Ang Nashi pear ay isang sikat na bagong dating sa istante ng prutas. Nagtataas ito ng mga tanong sa pagluluto tungkol sa kalidad ng pagkonsumo, panlasa at paggamit. Pangunahing interesado ang mga hobby gardeners sa kung paano sila magpapalago at mag-aani ng Nashis mismo. Ang mga compact na sagot, isang profile na may mga paliwanag at maraming berdeng tip ay nagdudulot ng liwanag sa dilim. Magbasa ng maikling larawan tungkol sa Nashi pear dito. Maaari mong malaman kung paano gamitin ang nashis para sa mga layuning pang-culinary at palaguin ang mga ito dito mismo.
Paano gamitin at palaguin ang Nashi peras?
Ang Nashi pear, na kilala rin bilang apple pear, ay pangunahing kinakain hilaw o tinatangkilik bilang juice, fruit salad at shake. Maaari rin itong lutuin bilang isang compote, jam o bilang isang saliw sa mga pagkaing laro. Ang matipuno, Asian na uri ng peras ay maaaring itanim sa hobby garden at anihin mula Setyembre.
Paggamit ng Nashi Pear – Pangkalahatang-ideya, Mga Tanong at Sagot
Ang Nashi pear ay angkop ding tinatawag na apple pear. Ang isang manipis, dilaw-berdeng balat ay sumasakop sa hugis ng mansanas na prutas. Ang makatas na pulp ay malutong at butil, tulad ng isang mansanas, at mga sorpresa na may matamis at maasim na lasa ng peras. Sa loob ng isang Nashi peras ay may isang core tulad ng alam natin mula sa mga lokal na peras at mansanas. Ang sumusunod na video ay nagpapatunay kung bakit si Nashis ay nasa labi ng lahat sa bansang ito.
Video: Masarap ang lasa ng Nashi para sa bata at matanda - pansubok na pagkain sa Detlef Römisch
Paano ka kumakain ng nashi pear?
Napatubig ang bibig ng mga mahilig sa prutas kapag nakikita ang isang peras ng Nashi. Ang isang kagat sa malutong, makatas na laman ay magpapasiklab ng mga ideya para sa masarap na mga pagkakaiba-iba. Ang sumusunod na talahanayan ay nagbibigay ng pangkalahatang-ideya kung paano pinakamahusay na kumain ng nashis na hilaw at luto:
| Hilaw | Pinindot | Luto |
|---|---|---|
| buong prutas bilang meryenda | Juice | Compote/fruit puree |
| cut as fruit salad | may gatas bilang shake | Jam/Marmalade |
| Side dish para sa keso/Parma ham | bilang sangkap ng ice cream | Side dish para sa mga game dish |
Kailangan mo bang magbalat ng Nashi pear?
Maaari kang magbalat ng nashi na peras, ngunit hindi mo naman kailangan. Sa katunayan, ang manipis, madilaw-berde o kulay-bronse na kabibi ay naglalaman ng karamihan sa mga sustansya, bitamina at mineral. Ang binalatan na nashis ay nag-oxidize sa hangin sa loob ng ilang minuto at ang ngayon ay dilaw-kayumanggi na laman ay sumisira sa gana.
Angkop ba ang nashi pears para sa compote?
Ang Nashis ay pinakamainam na kainin nang hilaw. Bagong harvest, ang mga prutas ay sumama nang perpekto sa mga salad ng prutas o magdagdag ng nakakapreskong ugnayan sa mga hilaw na salad ng gulay. Kapag niluto, ang Nashi peras ay masarap din bilang compote.
Kailan hinog ang isang Nashi peras?
Ang panahon ng pag-aani para sa mga dilaw na uri ng Nashi ay nagsisimula sa simula ng Setyembre. Ang isang prutas na handang anihin ay makikilala sa pamamagitan ng matingkad na dilaw na balat nito na may mapang-akit na pisngi ng araw. Ang mga kulay na tanso ay hinog na sa katapusan ng Setyembre/simula ng Oktubre. Ang isang maingat na pagsubok sa presyon ay nag-aalis ng anumang natitirang mga pagdududa kung ito ay handa na para sa pagkonsumo. Kapag ang dating matigas na pulp ay bumigay kapag pinindot ng iyong daliri, ang Nashi pear ay hinog na.
