Ang mga sariwang gulay mula sa iyong sariling hardin ay hindi lamang mas masarap, ngunit mayroon ding maraming iba pang mga pakinabang: Hindi kailangang dalhin ang mga ito mula sa malayong mga rehiyon, alam mo kung ano ang "nasa kanila" (sa anumang kaso mayroong walang pestisidyo) at ang Paghahardin ay nagpapanatili din sa iyo na magkasya. Basahin dito kung paano ka magtanim ng sarili mong gulay.
Paano ako matagumpay na nagtatanim ng gulay?
Upang matagumpay na magtanim ng mga gulay, pumili ng mga hindi kumplikadong varieties tulad ng beans, bawang, kohlrabi, herbs, chard o labanos. Bigyang-pansin ang tamang oras ng paghahasik, pag-ikot ng pananim at pinaghalong kultura. Kasama sa mabuting pangangalaga ang regular na pagdidilig, pagpapataba at pag-aalis ng damo.
Ang mga gulay na ito ay partikular na hindi kumplikado
Kung wala kang gaanong karanasan sa pagtatanim ng mga gulay, pinakamahusay na gamitin ang mga hindi komplikadong uri ng gulay na ito:
- Beans: Ang mga bush bean sa partikular ay hindi nangangailangan ng labis na pangangalaga at gumagawa ng masaganang ani. Itanim na lang sila pagkatapos ng Ice Saints. Dahil ang ganitong uri ng bean ay lumalaki lamang sa taas na 40 hanggang 50 sentimetro, hindi rin kailangan ang mga sumusuportang istruktura.
- Garlic: Kung gusto mo ng bawang, magdikit lang ng ilang clove (na ang dulo ay nakataas!) sa kama sa tagsibol o taglagas. Ang halaman pagkatapos ay lumalaki halos sa sarili nitong. Oo nga pala, maganda ang pagsasama ng bawang at strawberry dahil inilalayo ng mga tubers ang maraming peste sa mga halamang strawberry.
- Kohlrabi: Ang kohlrabi ay hindi kapani-paniwalang simple: ang mga batang halaman ay pumupunta sa taniman ng gulay at tumubo roon hanggang ang mga tubers ay sapat na ang kapal upang anihin.
- Herbs: Ang mga halamang gamot tulad ng chives, perehil atbp ay hindi dapat mawala sa anumang hardin. Ang mga ito ay kailangang-kailangan sa kusina at sa pangkalahatan ay hindi kumplikado sa kultura.
- Chard: Hindi rin kilala ng maraming tao si Chard, ngunit napakadaling lumaki, malasa at malusog. Maaaring anihin ang mga makukulay na tangkay walong hanggang sampung linggo pagkatapos ng paghahasik at patuloy na tumubo muli.
- Radishes: Maaari kang maghasik ng labanos halos buong taon at anihin ang mga ito pagkatapos lamang ng apat na linggo.
- Beetroot: Ang beetroot ay napakadaling linangin, at maaari mo ring iwanan ang mga tubers sa lupa sa taglamig at anihin lamang ang mga ito kung kinakailangan. Para gawin ito, takpan ang kama ng proteksiyon na layer ng straw.
- Salad: Pinutol man o pinili: halos lahat ng uri ng lettuce ay mabilis na lumalaki at hindi kumplikado. Ang mga halaman ay dapat na lagyan ng pataba ng kaunti, ngunit kailangan ng lupa na palaging bahagyang mamasa-masa.
- Jerusalem artichoke: Ang malusog na tubers ng ganitong uri ng sunflower ay hindi pa gaanong kilala sa bansang ito, ngunit ito ay isang masarap na gulay na maaaring ihanda sa maraming paraan. Bilang karagdagan, ang malalaking bulaklak ng mga halaman, na hanggang tatlong metro ang taas, ay pinalamutian ang anumang hardin. Ngunit mag-ingat: tiyaking mag-install ng root barrier, dahil ang Jerusalem artichoke ay may posibilidad na lumago.
- Zucchini: Lumalaki ang mga halaman ng zucchini at nangangailangan ng maraming espasyo. Binigyan ng sapat na tubig at sa isang maaraw at mainit na lokasyon, ang isang pamilya na may apat na miyembro ay maaaring bigyan ng masasarap na prutas sa buong tag-araw na may isa o dalawang halaman lamang.
