Ang halamang gamot ay ginagamit sa katutubong gamot sa South America mula pa noong una. Ang mga alalahanin sa kalusugan na ipinahayag tungkol sa stevia sa nakaraan ay lahat ay pinabulaanan. Ang Stevia ay inaprubahan din sa EU mula noong Disyembre 2011, pagkatapos na ang honey herb ay ginamit ng malalaking kumpanya ng pagkain upang matamis ang pagkain at inumin sa USA at Japan sa loob ng maraming taon.
Paano mo mapoproseso ang Stevia?
Ang Stevia ay maaaring iproseso sa iba't ibang paraan: ang mga sariwang dahon ay maaaring gamitin nang direkta bilang isang pampatamis, ang mga tuyong dahon ay maaaring gilingin upang maging pulbos o gawin bilang isang likidong katas sa pamamagitan ng pag-steeping sa kanila sa kumukulong tubig at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan.
Paggamit ng bagong ani na dahon ng stevia
Maaari mong patuloy na anihin ang mga dahon ng matamis na damo na sariwa mula sa pangmatagalan sa buong panahon ng paglaki. Maaari mong idagdag ang mga ito sa mga inumin at pagkain upang bigyan ang pagkain ng isang kaaya-ayang tamis. Gamitin nang bahagya, dahil ang isang dahon ay kadalasang sapat upang matamis ang isang tasa ng tsaa.
Ang paggamit ng mga tuyong dahon
Maaari mong iproseso ang mga tuyong dahon ng stevia upang maging pinong pulbos at gamitin ito bilang natural na pampatamis para sa pagkain at inumin. Ito ay may napakataas na lakas ng pagpapatamis at lumalaban sa init. Kaya naman, hindi tulad ng ibang mga pampatamis, maaari mo rin itong gamitin sa pagluluto at pagluluto.
Ang pagproseso ng mga dahon sa Stevia liquid extract
Ang Liquid sweetener ay medyo mas madaling i-dose kaysa sa powder. Madali mong gawin ang extract na ito sa iyong sarili:
- Maglagay ng kalahating litro ng tubig sa isang kasirola at pakuluan.
- Magdagdag ng dalawang dakot ng sariwang, bahagyang tinadtad na dahon.
- Pakuluan at hayaang kumulo ang timpla ng 10.
- Hayaang lumamig si Stevia Sud.
- Salain sa pamamagitan ng isang salaan sa isang bote at isara nang mahigpit.
- Palaging iimbak ang pampatamis sa refrigerator upang hindi ito masira.
Stevia ay may napakalaking sweetening power
Kapag gumagamit ng stevia, tandaan na ang bawat halaman ay may indibidwal na konsentrasyon ng stevioside sa mga dahon. Samakatuwid, maingat na lapitan ang tamang dosis.
Bilang panuntunan ng hinlalaki:
- Ang isang gramo ng tuyong dahon ng stevia ay katumbas ng halos isang kutsarang asukal
- Ang isang antas ng kutsarita ng Stevia powder ay katumbas ng humigit-kumulang 50 gramo ng asukal
Ang nakapagpapagaling na epekto ng stevia
Ang honey herb ay matagumpay na ginagamit para sa mga reklamo tulad ng high blood pressure at heartburn. Dahil halos wala itong calories, isa rin itong mahalagang suporta para sa pagbaba ng timbang na may kaugnayan sa kalusugan.
Gumagana ito ayon sa mga klinikal na pag-aaral
- antibacterial
- anticancer
- pagpapababa ng presyon ng dugo
- anti-inflammatory
Mga Tip at Trick
Maaari ka ring gumawa ng Stevia Sud sa panahon ng mga buwan ng taglamig mula sa tuyo at hindi dinikdik na dahon ng Stevia.
