Fresh celery from your own garden - from June to December, bigay na yan. Pagkatapos ng pag-aani, ang celeriac ay maaaring i-freeze o ilipat sa isang madilim, walang yelong cellar upang magpalipas ng taglamig. Sa mababang temperatura maaari itong maimbak dito ng ilang buwan.
Paano mag-imbak ng celery sa taglamig?
Upang overwinter celery, mag-imbak ng mga buo na tubers sa isang frost-free, dark cellar na may mataas na humidity at temperatura sa pagitan ng 5-10 degrees Celsius. Ihanda ang kintsay sa pamamagitan ng pag-alis ng mga dahon at hayaang matuyo bago ito itago sa mamasa-masa na buhangin.
Ang frost-free, dark winter quarters
Nakahanap ang celery ng mga mainam na kondisyon para sa overwintering sa isang lumang brick cellar na may clay floor. Dito ang mga temperatura ay karaniwang nasa pagitan ng 5 at 10 degrees Celsius at ang halumigmig ay mataas.
Ang mga tubers ay iniimbak sa mga inuupahan o kahoy na kahon na may basa-basa na buhangin. Ang mga cellar na may mga heating pipe o heating system ay hindi angkop dahil masyadong mainit at tuyo ang mga ito!
Mga alternatibo sa cellar
Kung wala kang cellar, maaari mong itabi ang kintsay sa isang tumpok ng lupa sa hardin o gumamit ng walang laman na malamig na frame.
Paghahanda ng kintsay para sa imbakan
- late-ripening varieties ay may mas mahabang shelf life
- alisin ang mga dahon pagkatapos anihin upang maiwasan ang maagang pagkalanta
- mag-imbak lamang ng mga hindi nasirang tubers na walang mga pasa o pinsala
- Huwag hugasan ang kintsay
- hayaan itong matuyo sa tuyong lugar
Mga Tip at Trick
Para sa upa sa lupa, hinukay ang isang hukay na humigit-kumulang 30 cm ang lalim, nilagyan ng wire mesh at nilagyan ng buhangin. Ang dayami o kahoy na tabla ay ginagamit upang takpan at isara.
