Lemon balm mula sa aming sariling mga marka ng pagtatanim na may kakaibang aroma. Ang mga mahahalagang langis at iba pang mga sangkap na responsable para dito ay ganap na nabubuo sa isang tiyak na punto ng oras. Sasabihin namin sa iyo dito kung kailan iyon at kung paano ka magaling mag-ani ng lemon balm.
Kailan at paano ka dapat mag-ani ng lemon balm?
Ang pinakamainam na oras para mag-ani ng lemon balm ay ilang sandali bago mamulaklak, dahil ito ay kapag ang nilalaman ng aroma sa mga dahon ay pinakamataas. Pinakamainam, anihin ang halaman sa umaga kapag ang hamog ay sumingaw at putulin ang mga sanga nang humigit-kumulang 10 sentimetro sa ibabaw ng lupa.
Ang pinakamainam na petsa ng pag-aani ay ilang sandali bago mamulaklak
Nilalayon ng Lemon balm na itinanim noong Mayo ang mga unang pamumulaklak nito sa Hunyo. Sa mga araw bago magbuka ang mga puting bulaklak, ang nilalaman ng aroma sa mga dahon ay nasa pinakamataas na antas nito. Sa panahon at pagkatapos ng pamumulaklak, ang lasa ay bumababa nang malaki habang ang halaman ngayon ay tumutuon sa pagpapalaki ng mga buto. Sa mismong appointment, pinagtutuunan ng pansin ang oras ng araw:
- Aani ng lemon balm sa madaling araw kapag ang hamog ay sumingaw na
- ideally umulan 2 araw bago o dinidiligan ang halaman
- putulin ang mga sanga mga 10 sentimetro sa itaas ng lupa gamit ang matalim na gunting (€14.00 sa Amazon)
Ang lemon herb ay muling sumibol nang masigla mula sa natitirang shoot. Ang isang maingat na inaalagaang halaman ay nakakamit ng tagumpay na ito hanggang 4 na beses bawat season bago ito pumasok sa winter break.
I-imbak nang matalino ang surplus ng ani – ganito ito gumagana
Kung ang ani ng ani ay lumampas sa lahat ng inaasahan, ang tanong ng angkop na imbakan ay bumangon. Mayroong iba't ibang mga paraan ng pangangalaga na mapagpipilian, bawat isa ay may kanya-kanyang indibidwal na mga pakinabang. Nag-compile kami ng pangkalahatang-ideya ng pinakamahalagang pamamaraan sa ibaba:
- I-freeze ang dahon ng lemon balm nang paisa-isa
- nagyeyelo sa ice cube tray
- pagpatuyo sa oven
- air drying
- pagpatuyo sa dehydrator
- atsara sa alak o apple cider vinegar
Sumasang-ayon ang mga eksperto na ang pagyeyelo ay nagpapanatili ng pinakadakilang nilalaman ng lasa. Kung mas gusto mong gumamit ng lemon balm bilang isang medicinal herb, maaaring isaalang-alang ang dry method. Kahit na ang mga mahahalagang langis ay sumingaw, ang mga katangian ng pagpapagaling ay nananatiling buo kapag natuyo.
Mga Tip at Trick
Ang isa pang mabango at nakapagpapagaling na halaman ay kilala bilang gold balm. Bagama't isa rin itong pamilya ng mint, nauuri ito bilang ibang genus. Kung gusto mong linangin ang parehong uri ng lemon balm sa hardin, magtalaga sa kanila ng iba't ibang lokasyon. Ang lemon balm at golden balm ay hindi magkakasundo bilang magkapitbahay ng halaman.
