Ang matamis na mais – mula sa katapusan ng Hunyo ito ay talagang tumaas. Pagkatapos ay namumulaklak ito at ngayon ay nagdadala ng makapal na tainga. Ngunit handa na ba sila para sa pag-aani?
Paano ko malalaman na ang matamis na mais ay handa nang anihin?
Ang mga palatandaan ng pag-aani para sa matamis na mais ay kayumanggi-itim, tuyo na mga sinulid sa pumalo at ang gatas-puting katas na lumalabas kapag kumamot ka ng butil. Ang oras ng pag-aani ay nag-iiba depende sa uri at antas ng pagkahinog sa pagitan ng katapusan ng Hulyo at Oktubre (90 hanggang 100 araw pagkatapos ng paghahasik).
Tagal ng pag-aani: Depende sa pagkakaiba-iba sa pagitan ng katapusan ng Hulyo at Oktubre
Nagtatanim ka ba ng matamis na mais para makakain o gusto mo bang makakuha ng mga buto? Depende dito, ang matamis na mais ay kailangang pahinugin sa iba't ibang haba ng panahon. Upang makakuha ng mga buto, ang mga corn cobs ay dapat matuyo sa halaman. Ang mga panlabas na dahon ay kayumanggi. Ito ay kadalasang nangyayari sa pagitan ng Agosto at Oktubre.
Maraming uri ang maaaring anihin para sa pagkonsumo sa unang bahagi ng katapusan ng Hulyo. Ang mga late-ripening na varieties ay umabot sa kanilang wastong antas ng pagkahinog sa pagitan ng Setyembre at Oktubre. Karaniwang masasabing tumatagal ng 90 hanggang 100 araw mula sa paghahasik hanggang sa pag-aani. Ang mga cobs ay hinog na tatlong linggo pagkatapos mamulaklak.
Sinasabi nito sa iyo kung gaano ka hinog ang mga cobs
Makikilala mo ang hinog na matamis na butil ng mais sa pamamagitan ng mga sumusunod na katangian:
- Ang mga thread (mga dating istilo ng babaeng bulaklak) ay kayumanggi hanggang itim
- Natuyo ang mga thread
- Milk ripeness: Lumalabas ang milky-white juice mula sa butil ng mais
Ano ang milk ripeness?
Subukan ang pagkahinog ng gatas sa pamamagitan ng pag-iskor ng butil ng mais gamit ang kuko o kutsilyo. Kung may lumabas na milky-white juice, oras na ng ani para sa pagkonsumo. Gayunpaman, kung ang isang malinaw at matubig na katas ay lumabas, ang mga cobs ay hindi pa hinog. Kapag tumigas na ang mga cobs, huli na para kumain - ang perpektong oras para mag-ani ng mga buto.
Paano mag-ani?
Ang mga cobs ay pinuputol lang sa halaman o pinutol gamit ang kutsilyo. Hindi mo kailangang mag-ingat. Ang matamis na mais ay isang taunang at na-compost pagkatapos anihin. Upang makagawa ng mga buto, ang mga cobs ay isinasabit upang matuyo pagkatapos ng pag-aani.
Gamitin ang sweetcorn
- kumain o i-preserve kaagad pagkatapos ng ani
- mabuti para sa pagyeyelo
- Pagkatapos anihin, ang asukal na nakapaloob dito ay nagiging starch (nawawala ang tamis)
- Huwag maghintay ng higit sa 8 oras mula sa pag-aani hanggang sa pagkonsumo
- z. B. Alisin ang mga dahon sa cob at lutuin o ihawin ng 20 minuto
Tip
Karaniwan ay 2 hanggang 3 harvest pass ang kailangan dahil hindi lahat ng cobs ay sabay na nahihinog.