Malusog ba ang Nashi pear?
Ang Nashi pear ay isang malusog na pagkain para sa buong pamilya. Ang mahalagang bitamina C, potassium, calcium, phosphorus at iron ay nagpapalakas sa immune system, nagtataguyod ng pag-unlad ng buto at metabolismo. Dahil ang apple pear ay naglalaman ng kaunting acid sa pulp, ang regular na pagkonsumo ay may pagpapatahimik na epekto sa tiyan at bituka.
Profile
- Siyentipikong pangalan: Pyrus pyrifolia
- Genus: Pears (Pyrus)
- Pinagmulan: China, Japan
- Uri ng paglaki: Puno
- Bulaklak: puti, hugis tasa
- Panahon ng pamumulaklak: Abril hanggang Mayo
- Prutas: hugis mansanas, dilaw-berde, kulay tanso
- Taste: sweet peras aroma
- Calorific value: 32 calories/100 g
- Tagal ng ani: Setyembre hanggang Oktubre
- Maturity para sa kasiyahan: mapusyaw na dilaw na may maaraw na pisngi
- Katigasan ng taglamig: matibay
Taste
Ang mga bunga ng orihinal na species na Pyrus pyrifolia ay natutuwa sa kanilang masarap na lasa ng peras. Ang mga hardinero ng prutas kung minsan ay nagbubulungan tungkol sa isang banayad na nota ng melon. Ang mga premium na varieties ay nagpapasaya sa panlasa na may banayad na lasa ng champagne o nagpapaalala sa aroma ng mga lokal na varieties ng mansanas.
Condensing value
Nashis ay mayaman sa malusog na nutrients at mababa sa calories. Ang sumusunod na pangkalahatang-ideya ay naglilista ng mahahalagang halaga para sa 100 gramo ng Nashi peras:
- Calorific value: 32 kcal (134 kJ)
- Vitamin C: 2 mg
- Magnesium: 35 mg
- Bold: 0
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Mga unit ng tinapay: 0.7 g
Katigasan ng taglamig
Sa isang maaraw, mainit-init na lokasyon na may protektadong microclimate, ang Nashi pear ay maaasahang matibay sa kama. Ang pagtatanim ng apple pear sa maluwag, mayaman sa humus, sariwa, mamasa-masa na lupa na may walang problemang drainage ng tubig na walang banta ng waterlogging ay may positibong epekto sa tibay ng taglamig.
Pagtatanim ng Nashi – mga tip para sa mga hobby gardeners
Ang Nashi pear ay may maihahambing na mga kinakailangan sa mga lokal na cultivated na peras. Sa tamang lokasyon walang masama sa pagtatanim sa isang hobby garden. Itinatampok ng mga sumusunod na tip sa pagtatanim ang lahat ng mahahalagang kondisyon:
Magtanim ng sarili mong Nashi pear
Sa bawat core hawak mo ang mga buto para sa puno ng Nashi sa iyong mga kamay. Malalampasan mo ang pagsugpo sa pagtubo ng mga buto ng Nashi na may stratification. Paano magtanim ng Nashi peras sa iyong sarili:
- Ilagay ang mga buto sa isang bag na may basa-basa na substrate sa refrigerator sa loob ng 3 buwan
- Plant stratified Nashi kernels sa isang palayok na may lupa ng niyog
- Salain ang mga buto ng manipis na may buhangin o lupa ng niyog
- Pindutin ang binhing lupa at basain ito ng pinong spray
- Takpan ang lalagyan ng binhi na may transparent na hood
- Palagiang magbasa-basa sa isang mainit at maliwanag na lokasyon
- Alisin ang talukbong kapag nagsimula ang pagtubo
Mangyaring gumamit ng mga sariwang buto mula sa core ng isang Nashi origin species na Pyrus pyrifolia. Para magtanim ng iba't ibang Nashi, inirerekomenda namin ang pagbili ng mga sertipikadong binhi mula sa mga espesyalistang retailer.
