Ang mga olibo ay itinanim sa paligid ng Mediterranean sa loob ng libu-libong taon at palaging kumakatawan sa isang mahalagang pinagmumulan ng kabuhayan para sa mga taong naninirahan doon. Ang mga puno ng oliba ay tumutubo kapwa sa gilid ng Sahara at sa magandang Tuscany. Ngunit ang tradisyonal na pagsasaka ng oliba ay nagbibigay-daan sa pang-industriyang paglilinang.
Paano gumagana ang tradisyonal at industriyal na pagtatanim ng oliba?
Tradisyunal na nagaganap ang pagtatanim ng oliba sa mga rehiyon ng Mediterranean, kung saan ang mga puno ng oliba ay itinatanim sa malawak na nakakalat na mga kakahuyan at inaani sa pamamagitan ng kamay. Ang pagsasaka sa industriya ay humahantong sa mas mataas na paggamit ng pestisidyo at pagkonsumo ng tubig, na nagdudulot ng mga problema sa kapaligiran. Sa Germany, ang pagtatanim ng mga olibo ay eksperimental at hindi gaanong mahalaga sa ekonomiya.
Ang mga puno ng olibo ay maaaring tumanda nang husto
Maraming mga bakasyunista sa Mediterranean ang pamilyar sa mga ganitong larawan: sinaunang, butil-butil na mga puno ng olibo na may basag na balat, mga rustikong putot at kulay-pilak na mga dahon ang humubog sa imahe ng tanawin ng Mediterranean na hindi katulad ng ibang halaman. Ang mga puno ng olibo ay maaaring tumanda nang husto; 600 hanggang 700 taon ay hindi karaniwan. Kilala ang ilang specimen na ilang libong taong gulang na.
Sinta-daang gulang na mga plantasyon ang gumagawa ng paraan para sa mga bago
Ayon sa kaugalian, ang mga puno ng oliba ay itinatanim nang malawak na nakakalat sa mga kakahuyan, madalas kasama ng iba pang mga halaman. Sa Tunisia, ang mga olibo ay karaniwang nauugnay sa mga puno ng almendras. Gayunpaman, walang espasyo para sa maraming mga puno sa naturang mga plantasyon dahil ang mga olibo ay nangangailangan ng maraming espasyo mula sa iba pang mga halaman - lalo na kung ang mga ito ay mga lumang puno. Pinakamataas na 200 puno ng oliba ang tumutubo kada ektarya sa isang tradisyunal na plantasyon; sa mga tuyong lugar ay mas kaunti. Bilang isang resulta, ang tradisyonal na paglilinang ay hindi nagpapahintulot para sa napakataas na ani, kung kaya't ang mga plantasyong pang-industriya ay lalong nililinang sa mga araw na ito. Ang mga prutas ay inaani ng kamay mula pa noong unang panahon.
Malalang kahihinatnan para sa kapaligiran
Hanggang 2,000 puno ng oliba ang itinanim bawat ektarya, na pagkatapos ay pupunit muli pagkatapos ng 25 hanggang 30 taon sa pinakahuli. Ang bagong paglilinang na ito ay may mapangwasak na mga kahihinatnan hindi lamang para sa mukha ng tanawin ng Mediterranean, kundi pati na rin sa kapaligiran. Ang mga pestisidyo ay lalong ginagamit sa mga plantasyong pang-industriya, at ang pagkonsumo ng tubig ay napakataas - nakamamatay sa medyo tuyong mga rehiyon ng Mediterranean, kung saan ang kakulangan ng tubig ay pinalala nito. Ang resulta ay ang pagkawasak ng timog Europa, i.e. H. ang pagbuo ng mga disyerto.
Olive cultivation sa Germany
Maraming mahilig sa olibo ang umaasa na ang pagbabago ng klima ay magiging posible na magtanim ng mga olibo sa Germany sa hinaharap. Buweno, hindi ito maaaring ganap na maalis, ngunit mayroon pa ring mahabang paraan upang pumunta. Gayunpaman, ang pinakamainam na kondisyon ng paglago para sa mga olibo sa Germany ay hindi inaasahan sa ngayon – o sa susunod na ilang dekada. Sa ilang rehiyong nagtatanim ng alak lamang mayroong (pang-eksperimentong) mga olive groves, na, gayunpaman, ay hindi nagdudulot ng anumang makabuluhang kita sa ekonomiya.
Mga Tip at Trick
Kapag bibili ng olive oil, siguraduhing bumili ka ng de-kalidad, ecologically produced na langis na may patunay ng pinagmulan. Ito ay karaniwang nagmumula sa tradisyonal na paglilinang. Ang "Virgin Olive Oil" na selyo ng kalidad – ang talagang pinakamataas para sa langis ng oliba – ay hindi isang indikasyon ng isang de-kalidad na produkto.
