Noong binili ko ito, mukhang malutong at sariwa at madaling kainin. Ngunit ngayon ang berdeng broccoli ay naging isang maliwanag na kulay na paghihirap. Kailangan na bang itapon ngayon? At bakit lumiwanag pa rin?
Nasira ba ang maputlang broccoli?
Broccoli na naging maliwanag ayhindi spoiled, ngunitedible. Gayunpaman, kung ang broccoli ay ganap na dilaw at ang tangkay ay natuyo, hindi ipinapayong ubusin ito. Pagkatapos ay binalutan ang broccoli at medyo malasa lang.
Bakit lumiliwanag ang broccoli?
Nangyayari ang magaan na pangkulay dahil ang maliliit nabulaklakng broccoliopen Kapag bumibili, ito ay karaniwang indikasyon ng hindi tamang pag-iimbak o isang overlay. Karaniwan, ang broccoli ay inaani kapag ang mga bulaklak nito ay nakikita ngunit mahigpit pa ring nakasara. Kapag nabuksan na ang mga bulaklak, makikita ang dilaw na kulay. Hindi ka na dapat bumili ng mga naturang specimen dahil sa hindi magandang kalidad ng mga ito - maliban kung gusto mong gamitin agad ang mga ito.
Ano ang mga disadvantage ng light broccoli?
Broccoli na lumiwanag na ayoldat samakatuwid ay naglalaman ngmas kaunting nutrientskaysa sa sariwang broccoli. Bilang karagdagan, dahil sa mas malayong distansya mula sa pag-aani,pagkawala sa lasa ay naitala kapag natupok.
Makakain pa ba ang broccoli kapag naging maliwanag na?
Ang
Broccoli aynakakain pa rin kapag ito ay naging maliwanag o naninilaw. Gayunpaman, sa yugtong ito ay hindi gaanong pinong ang lasa at kadalasang medyo mapait. Para sa kadahilanang ito, dapat mong iproseso o itapon ang naturang broccoli sa lalong madaling panahon.
Gaano katagal bago lumiwanag ang broccoli?
Depende sa temperatura, aabutin sa pagitan ng2 at 7 araw para lumiwanag ang kulay ng broccoli. Sa karaniwan, tumatagal sa pagitan ng 4 at 7 araw sa refrigerator para maging dilaw ang mga unang bulaklak. Ang buong bagay ay nangyayari nang mas mabilis nang walang paglamig.
Maaari mo bang pigilan ang pagdilaw ng broccoli?
Ang pagkawalan ng kulay ng broccoli ay hindiprevented, ngunitdelayed Sa pamamagitan ng tamang pag-iimbak ng broccoli, maaari mong maantala ang lightening ng ilang lumilipat ang mga araw. Gayunpaman, kung ang broccoli ay nakaimbak sa temperatura ng silid, ito ay magiging liwanag sa ilang sandali.
Bakit lumiliwanag ang broccoli kapag niluto?
Hindi lamang kapag nag-iimbak, kundi pati na rin kapag nagluluto at nagpapasingaw, ang broccoli na dating madilim na berde hanggang asul-berde ay maaaring maging mapusyaw na berde hanggang dilaw-berdeng kulay na gulay, dahil ang mga sustansya at lalo na ang chlorophyll ay nahuhugasan ngpagluluto sa tubigay. Ito ay senyales na na-overcooked mo na ang broccoli. Upang maiwasan ito, inirerekumenda na magdagdag ng ilang baking soda o baking powder sa tubig sa pagluluto. Pinapanatili nito ang malutong na kulay ng broccoli.
Paano ko makikilala ang sariwang broccoli?
Makikilala mo ang isang sariwang broccoli sa pamamagitan ngdark green to blue-green color. Ang tangkay aymatibay at ang hiwa na gilid ay magaan. Bilang karagdagan, ang sariwang broccoli ay may masikip na dahon at ang mga bulaklak nito ay sarado.
Tip
Itabi nang maayos ang broccoli sa refrigerator
I-pack ang iyong broccoli bilang airtight hangga't maaari at ilagay ito sa refrigerator. Bilang kahalili, maaari mong i-freeze ang broccoli upang maiwasan itong magliwanag at unti-unting masira.
