Sa pangkalahatan, ang cranberry ay mukhang isang lingonberry na lumaki nang malaki nang malaki, kaya naman ang uri ng American berry ay madalas na inaalok sa mga supermarket ng German bilang isang "cultivated lingonberry". Gayunpaman, mula sa botanikal na pananaw, mali ang pahayag na ito, dahil bagama't magkaugnay ang mga cranberry at lingonberry, mayroon pa rin silang malinaw na pagkakaiba sa hitsura at panlasa.
Ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng cranberries at lingonberries?
Ang Cranberries at lingonberries ay parehong heather na halaman, ngunit naiiba sa kanilang gawi sa paglaki, bulaklak, prutas at dahon. Ang mga cranberry ay may mas malaki, mas madidilim na berry at mas maraming sangkap, habang ang mga cranberry ay hindi gaanong sensitibo sa hamog na nagyelo at may mas maliliit na prutas na may mas maraming buto.
Pagkakatulad ng Cranberry at Lingonberry
Ang parehong mga species ay nabibilang sa heather family at sa loob nito sa blueberry genus (Latin "Vaccinium"), kaya hindi lamang sila nauugnay sa isa't isa, kundi pati na rin sa blueberry. Ang parehong species ay mas gusto ang acidic na mga lupa at bumuo ng matingkad na pulang berry na medyo maasim at maasim at partikular na mainam bilang jam o fruity sauce para sa laro. Gayunpaman, dito nagtatapos ang pagkakatulad.
The Cranberry
Ang cranberry ay isang gumagapang na palumpong na may napakahabang mga sanga at ugat. Ang halaman ay partikular na mas pinipili ang napaka acidic at basa-basa na mga lupa sa mga nakataas na lusak. Ang pink-white, pinong mga bulaklak nito ay nakapagpapaalaala sa ulo ng crane (kaya tinawag na "crane berry"), at ang mga prutas ay halos kasing laki ng matamis na seresa. Depende sa iba't, ang mga hinog na prutas ay maaaring maging maliwanag na pula hanggang halos itim ang kulay. Ang mga dahon ay makitid at hugis-itlog, patulis patungo sa harapan. Ang natural na saklaw ng pamamahagi ng cranberry ay nasa North America lamang.
Mga sangkap ng cranberry
Kada 100 gramo ay naglalaman ng mga sariwang cranberry
- humigit-kumulang 13 milligrams ng bitamina C
- 85 milligrams ng potassium
- humigit-kumulang 5 milligrams ng fiber
- humigit-kumulang 12 milligrams ng carbohydrates
- 46 calories
- pati na rin ang bitamina A, bitamina K, bitamina ng pangkat B, bitamina E
- pati na rin ang bakal at iba pang mineral, antioxidant at tannin.
The Cranberry
Ang European cranberry ay isang upright-growing dwarf shrub na mas gusto ang mabuhangin, katamtamang acidic na mga lupa. Ang puti hanggang pula nitong mga bulaklak ay bumubukas pababa na parang kampana. Ang mga prutas na kasing laki ng gisantes ay pula kapag hinog na. Ang mga dahon ay malapad at hugis-itlog, at mapurol din sa dulo. Sa kaibahan sa mga cranberry, ang mga cranberry ay may maliit na laman at maraming buto. Hindi tulad ng mga cranberry, ang mga cranberry ay lumalaban sa hamog na nagyelo. Ang mga sangkap nito ay halos kapareho ng sa cranberry, maliban na ang kamag-anak na Amerikano ay may higit sa lahat ng maiaalok.
Mga Tip at Trick
Kung mayroon kang mga problema sa bato o kahit isang pasyente ng dialysis, mas mabuting huwag kumain ng parehong lingonberry at cranberry. Ang mga sangkap ay nagpapasigla sa aktibidad ng bato at samakatuwid ay nakakapinsala sa mga taong may pinsala sa bato.