- Sibuyas: Ang mga sibuyas ay kasing-komplikado ng bawang: bumili lang ng mga set ng sibuyas at idikit ang mga ito sa lupa. Ang mga halaman ay halos tumutubo nang mag-isa.
Ang mga herbs at lettuce ay partikular na madaling palaguin
Ang mga nakalistang gulay ay partikular na matibay at madaling makapagpatawad ng isa o dalawang pagkakamali. Gayunpaman, maaari kang umasa para sa isang masaganang ani hangga't ang tag-araw ay hindi masyadong malamig at maulan. Kung maghahalaman ka kasama ng iyong (maliliit) na mga anak, pinakamainam para sa mga maliliit na bata na magkaroon ng sariling tagpi ng gulay upang magawa nila ang gusto nila. Mas gusto ang mabilis na lumalagong gulay na masarap kainin nang diretso mula sa kama: ang mga labanos o sugar peas, halimbawa, ay mainam.
Kailan aling mga gulay ang maaaring ilagay sa kama?
Pagkatapos mong mapagpasyahan kung aling mga gulay ang dapat ilagay sa taniman ng gulay, oras na upang ihanda ang lupa. Paluwagin ang lupa ng hardin nang maayos at nang malalim hangga't maaari upang ang mga halaman ay makapag-ugat nang malalim. Pinakamainam na magsagawa ng trabaho tulad ng paghuhukay sa taglagas upang ang lupa ay mananatiling hindi pa rin sa taglamig at ang hamog na nagyelo ay maaaring pinuhin ang makapal na mumo ng lupa. Bago maghukay, maaari ka ring maghasik ng berdeng pataba (hal. Phacelia), hayaan itong lumabas at pagkatapos ay hukayin ito mamaya.
Paghahasik ng kalendaryo
Siyempre, tradisyonal mong nililinang ang iyong hardin ng gulay sa tagsibol. Gayunpaman, hindi lahat ng uri ng gulay ay maaaring itanim sa kama nang sabay-sabay, dahil ang ilan ay hindi kayang tiisin ang hamog na nagyelo at samakatuwid ay dapat na itanim nang huli hangga't maaari. Ang iba, gayunpaman, ay maaari ding lumaki sa huling bahagi ng taon - halimbawa bilang tinatawag na kasunod na pananim - upang ang mga kama ng gulay ay magamit sa pinakamabuting posibleng saklaw mula sa tagsibol hanggang taglagas. Ipinapakita sa iyo ng sumusunod na pangkalahatang-ideya kung kailan ka makakapaghasik ng mga pinakasikat na gulay.
Spinach ay maaaring itanim sa katapusan ng Marso
| Paghahasik | Mga Gulay |
|---|---|
| Marso / Abril | Spinach, labanos (mga unang varieties), cauliflower (mga unang varieties), parsnips, sibuyas, lettuce, carrots, kohlrabi |
| Mayo / June | Bush beans, cucumber, zucchini, labanos (sumusunod sa mga buto), lettuce (sumusunod sa mga buto), peas, pumpkin, chard, broccoli, cauliflower (late varieties), kale, Brussels sprouts, turnips |
| Hulyo / Agosto | Spinach (mga varieties ng taglagas), labanos (paghahasik), lamb's lettuce, leek |
| Setyembre | Spinach, chard, rocket, lamb's lettuce, winter na bawang, winter na bawang |
Kung maghahasik ka sa Setyembre, hindi mo aanihin ang mga resultang gulay hanggang sa susunod na Marso. Ang pagbubukod dito ay ang late-sown rocket, na maaari mong anihin mula Oktubre. Kung hindi, maaari mong itanim ang mga gulay na binanggit nang direkta sa kama o itanim ang mga ito bilang mga batang halaman. Sa huling opsyon mas mabilis kang mag-aani.
Excursus
Aling mga gulay ang mas gusto mo?
Sa partikular, dapat kang magtanim ng mga gulay na sensitibo sa hamog na nagyelo tulad ng mga kamatis, paminta, zucchini, cucumber o sili sa windowsill mula Pebrero / Marso at itanim lamang ang mga ito sa hardin o greenhouse mula bandang kalagitnaan hanggang huli ng Mayo. Mahalaga rin dito ang pagpapasulong dahil ang huling petsa ng pagtatanim ay hindi magbibigay-daan para sa isang napapanahong ani bago ang taglamig.