Pumili ng lokasyon
Magreserba ng maaraw, mainit, protektadong lugar sa hardin para sa iyong Nashi pear. Ang katamtamang mga kinakailangan sa lupa ay ginagawang madali ang pagpili ng lokasyon. Ang isang puno ng peras ng Nashi ay nabubuhay nang husto at produktibo sa anumang normal na lupa ng hardin. Ang lupa ay dapat na mayaman sa sustansya, maluwag na humus at walang panganib ng waterlogging.
Plants
Ang oras ng pagtatanim para sa puno ng Nashi ay sa tagsibol. Magtanim ng home-grown o binili na Nashi pears sa isang maluwang na hukay na may distansiya ng pagtatanim na dalawang metro mula sa isa't isa o mula sa angkop na pollinator. Upang maprotektahan laban sa paghagis ng hangin, magmaneho ng poste ng suporta sa lupa. Gumamit ng hose ties upang ikonekta ang trunk at poste sa ibaba ng korona at sa ibabang bahagi. Tamp the earth strongly and coat the tree disc with rain water.
Excursus
Nashi pear ay nangangailangan ng pollinator
Ang puno ng peras ng Nashi ay karaniwang hindi nakakapagpayabong sa sarili. Ang pangalawang peras ng Nashi ay kinakailangan upang lagyan ng pataba ang mga inflorescence. Ang mga lokal na puno ng peras na namumulaklak sa parehong oras ay angkop din bilang mga pollinator. Kabilang dito ang mga kilalang summer pear varieties tulad ng 'Williams Christ' o 'Gute Luise'. Kung limitado ang espasyo, ang columnar summer pear ay nagsisilbi ring pollinator.
Nashi pear care – mga tip
Ang Nashi pear ay hindi hinihingi pagdating sa supply ng tubig at nutrient. Kasama sa mga hamon sa paghahalaman ang pagpapalaganap at pangangalaga sa pruning. Ganito mo inaalagaan ang isang apple pear sa isang huwarang paraan:
Pagdidilig at pagpapataba
Madaling tiyakin ang pare-parehong kahalumigmigan ng lupa nang walang waterlogging sa pamamagitan ng regular na pagtutubig. Ang paglaki, kasaganaan ng mga bulaklak, ani at tibay ng taglamig ay nakikinabang mula sa isang suplay ng organikong nutrisyon. Sa Abril at Hunyo, muling gawin ang mature compost sa lupa at tubig. Ang mga nashi peras at pollinator ay mas mahusay na protektado laban sa hamog na nagyelo pagkatapos magdagdag ng potassium-rich comfrey manure noong Agosto.
Propagate
Sinuman na pamilyar sa pagpipino ng mga puno ng prutas ay maaaring magpalaganap ng mga varieties ng Nashi sa kanilang sarili. Ang mga pamamaraan tulad ng pagsasama at oculation ay dapat na pamilyar sa hobby gardener. Ang mga premium na varieties sa European market ay umuunlad sa mga seedlings ng native cultivated pears, tulad ng 'Pyrodwarf', 'Kirchensaller Mostbirne' o 'Quitte'. Mas madali ang pagpaparami sa pamamagitan ng mga pinagputulan mula sa totoong-ugat na apple pear.
Gupitin ang Nashi na peras
Ang Ang dalubhasang pag-aalaga ng pruning ay gumagawa ng malaking kontribusyon sa pagtiyak na ang isang Nashi na peras ay lumalaki nang malusog at produktibo. Para sa aspetong ito ng pangangalaga, mangyaring kumonsulta sa aming mga detalyadong tutorial na may mga detalyadong tagubilin at mga larawan para sa pagsasanay, pagpapanatili at pamumunga ng mga puno ng mansanas at mga puno ng peras.
Mga Sakit
Tungkol sa kinatatakutang pear grid, ang all-clear ay maaaring ibigay sa puntong ito. Nashi peras ay napatunayang nakakagulat na lumalaban sa fungal infection sa European cultivation.
