Parsley ay lumalaki nang mas mahusay kung regular mong pinuputol ang ilang mga tangkay para gamitin sa kusina. Sa pamamagitan ng pagputol, pinasisigla mo ang pagbuo ng mga bagong dahon. Ang halaman ay magiging maganda ang palumpong. Alisin din ang mga dahong nalanta o may peste.
Paano ko puputulin nang tama ang parsley upang pasiglahin ang paglaki?
Upang putulin ang parsley nang maayos at pasiglahin ang paglaki, palaging putulin ang mga panlabas na tangkay na may hindi bababa sa tatlong pares ng mga dahon, iwanan ang puso, alisin ang mga dilaw na dahon at gupitin nang husto ang halaman bago ang mahabang panahon ng pagkawala.
Pasiglahin ang paglaki ng perehil sa pamamagitan ng wastong pagputol nito
- Gupitin ang mga tangkay na may hindi bababa sa tatlong pares ng dahon
- Iwanan ang puso ng perehil
- Palaging putulin muna ang mga panlabas na tangkay
- Gupitin ang mga dilaw na dahon
Kung gusto mong anihin ang perehil, laging putulin ang pinakalabas na tangkay.
Hindi bababa sa tatlong pares ng mga dahon ang dapat na nabuo sa tangkay, pagkatapos ay ang mga dahon ay partikular na mabango.
Bawasin ang perehil bago ang pista opisyal
Kung mahulaan na hindi mo aanihin ang iyong perehil sa mahabang panahon, marahil dahil nagbabakasyon ka, putulin muna ang mga halaman.
Maaari mong alisin ang lahat ng tangkay maliban sa gitnang tangkay. Hindi mo dapat putulin ang puso dahil mamamatay ang halaman.
Pruning ay pipigilan ang mga dahon mula sa pagdilaw habang ikaw ay malayo. Itinataguyod din nila ang paglago ng halaman ng perehil. Pagbalik mo, maaari kang mag-ani ng sariwang parsley mula sa isang partikular na palumpong na halaman.
Paggupit ng dalawang taong gulang na perehil
Ang Parsley plants ay biennial. Sa ikalawang taon nagsisimula silang mamukadkad sa tag-araw. Pagkatapos ay hindi na sila nakakain dahil sa nakakalason na nilalaman ng apiol.
Aanihin muna ang lahat ng halamang tumutubo sa ikalawang taon at i-freeze ang mga dahon kung kinakailangan.
Hindi na kailangang magbawas bago ang taglamig
Perennial parsley ay hindi kailangang putulin bago ang taglamig. Sa pagtatapos ng taglagas, ang mga dahon ay nagiging dilaw. Sa kalaunan, ang mga tangkay ay mag-uurong.
Anihin muli ang mga halaman kaagad at i-freeze ang mga ito. Pagkatapos ay magkakaroon ka ng halos sariwang parsley na magagamit hanggang sa lumitaw ang mga bagong dahon ng perehil sa tagsibol.
Paggupit ng perehil sa kusina
Upang ihanda ang perehil para sa kusina, hugasan muna ang mga piniling tangkay at alisin ang anumang natitirang dumi at insekto.
Gupitin ang mga tangkay at kunin ang mga dahon mula sa tuktok na mga tangkay. Ang parsley na gagamitin para sa dekorasyon ay hindi tinadtad, ngunit inilalagay sa plato bilang isang buong dahon o maliit na bungkos.
Kung gusto mong timplahan ng parsley ang quark o iba pang pagkain, dapat mong hiwain ito ng maliliit. Ilagay ang mga basang dahon pa sa isang cutting board, dikit-dikit ang mga ito ng kaunti at gupitin sa maliliit na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Pinutol ng mga propesyonal ang parsley gamit ang isang chopping knife na may dalawang blades.
Mga Tip at Trick
Kung masyado kang naputol ang parsley, maaari kang mag-imbak ng anumang tangkay na hindi agad gagamitin sa refrigerator. I-wrap ang mga ito sa mamasa-masa na papel sa kusina upang panatilihing mas sariwa ang mga halamang gamot nang mas matagal. Ngunit hindi ka dapat maghintay ng masyadong mahaba upang iproseso ang mga ito.
