Ang ligaw na bawang (Allium ursinum) ay tumutubo sa mamasa-masa, malilim na kagubatan at madalas na kinokolekta bilang isang damo. Ang ligaw na bawang ay naiiba sa mga makamandag na katapat nito - mga liryo ng lambak at mga crocus sa taglagas - sa karaniwan at matinding amoy nito.
Ano ang amoy ng ligaw na bawang?
Ang madilim na berdeng dahon ng ligaw na bawang, hanggang pitong sentimetro ang lapad, ay naglalabas ng malakas na amoynagpapaalaala sa bawang Upang makilala ang damo mula sa makamandag na liryo ng lambak o taglagas na mga dahon ng crocus, gilingin ang mga dahon sa pagitan ng dalawang daliri. Inilalabas ang mahahalagang langis na may katangiang pabango.
Kailan mas malakas ang amoy ng ligaw na bawang?
Ang amoy at lasa ng ligaw na bawang ay partikular na matindi sa pagitan ng Marso at Mayo. Mula sa simula ng Marsonagsisimula ang ligaw na panahon ng bawang atnagtatapos sa simula ng Mayo kapag nagsimulang mamukadkad ang damo. Gayunpaman, kapag nagsimula ang pamumulaklak, ang ligaw na bawang ay nawawalan ng maraming aroma at hindi na dapat kolektahin.
Nagbibigay ba sa iyo ng masamang hininga ang ligaw na bawang?
Ang karaniwang parang bawang na amoy ng parehong bawang at ligaw na bawang ay sanhi ng sulfur-containing essential oil allicin. Ito ay walang amoy sa sarili nito, ngunit nababago sa alkylsulfenic acid kapag ang halaman ay giniling o pinutol - at ito naman ay responsable para sa tipikal na amoy ng bawang. Pagkatapos kumain ng ligaw na bawang ayay magkakaroon din ng masamang hininga, ngunit hindi kasing lakasgaya ng pagkatapos kumain ng bawang.
Paano mo maaalis ang amoy ng ligaw na bawang?
Nakakatulong ito upang labanan ang mala-bawang na amoy sa bibig sa pamamagitan ng pag-inom ngisang basong gatashabang kumakain ng ligaw na bawang. Tinutunaw nito ang allicin at ginagawang walang amoy ang langis, wika nga. Pagkatapos, tumulong angmint o sage candies, na ang mga mahahalagang langis ay neutralisahin ang amoy ng bawang. Bilang kahalili, maaari ka ring nguya ng sariwang dahon ng mint o sage. Malaki rin ang naitutulong ngParsley.
Tip
Maaari mo bang lasunin ang iyong sarili ng ligaw na bawang?
Dahil ang ligaw na bawang ay hindi lason, hindi mo maaaring lason ang iyong sarili sa halaman. Gayunpaman, magiging mapanganib kung malito mo ang mga ligaw na dahon ng bawang sa mga dahon ng lason na taglagas na crocus o liryo ng lambak kapag kinokolekta ang mga ito. Madali mong makikilala ang iba't ibang uri sa pamamagitan ng kanilang amoy: amoy bawang ang ligaw na bawang, ang ibang mga halaman ay hindi. Ngunit mag-ingat: ang amoy ng bawang ay dumikit sa iyong mga daliri - pagkatapos ay hindi mo na makilala ang pagitan ng mga halaman sa pamamagitan ng amoy.
