Gusto nitong nasa isang lugar sa sikat ng araw o sa bahagyang lilim, kilala sa mga healing power nito at, kasama ang mga pinong bulaklak nito, lumilikha ng magaan at nakakarelaks na accent sa mga kama - valerian. Ano ang dapat mong malaman tungkol sa mga dahon nito?
Ang mga dahon ba ng valerian ay nakakain at paano gamitin ang mga ito?
Ang Valerian dahon ay nakakain, ang lasa ay katulad ng lamb's lettuce at maaaring gamitin sa mga salad, smoothies o stews. Maaari silang anihin mula Abril hanggang Oktubre, ngunit mas mabuti hanggang sa katapusan ng Abril bago ang mga tangkay ng bulaklak ay umusbong. Ang mga tuyong dahon ay angkop para sa paggawa ng tsaa.
Lumalabas sila mula sa katapusan ng Marso/kalagitnaan ng Abril
Taon-taon umusbong muli ang valerian, isang perennial na nakatulong sa maraming tao sa pagpapatahimik na epekto nito. Nagsisimulang umusbong ang mga dahon sa pagitan ng katapusan ng Marso at kalagitnaan ng Abril.
Mga panlabas na katangian ng mga dahon
Ang mga dahon ay mukhang hindi mahalata. Gayunpaman, sila ay kapansin-pansin. Kapag nalaman mo kung ano ang hitsura ng mga dahon, madali mong makikilala ang valerian sa hinaharap. Mayroon silang mga sumusunod na tampok:
- hindi tugma
- light green to mint green color
- medyo mabalahibo
- kabaligtaran ang pagkakaayos
- approx. 20 cm ang haba
Tingnan nating mabuti ang mga dahon. Ang mas mababang mga dahon ay bumubuo ng isang rosette sa base. Sila ay inistalk. Ang mga dahon ng valerian ay nagiging mas maliit at mas maliit patungo sa tuktok. Wala na silang mga tangkay, ngunit nakahiga na nakaupo sa tangkay. Ang tangkay mismo ay nakatayo nang patayo, kayumanggi hanggang mapula-pula ang kulay at guwang.
Ang mga tangkay kung saan nakadikit ang mga indibidwal na leaflet ay makitid. Ang 5 hanggang 23 leaflet ay nasa pagitan ng 6 at 12 cm ang haba. Ang mga ito ay lanceolate hanggang sa hugis-itlog, itinuro sa dulo, hugis-wedge sa base at bahagyang may ngipin sa mga gilid. Mas bihira, ang mga leaflet ay may buong margin.
Maaari mo bang kainin ang mga dahon at ano ang lasa nito?
Ang mga dahon ng valerian ay nakakain. Ang mga ito ay pinakamasarap kapag sila ay bagong usbong. Ang kanilang lasa ay nakapagpapaalaala sa litsugas ng tupa. Ngunit habang tumatanda sila, ibig sabihin, sa panahon ng pamumulaklak, hindi gaanong masarap ang lasa ng mga dahon.
Dahil sa lumiliit na aroma patungo sa pamumulaklak, kung gusto mong kolektahin ang mga dahon, dapat mo lamang anihin ang mga ito hanggang sa umusbong ang mahabang tangkay ng bulaklak sa katapusan ng Abril. Ngunit karaniwang mapupulot ang mga dahon mula Abril hanggang Oktubre.
Iba pang gamit ng dahon
Ang mga inani na dahon ay dapat na sariwa. Dahil ang lasa ng mga ito ay katulad ng litsugas ng tupa, maaari silang magamit upang pagyamanin ang mga salad. Ang mga ito ay angkop din sariwa para sa smoothies at stews. Masarap din ang lasa nila mula mismo sa halaman.
Kapag natuyo mo na ang mga dahon, maaari mong gamitin ang mga ito na halos gumuho upang gawing tsaa. Upang gawin ito, kumuha ng humigit-kumulang 1 kutsarita ng mga tuyong dahon at ibuhos ang mga ito sa isang salaan ng tsaa na may 125 ML ng tubig na kumukulo. Medyo maanghang ang lasa.
Tip
Sa sandaling umusbong ang mahabang tangkay na may mga bulaklak, pinakamabuting huwag nang anihin ang mga dahon. Pagkatapos ang karamihan sa kapangyarihan ng halaman (kabilang ang mga sangkap) ay napunta sa bulaklak.
