Kahit na ito ay hindi (pa) isa sa mga karaniwang uri ng prutas, ang Indian banana (bot. Asimina triloba) ay gumagawa ng napakasarap na prutas. Ang pangalang Pawpaw, na ginagamit din para sa papaya, ay nakaliligaw. Sa isip, ang mga prutas ay kinakain nang sariwa, ngunit posible rin ang pagyeyelo.
Angkop ba sa pagyeyelo ang Indian banana?
Maaari mongmag-freeze ng Indian banana. Ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay alisin ang pulp mula sa alisan ng balat at alisin kaagad ang mga buto. Gayunpaman, ang aroma ay naghihirap nang kaunti dahil sa lamig. Kapag sariwa ang kain, mas matindi ang lasa.
Ano ang dapat kong isaalang-alang kapag nagyeyelo ng Indian banana?
Para sa pagyeyelo, gumamit ngmga hinog lamang na prutasna may buong lasa. Makikilala mo ang hinog na saging na Indian sa pamamagitan ng katotohanan na ang dating berdeng balat ay nagiging dilaw at sa matinding, matamis na amoy nito. ang alisan ng balat at mga buto. Nangangahulugan ito na madali mo itong maproseso pagkatapos matunaw.
Ano ang magagamit ko sa frozen na pulp?
Pagkatapos matunaw, maaari mong iproseso ang laman ng Indian na saging sa parehong paraan tulad ng bagong ani na prutas. Maaari pa ring kainin ito nang sariwa, ngunit hindi ito partikular na kaakit-akit dahil ang pagkakapare-pareho ay nagdurusa sa nagyeyelo. Gayunpaman, ang dalisay na masa ay madaling ihalo sa yoghurt at milkshake o gawing smoothie.
Ano ang mga alternatibo sa pagyeyelo ng Indian banana?
Sa halip na palamigin ang iyong sobrang Indian na saging, maaari mo ring direktang iproseso ang mga prutas. Ang mga ito ay angkop din para sa pagluluto ng jam o isang fruity chutney tulad ng mga ito para sa paghahanda ng sorbet at ice cream. Subukan ang masarap na spread!
Tip
Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa pag-aani ng Indian banana
Ang mga bunga ng Indian banana ay napakabilis na nasisira, kaya hindi sila maiimbak ng mahabang panahon. Ang mga ito ay tumatagal lamang ng ilang araw sa temperatura ng silid, ngunit ang aroma ay lumiliit sa refrigerator. Kung gusto mong kainin nang sariwa ang iyong mga Indian na saging, anihin lamang ang pinakamaraming prutas na magagamit mo sa bawat oras na pumitas ka sa kanila. Ang frozen pulp ay mas angkop para sa karagdagang pagproseso.