Obserbahan ang crop rotation
“Naiiwasan ng wastong pag-ikot ng pananim ang maraming sakit na dulot ng kahinaan.”
Lettuce ay madalas na itinatanim bilang pre-crop
Ang mga kama ng gulay ay kailangang gamitin nang maingat at dapat mag-iwan ng kaunting basura hangga't maaari. Para sa kadahilanang ito, hindi ka lamang nagtatanim ng isang uri ng gulay sa isang kama, ngunit pagsamahin ang tinatawag na mga pangunahing pananim sa mga nauna at kasunod na pananim. Ang mga pangunahing pananim ay mga species na may mahabang panahon ng paglaki at samakatuwid ay nangangailangan ng maraming oras sa kama. Ang mga species na ito ay karaniwang hindi nakatanim sa kama hanggang Mayo/Hunyo, kaya naman inirerekomenda ang mabilis na lumalagong pre-culture. Gayunpaman, pagkatapos ng pag-aani, nagtatanim ka ng karagdagang mga pananim.
Para sa staggered cultivation planning, kung maaari, pumili ng mga halaman mula sa iba't ibang pamilya ng halaman at may iba't ibang nutrient na kinakailangan. Halimbawa, ang isang mabigat na feeder ay hindi dapat linangin pagkatapos ng isang mabigat na feeder - ibig sabihin, ang isang halaman na may mataas na nutrient na kinakailangan ay dapat na linangin pagkatapos ng isa pa - ngunit sa halip isang species na may mas mababang pangangailangan ay dapat sundin. Tutulungan ka ng mga sumusunod na pangkalahatang-ideya na pumili ng mga angkop na kumbinasyon.
Talahanayan 1: Pangunahin, pangunahin at pangalawang pananim
| Anyo ng kultura | Angkop na gulay |
|---|---|
| Pre-culture | Lettuce, spinach, labanos, adobo at Asian salad, rocket, spring onions, May turnips, early onions, kohlrabi |
| Pangunahing Kultura | Kamatis, paminta, patatas, matamis na mais, pipino, zucchini, carrots, iba't ibang uri ng repolyo, kalabasa, talong |
| Postculture | Spinach, labanos, bush beans, lamb's lettuce, leek, kohlrabi, rocket |
Talahanayan 2: Mga pamilya ng halaman
Ang talong ay kabilang sa nightshade family
Kapag umiikot ang mga pananim, siguraduhing huwag hayaang magkasunod ang mga gulay mula sa iisang pamilya ng halaman. Ang mga napatunayang kumbinasyon ay kinabibilangan ng spinach bago ang mga karot, bush beans pagkatapos ng patatas o lamb's lettuce pagkatapos ng repolyo.
| Pamilya ng halaman | Mga kaugnay na halamang gulay |
|---|---|
| Umbelliferous halaman | Fennel, carrots, parsley, celery |
| Goosefoot family | Swiss chard, beetroot, spinach |
| Asteraceae | Artichokes, salad, salsify |
| Mga gulay na cruciferous | Labanos, labanos, rocket, lahat ng uri ng repolyo |
| Pumpkins | Pepino, kalabasa, melon, zucchini |
| Lilies | Leeks, bawang, sibuyas |
| Solanaceae | Aubergines, patatas, paminta, kamatis |
| Butterflies | Beans, peas |
Mga kinakailangan sa nutrisyon ng mga halaman
Bago magtanim o maghasik ng mabigat na pagpapakain ng mga halamang gulay - ibig sabihin, ang mga may mataas na pangangailangan sa sustansya - ang kama ng gulay ay dapat na binibigyan ng mga organikong pataba. Ang compost at sungay shavings ay angkop dito, ngunit din rotted stable manure. Gayunpaman, ang mga salad at madahong gulay sa partikular ay maaari lamang bahagyang patabain, kung hindi, masyadong maraming mapaminsalang nitrates ang maiipon sa mga dahon.
