Kapag nagmeryenda ka, pumapasok sa iyong bibig ang isang cherry at ang hukay nito. Gayunpaman, ang mga specimen na walang binhi ay kinakailangan para sa isang cake o jam. Sa pamamagitan ng isang espesyal na pangtanggal ng bato, ang mga bato ay maaaring maalis nang walang oras. Ngunit gumagana rin ito sa iba pang mga pamamaraan.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-pit ng cherry?
Ang mga cherry ay maaaring i-pitted sa iba't ibang paraan, tulad ng sa pamamagitan ng kutsilyo, chopstick at bote, hair clip, Thermomix o isang espesyal na pitter. Ang bawat pamamaraan ay may sariling mga pakinabang at angkop para sa iba't ibang paggamit ng pitted cherries.
Paano mapipiit ang mga cherry?
Talagang spoiled ka sa pagpili, dahil maraming landas ang humahantong sa pitted cherries. Ang mabuting balita: Lahat sila ay gumagana nang perpekto. Ang masamang balita: Halos hindi mo maaasahang makatipid anumang oras.
- Corning cherries gamit ang kutsilyo
- Pag-alis ng mga cherry stone gamit ang chopstick
- Alisin ang mga buto gamit ang hair clip
- Corning cherries sa Thermomix
- de-stone na may pangtanggal ng bato
Pagpili at paghahanda ng mga cherry
Hindi mahalaga kung gusto mong mag-pit ng maasim na seresa o matamis na seresa. Ang parehong mga varieties ay dapat na mapili muna dahil ang mga sensitibong seresa ay mabilis na nagpapakita ng mga bulok na spot. Lalo na kung ang mga ito ay iniimbak nang mainit sa mas mahabang panahon.
- tanging mga cherry fruit na nasa perpektong kondisyon
- hugasan muna ang prutas ng maigi
- pagkatapos ay hayaang matuyo
- ilang pamamaraan ay nag-aalis din ng mga tangkay
Attention: Ang pulang katas ng maraming uri ng cherry ay nag-iiwan ng matigas na mantsa. Samakatuwid, ang isang apron at mga guwantes sa pagkain ay mahalaga kapag nagbubuga.
Core the cherry with a sharp knife
Ang laman ng ilang cherry, halimbawa para sa isang dessert, ay maaari ding maingat na alisin mula sa core gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gayunpaman, kung ang mga prutas ay nais na buo o ang isang malaking dami ng mga ito ay kailangang iproseso, ang paraan ng kutsilyo na ito ay mabilis na umabot sa mga limitasyon ng pagiging posible. Masyadong nakakapagod, masyadong matagal at medyo delikado din. Ang iba pang mga pamamaraan ay mas epektibo.
Tip
Pagdating sa mga seresa mula sa sarili mong hardin, tiyak na may nakakumbinsi na kalamangan ang pagputol sa mga ito gamit ang isang matalim na kutsilyo: kung makikita ang loob ng simbahan, mas makikilala ang anumang infestation ng uod.
Pag-alis ng mga cherry stone gamit ang chopstick
Ang paraang ito ay nagsasangkot ng paghahati ng isang cherry sa isang pagkakataon, kaya maglaan ng sapat na oras. Ang mga sumusunod na kagamitan ay kinakailangan:
- isang malaking mangkok
- isang walang laman at malinis na bote ng salamin na may maliit na butas
- isang chopstick na may mapurol na dulo
- Ilagay ang bote sa hindi madulas na ibabaw.
- Maglagay ng cherry sa leeg ng bote, dapat nasa loob ng bote ang tangkay. Gayunpaman, kung ang buong cherry ay nakalusot, ang leeg ng bote ay masyadong malawak para sa layuning ito at ang bote ay dapat palitan ng isa pa.
- Pindutin ang stick sa cherry mula sa itaas. Malalaman mo ang core bilang isang pagtutol.
- Pindutin ang chopstick nang mas malakas hanggang sa
- Hilahin ang stick mula sa cherry at ilagay ang pitted na prutas sa inihandang mangkok.
- Ubusin ang lahat ng seresa nang sunud-sunod.
