Pagkatapos medyo nakalimutan sa mga nakalipas na dekada, nagbabalik na ngayon ang broad beans. Ang malawak na beans ay puno ng malusog na sustansya. Upang ang mga ito ay mahusay na hinihigop, mahalaga na iimbak ang mga ito nang tama at ubusin ang mga ito sa oras. Gaano katagal ang mga beans sa refrigerator o freezer pagkatapos bilhin at kung anong alternatibong mga opsyon sa pag-iimbak ang makikita dito.
Gaano katagal ang broad beans at paano mo mapapahaba ang shelf life nito?
Ang mga sariwang broad beans ay maaaring itabi sa vegetable compartment ng refrigerator sa loob ng 3-4 na araw. Para sa mas mahabang buhay ng istante maaari silang i-freeze, pakuluan o tuyo. Bago ang pagyeyelo, ang malapad na beans ay dapat na blanched sandali at pagkatapos ay pawiin.
Gaano katagal ang sariwang broad beans?
Flat beans, na kilala rin bilang broad beans o broad beans, itabi sa vegetable drawer ng refrigeratortatlo hanggang apat na araw Hindi ito dapat itabi ng mas matagal. Iwanan ang malawak na beans sa pod hanggang handa nang gamitin, kung hindi, maaari silang matuyo o mapait. Pinakamasarap ang lasa ng mga ito sa bagong ani mula sa iyong sariling hardin o mula sa lingguhang pamilihan.
Maaari mo bang i-freeze ang broad beans?
Ang makapal na beans ay maaaringmadaling magyelo Dahil ang oras ng pag-iimbak sa refrigerator ay napakalimitado, palaging inirerekomenda ang pagyeyelo kung ang mga bean ay hindi agad iproseso. Bago ang mga ito ay nagyelo, ang mga ito ay inalis mula sa kanilang mga kabibi, saglit na pinaputi sa kumikinang na tubig na asin at pagkatapos ay pinapatay. Sa sandaling sila ay lumamig, maaari silang maiimbak sa isang lalagyan ng airtight sa freezer. Tumatagal sila nang humigit-kumulang labindalawang buwan sa -20 degrees Celsius.
Tip
Mga alternatibo para pahabain ang shelf life ng broad beans
Sa halip na palamigin o i-freeze ang broad beans, maaari din itong pakuluan o patuyuin para mapanatili ang mga ito. Upang mapanatili ang mga beans, ibuhos lamang ang mga ito nang mainit sa isang screw-top o mason jar pagkatapos maluto at isara ito nang mahigpit. Upang matuyo, pinakamahusay na iwanan ang mga beans nang direkta sa pod sa halaman hanggang sa ganap itong matuyo. Bilang kahalili, maaari mong tuyo ang beans sa oven o sa sariwang hangin.