| Mga kinakailangan sa nutrisyon | Mga halamang gulay |
|---|---|
| mahinang kumakain | Bush beans, peas, lamb's lettuce, lettuce, halos lahat ng herbs |
| Middle eaters | Aubergines, haras, kohlrabi, chard, carrots, peppers, labanos, beetroot, salad, spinach, runner beans, sibuyas |
| Heavy eaters | Pepino, patatas, repolyo, kalabasa, leeks, New Zealand spinach, kintsay, kamatis, zucchini, matamis na mais |
Para sa mas malusog na halaman: pinaghalong kultura
Sa video na ito makakakuha ka ng maraming mahusay at subok na mga tip upang gayahin sa sarili mong hardin:
video: Youtube
Ang ibig sabihin ng Mixed culture ay hindi lang isang uri ng gulay ang itinatanim mo sa kama, kundi iba. Ang halo na ito ay nagpapanatili sa mga halaman na malakas at malusog, na ginagawang mas madali para sa kanila na ipagtanggol ang kanilang sarili laban sa mga sakit at peste. Bilang resulta, kailangan mo ng mas kaunting mga kemikal na pestisidyo at hardin na ganap na organiko. Upang matiyak na ang pinaghalong kultura ay matagumpay at ang mga indibidwal na halaman ay nagpupuno ng mabuti sa isa't isa, ang mga tip na ito ay makakatulong sa iyo:
- Huwag magtanim ng mga halaman mula sa iisang pamilya ng halaman nang magkasama.
- Huwag lamang magtanim ng mabibigat na feeder sa taniman ng gulay, kundi maging mabigat, katamtaman at mahinang feeder.
- Pinipigilan nito na maging masyadong leach ang lupa.
- Magtanim ng mabagal na lumalagong mga gulay sa tabi ng mabilis na lumalagong mga gulay, kung saan ang mga mabagal na gulay ay pinakamahusay na nakalagay sa gitna ng kama at ang mabilis na mga gulay sa gilid.
- Ilagay ang malalim na ugat na mga halaman (carrots, salsify, labanos) sa tabi ng mababaw na ugat na halaman (salad at iba pang madahong gulay, herbs).
- Magtanim ng mga halamang gamot sa kama o gamitin ang mga ito bilang hangganan.
Ang bawang at strawberry ay totoong pangarap na mag-asawa
Ibinuod namin para sa iyo kung aling mga halamang gamot ang partikular na mainam sa mga gulay sa sumusunod na talahanayan:
| Herbs | Mabuting gulay na kapitbahay |
|---|---|
| Basil | Pipino, kamatis, sibuyas |
| Dill | Beans, pipino, lahat ng uri ng repolyo, karot, kamatis, patatas, sibuyas |
| Nasturtium | Patatas, runner beans, kamatis |
| bawang | Strawberries at iba pang berries, cucumber, carrots, salads, tomatoes |
| Garden cress | Lettuce, labanos |
| Lavender | Patatas, lahat ng uri ng repolyo |
| perehil | Leeks, labanos, kamatis |
| Marigold | Mga gisantes, nightshade gaya ng patatas at kamatis |
| Rosemary | Beans, repolyo, karot, kamatis |
| Sage | Repolyo, karot, kamatis |
| Chives | Repolyo, leek, karot, kamatis |
| Tagetes (bulaklak ng mag-aaral) | Patatas, kamatis |
Excursus
Paano iwasan ang mga snail sa mga higaan ng gulay
Mahilig umatake ang mga snail sa maraming halamang gulay at damo, kaya naman dapat mong planuhin ang mga kama na may mahusay na proteksyon sa snail sa simula pa lang. Upang gawin ito, palibutan ang mga kama ng isang snail fence bago itanim o mulch ang mga lugar na may dayami o ginutay-gutay na balat. Ang huli ay may kalamangan din na ang mulch ay nagpapanatili ng kahalumigmigan sa lupa at hindi ito natutuyo nang napakabilis. Ang partikular na hinahangad na pagkain ng snail ay pinakamahusay na lumaki sa mga nakataas na kama.
Alagaan nang maayos ang mga gulay
Para lumaki nang maayos ang mga halamang gulay at umani ka ng masaganang ani, dapat mong alagaang mabuti ang mga kama. Ang isang hardin ng gulay ay napakaraming trabaho, ngunit pinapanatili ka rin nitong fit at ginagantimpalaan ka. Bigyang-pansin ang mga tagubiling ito:
- Pagdidilig: Ang mga halamang gulay ay nangangailangan ng maraming tubig, lalo na kapag ang prutas ay hinog na, at sa anumang pagkakataon ay hindi dapat maapektuhan ng tagtuyot. Diligan ang patch ng gulay mas mabuti sa umaga, masigla at matalim. Sa mga partikular na mainit na araw, gamutin muli ang iyong mga halaman sa maagang gabi. Gayunpaman, huwag kailanman ibuhos ang mga dahon, palaging direkta sa lupa!
