Sila ang mabibigat sa mga kamatis, na tumitimbang ng 150 hanggang higit sa 1,000 gramo. Dahil sa mahabang panahon ng kanilang pagkahinog, ang mga beefsteak na kamatis ay sumipsip ng pinakamaraming araw at lasa lalo na ang aromatic. Kilalanin ang pinakamagagandang uri ng beefsteak tomatoes dito.
Anong uri ng beefsteak tomatoes ang nariyan?
Ang pinakamahusay na beefsteak tomato varieties ay Sandul Moldovan, Nonna Antonia, Bernese Rose, Brandywine at Bulgarian Pink Giant para sa pulang varieties; Coeur de Boeuf, puso ng toro at puso ng puting baka na may mga kamatis na puso ng baka; Black Prince, Carbon at Black Pineapple Tomatoes sa dark varieties; Azoychka, Great White at Uzbekistan II para sa mga dilaw na varieties; Cherokee Green, Green Moldava at Green Helarios para sa mga berdeng varieties.
Red beef tomatoes – ang piling tao sa tomato patch
- Sandul Moldovan: mapusyaw na pulang prutas, 300-700 gramo, ani mula sa simula ng Agosto
- Nonna Antonia: red variety mula sa Piedmont, 400-800 grams, late ripening
- Bernese Rose: napakabango, pink-pulang prutas, 100-250 gramo, napaka-produktibo
- Brandywine: masikip sa buto, matingkad na pulang kamatis, 150-500 gramo, first-class na lasa
- Bulgarian Pink Giant: malakas, pink na kamatis, 800-1200 gramo, katamtamang maagang pagkahinog
Ochsenherz – classic beef tomatoes mula sa Russia
Ang sobrang karne ng mga puso ng baka ay dumating sa Amerika mula sa Russia noong 1901 at mula doon ay nasakop ang mga hardinero ng kamatis sa buong mundo.
- Coeur de Boeuf: ang orihinal na puso ng red ox mula sa France, 100-350 gramo, first-class sa lasa at ani
- Bull Heart o Bic´je Serdze: orange-red variety mula sa Eastern Europe, hugis puso, patulis, 300-500 grams
- Puting puso ng baka: dilaw-puting prutas, napakabango, makatas, 150-300 gramo, maagang panahon ng ani
Black beefsteak tomato varieties
Dark-colored beefsteak tomatoes ay bihira at nakakagulat na may masalimuot na aroma. Oras na para makilala ang mga matatapang na powerhouse:
- Black Prince: ang star variety, juicy, manipis ang balat, high-yielding, 150-450 grams
- Carbon: makapangyarihan, 2 metrong taas ng beefsteak na kamatis, pinakamasarap na lasa bago ganap na hinog, 100-250 gramo
- Black pineapple tomato: makatas, matamis, malambot na natutunaw na laman, kaunting buto, 200-650 gramo
Yellow beefsteak tomato varieties
Ang mga hobby gardener na pinahahalagahan ang banayad na lasa sa kanilang mga home-grown na kamatis ay mas gusto ang mga dilaw na varieties.
- Azoychka: napakaagang uri, pinong dilaw na balat, lemony aroma, 100-350 gramo
- Great White: matingkad na dilaw na prutas, matatag sa mga buto, banayad ang lasa, 150-350 gramo
- Uzbekistan II: flat-round, dilaw na prutas, 150-350 grams, late ripening, high-yielding, sweet and mild
Green beefsteak tomato varieties
Kung gusto mong anihin ang berdeng beefsteak na kamatis, bibigyan ka ng nakakapreskong maasim na lasa. Gayunpaman, ang pakikipag-ugnay sa mata lamang ay hindi sapat upang matukoy ang pagkahinog, dahil ang mga hindi hinog na kamatis ay berde din at naglalaman ng nakakalason na solanine. Ang mga may karanasang hardinero ng kamatis ay pinipindot ang balat at umaani ng mga berdeng uri ng kamatis kapag bumigay na ito.
- Cherokee Green: masiglang uri, manipis na balat, maasim na aroma, 150-350 gramo
- Green Moldava: isang maliit na beefsteak na kamatis na may masarap na lasa, 90-150 gramo
- Green Helarios: isa sa pinakasikat na green varieties, 80-200 grams
Mga Tip at Trick
Ang Beef tomatoes ay ang perpektong mga kandidato para sa paglaki sa isang stick. Lumago na may isa o dalawang shoots, naghahatid sila ng pinakamataas na ani ng ani. Anumang masipag na mapagkumpitensyang instinct sa katutubo na antas ay dapat na masira sa lalong madaling panahon.
