Kale ay dapat lamang anihin pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, ngunit paano ang puting repolyo? Mas masarap ba ito pagkatapos ng unang hamog na nagyelo at matibay pa ba ito? Dito maaari mong malaman ang higit pa tungkol sa puting repolyo at ang kaugnayan nito sa hamog na nagyelo.
Dapat bang anihin lamang ang puting repolyo pagkatapos ng hamog na nagyelo?
Ang puting repolyo ay medyo matibay depende sa iba't, ngunit hindi kinakailangang anihin pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Ang taglagas na puting repolyo ay maaaring manatili sa kama sa taglamig, habang ang mga maagang varieties ay dapat anihin bago ang simula ng taglamig. Nagaganap ang pagtatanim pagkatapos ng Ice Saints sa kalagitnaan ng Mayo.
Ang puting repolyo ay hindi kale
Kale ay karaniwang mapait ang lasa kung ito ay inani bago pa ito nakaranas ng malamig na panahon. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng almirol at mababang nilalaman ng asukal. Kung lumalamig ang paligid nito, binabawasan nito ang produksyon ng starch, ngunit patuloy na gumagawa ng asukal at samakatuwid ay hindi gaanong mapait at mas matamis ang lasa. Hindi ito nalalapat sa puting repolyo. Sa alinmang paraan, ang puting repolyo ay hindi mapait ang lasa at samakatuwid ay hindi kailangang anihin bago magyelo.
Matibay ba ang puting repolyo?
Matibay man o hindi ang puting repolyo ay depende sa iba't. Ang ilang mga uri ng puting repolyo, ang tinatawag na taglagas na puting repolyo, ay hindi itinatanim hanggang taglagas, nananatili sa kama sa taglamig at inaani sa susunod na tagsibol. Upang maprotektahan ito mula sa matinding hamog na nagyelo, dapat kang maglagay ng ilang sanga sa ibabaw ng iyong mga puting repolyo. Ang mga maagang uri ng puting repolyo, sa kabilang banda, ay hindi palaging matibay at samakatuwid ay dapat anihin bago ang simula ng taglamig. Sa pangkalahatan, dapat tandaan na ang puting repolyo ay hindi dapat anihin sa anumang pagkakataon sa hamog na nagyelo.
Magtanim lamang ng puting repolyo pagkatapos ng hamog na nagyelo
Tulad ng lahat ng gulay, ang parehong naaangkop sa puting repolyo: Itanim lamang ang mga puting halaman ng repolyo sa labas kapag hindi na inaasahan ang hamog na nagyelo. Ang guideline dito ay ang Ice Saints sa kalagitnaan ng Mayo. Pagkatapos ng petsang ito maaari mo ring ihasik ang iyong puting repolyo nang direkta sa kama.
I-freeze ang puting repolyo
Ang puting repolyo ay madaling i-freeze, hilaw, blanched o ihanda. Upang gawin ito, linisin ang iyong repolyo nang lubusan, gupitin ito sa mga piraso o lagyan ng rehas at, sa isip, paputiin ito saglit sa mainit na tubig. Binabawasan nito ang volume. Hayaang lumamig ang iyong repolyo at pagkatapos ay ilagay ito sa isang freezer bag o iba pang lalagyan ng airtight. Dito maaari mong malaman ang iba pang mga opsyon sa pag-iimbak para sa iyong puting repolyo.
Tip
Sa pangkalahatang-ideya na ito malalaman mo kung kailan maghahasik at mag-aani kung anong uri ng puting repolyo.