- Fertilizing: Dapat na lagyan ng compost at nabubulok na dumi ang taniman ng gulay sa taglagas ng nakaraang taon upang ang mga sustansya ay masipsip sa lupa at tumaas ang nilalaman ng humus. Ang mga halaman na may katamtaman hanggang mataas na pangangailangan ng sustansya ay dapat ding bigyan ng mga organikong pataba sa panahon ng pagtatanim. Maglagay ng compost at horn shavings para sa layuning ito, mas mabuti kapag nagtatanim at muli sa Hunyo/Hulyo.
- Weeding: Ang regular na pag-aalis ng damo ay mahalaga upang ang mga gulay ay tumubo at hindi na kailangang makipagkumpitensya sa ibang mga halaman para sa liwanag at sustansya. Sa kasamaang palad, walang paraan sa paligid nito. Gayunpaman, ang mga angkop na tool (hal. isang weed hoe (€23.00 sa Amazon) na may mahabang hawakan) ay magpapadali sa iyong trabaho. Gamitin ang pagkakataong ito na paluwagin ang lupa nang regular upang mas mahusay na tumagos ang tubig at hindi tumigas ang ibabaw.
- Mulching: Ang pagmam alts sa kama ng gulay ay hindi lamang nakakatulong upang mapanatili ang kahalumigmigan sa lupa nang mas matagal at pinipigilan ang mga damo. Ang mga angkop na materyales - tulad ng berdeng basura - ay mainam din bilang karagdagang pataba at mabilis na nabubulok.
Mga madalas itanong
Aling mga gulay ang partikular na nag-iimbak ng mabuti?
Karamihan sa mga gulay ay dapat ihanda o ipreserba nang sariwa o sa loob ng tatlong araw sa pinakahuli. Ang mga patatas, kalabasa, ilang mga ugat na gulay tulad ng karot, parsnips, beetroot, labanos, salsify, sibuyas at bawang ay maaaring maimbak nang mahabang panahon. Gayunpaman, ang paunang kinakailangan para sa isang mahabang buhay ng istante ay imbakan sa isang madilim, malamig at tuyo na lugar. Bilang karagdagan, ang mga nakaimbak na gulay ay dapat na walang lahat ng dahon at ang balat ay dapat na buo.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga gulay?
Ang mga madahong gulay sa partikular ay dapat na linisin kaagad pagkatapos anihin, blanch sandali at pagkatapos ay frozen. Sa totoo lang, halos lahat ng uri ng gulay - pinutol sa kagat-laki ng mga piraso - ay maaaring i-freeze nang maayos at tatagal ng hindi bababa sa anim na buwan. Ang tradisyonal na pagluluto, sa kabilang banda, ay medyo mas kumplikado sa paggawa, ngunit may mas mahabang buhay ng istante at mas mahusay din sa mapagkukunan. Pangalagaan.
Mayroon bang mga gulay na maaari mong itanim sa taglamig?
Karaniwang mga gulay sa taglamig na makatiis kahit sub-zero ang temperatura ay kinabibilangan ng lamb's lettuce, beetroot, parsnips, Brussels sprouts, puting repolyo, kale, chicory, salsify, singkamas (tinatawag na "Wrucken" sa Northern Germany) o ang mas mababang- kilalang Jerusalem artichoke.
Aling mga gulay ang maaari kong itanim sa balkonahe?
Sa pangkalahatan, halos anumang gulay ang maaaring itanim sa balkonahe. Pakitandaan, gayunpaman, na ang mga halaman na lumago sa mga planter ay nangangailangan ng higit na pangangalaga kaysa sa mga lumaki sa mga patch ng gulay: ang regular na pagtutubig at pagpapabunga ay sapilitan, kung hindi man ay magkakaroon ng sakit at ang ani ay mahirap. Siyanga pala, ang mga puno ng ubas at bush na kamatis, cucumber, labanos, salad, beans, sugar peas at chard ay partikular na gumagana.
Tip
Huwag maghasik o magtanim ng lahat ng iba't ibang gulay nang sabay-sabay, ngunit dalhin ang mga halaman at buto sa kama nang ilang araw ang pagitan. Sa ganitong paraan hindi mo sabay-sabay na anihin ang mga prutas, ngunit isa-isa.