Mga sikat na varieties
Ang pinakamabenta sa mga nursery ng Germany ay ang orihinal na Nashi species na Pyrus pyrifolia, na sinusundan ng mga pinong varieties na mainam para sa mga hobby garden:
- Hosui: maagang ani mula sa katapusan ng Agosto, kulay tanso, hugis mansanas na mga prutas para sa maraming gamit.
- Nijiseiki: self-fertile, madaling alagaan, medium-sized, dilaw-berdeng prutas na may lasa ng champagne.
- Kosui: puting bulaklak mula sa simula ng Abril, malalaking prutas, dilaw-kayumanggi hanggang tanso ang kulay, handa nang kainin mula sa simula ng Setyembre.
- Komui: napakatibay at matibay, kayumanggi ang balat, puting laman na may matamis at mabangong lasa.
FAQ
Maaari mo bang mapanatili ang Nashi peras?
Ang Nashi peras ay mainam para sa pagpepreserba bilang compote. Upang matiyak na ang mga mahahalagang bitamina sa shell ay hindi mawawala, pinakamahusay na magpatuloy tulad ng sumusunod: Balatan ang 1 kg ng Nashis at gupitin ang core. Pakuluan ang balat, core, 1 clove at 1 cinnamon stick sa 350 ml ng tubig sa loob ng 10 minuto. Salain ang sabaw at gamitin ito bilang tubig sa pagluluto para sa diced Nashi peras. Magluto ng humigit-kumulang 5 minuto na may dagdag na 150 g asukal at isang kurot ng vanilla at ibuhos sa malinis na mga garapon.
Iproseso ang Nashi na peras upang maging juice. Paano ito gumagana?
Sa isang juicer makakagawa ka ng nakakapreskong juice mula sa nashis nang wala sa oras. Gumamit ng mga hinog na prutas na may makatas, malambot na laman. Sa isip, hindi mo dapat alisan ng balat ang mga peras ng Nashi dahil ang balat ay naglalaman ng maraming malusog na bitamina. Gupitin ang mga hugasan na prutas sa mga mapapamahalaang piraso at ilagay ang mga ito sa juicer. Ang mga piraso ng prutas ay tinadtad sa pagpindot ng isang pindutan. Nasisiyahan ka sa isang talagang malusog na juice. Siyanga pala, ang Nashi juice ay sinasabing nakakatugon sa mga hangover.
Kailangan ba ng bawat uri ng Nashi ng karagdagang pollinator?
Ang Nurseries at garden centers ay mayroon ding self-fertile Nashi varieties na available para sa iyo. Kabilang dito ang Asian apple pear na 'Nijiseiki', na hindi kinakailangang umasa sa mga kalapit na uri ng Nashi o mga puno ng peras bilang mga pollinator para sa polinasyon. Gayunpaman, ang nag-iisang puno ng Nijiseiki ay madalas na naghihirap mula sa kalat-kalat na saklaw ng prutas. Samakatuwid, palaging may pakinabang ang karagdagang pataba.
Anong mga recipe ang angkop para sa Nashi peras?
Ang Fruity Nashi pears ay angkop para sa lahat ng mga recipe na naglilista ng mga peras o mansanas sa mga sangkap. Kabilang dito ang maraming mga fruity delicacy tulad ng compote, fruit puree, jam, pear juice, apple juice, milkshakes, pear cake, apple pie o ice cream. Maaari mong ilipat ang mga dami ng lokal na uri ng peras at mansanas sa Nashis nang walang pag-aalinlangan.
Ano ang dapat mong isaalang-alang kapag nag-iimbak ng Nashi peras?
Maaari kang mag-imbak ng hinog na nashis sa temperatura ng kuwarto nang hanggang dalawang linggo. Upang maiwasan ang dilaw-kayumangging mga pasa, ilagay ang mga prutas sa tabi ng bawat isa at hindi sa ibabaw ng bawat isa. Hindi inirerekomenda ang pag-iimbak sa refrigerator dahil malaki ang epekto ng malamig na temperatura sa lasa at aroma.
