hanggang sa halos malalim na itim sa loob ng ilang araw.
Pag-aani ayon sa kulay
Karamihan sa mga uri ng blackberry ay may malalim na itim na prutas sa iba't ibang kulay ng madilim kapag ganap na hinog. Dahil ang kulay ay karaniwang isang tagapagpahiwatig ng oras ng pagkahinog ng prutas, maaari mo itong gamitin bilang isang magaspang na gabay. Gayunpaman, ang mga itim na kulay na prutas ay maaari pa ring maasim, kaya naman kailangan ang pagiging sensitibo kapag nag-aani. Kung ang isang prutas ng blackberry ay maaaring mabunot mula sa tangkay na may napaka banayad na presyon, ang antas ng pagkahinog na may sapat na tamis ay karaniwang naabot.
Paggamit ng mga blackberry sa kusina para sa pangkulay
Matatandaan ng halos lahat na noong bata pa sila, nagbabala ang mga nasa hustong gulang laban sa paglamlam ng matingkad na damit ng mga blackberry. Sa katunayan, ang juice mula sa mga blackberry ay may kakaibang matibay at pangmatagalang kulay, kaya naman ang mga lumang damit ay dapat palaging isuot kapag nag-aani. Ang epekto ng pangkulay na ito ay maaari ding gamitin nang partikular. Nangangahulugan ito na ang mga sarsa at liqueur na naglalaman ng mga pinili at naprosesong blackberry ay maaaring pinuhin hindi lamang sa mga tuntunin ng lasa kundi pati na rin sa mga tuntunin ng hitsura.
Mga Tip at Trick
Hindi lahat ng prutas ng blackberry ay itim kapag hinog na. Sa mga pulang prutas nito, ang Tayberry ay mas katulad ng mga raspberry, ngunit sa katunayan ay isang krus sa pagitan ng mga raspberry at blackberry.