- tusukin ang panlabas na shell ng cherry gamit nito
- Itulak ang clip sa ilalim ng cherry stone
- Alisin ang core sa prutas
- Duralin ang mga cherry sa Thermomix nang mga 3 minuto
- pagkatapos ay ilagay ang timpla sa isang magaspang na salaan
- kaya paghiwalayin ang pulp sa mga buto
- iba't ibang modelo ang inaalok
- ang ilan ay maaaring mag-pit ng ilang seresa nang sabay
- may mga device pa nga na may splash protection
- Ngunit mas mahirap silang linisin
- Pagbabasa: ayusin ang mga bulok na specimen; hugasan ang mga prutas; Kung kinakailangan, alisin ang mga tangkay
- Angkop na mga katulong: kutsilyo; chopstick at bote; hairpin, Thermomix; Stoner
- Knife: Gupitin ang prutas at alisin ang core; angkop para sa ilang prutas
- Paraan ng chopstick: Mga kinakailangang kagamitan: malinis na bote na may maliit na butas, mapurol na chopstick
- Pamamaraan: Ilagay ang cherry sa leeg ng bote; Pindutin ang core gamit ang chopsticks
- Hairpin: buksan ang karayom sa hugis U; Ipasok ang mga dulo sa isang madaling gamiting tapon
- Pamamaraan: butas ang shell; I-slide ang clip sa ilalim ng cherry stone; Alisin ang core
- Thermomix: Tamang-tama para sa paggawa ng jam; Magdagdag ng mga cherry; maliit na hakbang; mga 3 minuto
- Sifting: Ilagay ang cherry mixture sa isang magaspang na salaan; Paghiwalayin ang pulp mula sa mga buto sa ganitong paraan
- Destoner: Available ang iba't ibang modelo; Sundin ang mga tagubilin; sulit kung madalas kang mag-pit
- Tip: Maaaring alisin ang mga pulang mantsa ng cherry gamit ang lemon juice
Natusok ng core ang ibabang bahagi ng simbahan at nahuhulog sa bote.
Kung ang bote ay mapupuno ng mga buto sa pagitan, maaari mo lamang itong itapon sa basurahan.
Alisin ang mga buto gamit ang hair clip
Siyempre dapat itong isang bago, malinis na hairpin na gagana rito. Ngunit gumagana rin ito sa isang metal na clip ng papel na nakabaluktot. Dahil mahirap hawakan ang isang "hubad" na hairpin sa iyong kamay kapag ginagawa ang gawaing ito, kakailanganin mo rin ng isang tapon bilang hawakan. Buksan ang hair clip sa isang hugis-U at ipasok ang dalawang dulo nang malalim sa cork upang ang karayom ay umupo nang husto dito.
Ang tamang paggamit ng hairpin ay tiyak na dapat isagawa sa mga unang prutas, ngunit pagkatapos nito ay maayos ang pag-deseeding. Sa pamamaraang ito, mas kaunti pa sa mahalagang cherry juice ang natilamsik kaysa sa paraan ng bottleneck na inilarawan sa itaas.
Corning cherries sa Thermomix
Kung mayroon kang Thermomix sa iyong kusina, maaaring makatipid ng maraming oras ang makinang ito. Maaaring i-pitted ang mga cherry sa loob ng ilang segundo. Hindi mo makikitang buo ang cherry pagkatapos, ngunit hindi ka aabalahin ng mushy pulp kapag gumagawa ng jam o bilang isang pang-ibabaw para sa mga cake. Ang pamamaraang ito ay mainam din para sa paggawa ng juice. Kailangan mo lang talikuran ang bilis ng device na ito kung gusto mong gumamit ng mga cherry para sa mga layunin ng dekorasyon.
Tip
Huwag itakda ang pinakamataas na posibleng antas para hindi mapipiga ang mga butil. Mas mainam na subukan ang iyong paraan pataas sa bawat antas hanggang sa mahanap mo ang pinakamainam na setting para sa ngayon at sa hinaharap.
Corning with a stoner
Sa pamamagitan ng isang cherry pitter, posible na mag-pit ng higit sa 10 kg ng cherry kada oras. Sa ilang mga modelo mula sa panahon ng lola, malamang na hindi lilitaw ang mga namamagang kalamnan sa susunod na araw. Available sa merkado ang magagandang pangtanggal ng bato sa halagang EUR 15 lang. Kung paano gumagana ang naturang device ay hindi kailangang banggitin dito. Ang mga nakapaloob na paglalarawan ay nagpapaliwanag sa paghawak nang detalyado.
Kung mayroon kang sariling malaking cherry tree, maaari mong asahan ang masaganang ani taon-taon. Ang pagbili ng de-stoner ay isang kapaki-pakinabang na pamumuhunan sa mahabang panahon.
Tip
Ang mga kamay na may kulay na pula ay nagiging malinis na muli kung ito ay kinuskos nang husto ng lemon juice at pagkatapos ay hugasan ng tubig.
