Ang mga patatas ay tumutubo sa lupa sa loob ng halos tatlong buwan. Ngayon ang mga halaman ay nagsisimula sa kanilang panahon ng pahinga - ang patatas na damo ay nagiging dilaw, nalalanta at sa huli ay nalalanta. Ngayon ay oras na para anihin ang patatas.
Kailan at paano dapat anihin ang patatas?
Dapat anihin ang patatas kapag namatay na ang damong patatas at matigas na ang balat ng tuber. Gumamit ng panghuhukay na tinidor o patatas na asarol upang maingat na hukayin ang halaman at paluwagin ang mga tuber mula sa halaman. Pagkatapos ay pagbukud-bukurin at itabi nang tama ang mga patatas.
Pag-ani
Ang pag-aani ng patatas ay nagsisimula sa Hunyo sa paghuhukay ng mga unang patatas. Ang mga kalagitnaan ng maagang patatas ay susundan mula sa katapusan ng Agosto. Maaaring anihin ang mga late varieties hanggang Oktubre.
Signs of maturity
Para sa kalagitnaan ng maaga at huli na patatas, maghintay hanggang sa mamatay ang damong patatas. Pagkatapos ay maingat kang maghukay ng halaman. Kung ang patatas ay madaling matanggal at ang balat ng tuber ay hindi mapapahid ng iyong mga daliri, ang patatas ay handa nang anihin.
Mahalaga: Kung ang iyong mga halaman ng patatas ay nagpapakita ng mga palatandaan ng late blight, dapat mong simulan kaagad ang pag-ani ng mga tubers. Pinipigilan nito ang pagkalat ng fungus sa mga tubers at nai-save ang ani.
Pag-aani ng maagang patatas
Ang mga bagong patatas ay inaani kapag ang repolyo ay berde pa. Pagkatapos ng 60 araw sa pinakamaaga, maingat na maghukay ng tuber at kuskusin ang balat gamit ang iyong daliri. Ang parehong naaangkop dito: kung ang alisan ng balat ay matatag, ang patatas ay hinog na. Maaari ka lamang mag-imbak ng mga bagong patatas sa loob ng ilang araw.
Paghuhukay ng patatas
Upang anihin ang mga patatas kailangan mo ng panghuhukay na tinidor (€139.00 sa Amazon), na nagpoprotekta sa mga tuber mula sa mga pinsala. Bilang kahalili, maaari ka ring gumamit ng espesyal na potato hoe o spade.
Ang panghuhukay na tinidor ay ipinasok sa lupa sa tabi ng halaman at nakaposisyon na parang pingga. Pagkatapos ay bunutin mo ang halaman ng patatas mula sa lupa sa pamamagitan ng tangkay. Ang mga tubers ay madaling maalis sa halaman. Dapat mo ring maingat na hukayin ang lupa sa paligid ng halaman; ang mga patatas ay nagtatago din dito.
Ang patatas ay hindi kailangang anihin nang sabay-sabay. Hangga't sila ay mahusay na natatakpan ng lupa, maaari silang manatili sa lupa nang ilang panahon. Upang matulungan ang lupa na humiwalay sa mga tubers, maaari mong hayaan silang matuyo sa kama. Ang mga dahon ng patatas ay itinatapon sa compost.
Pag-uuri ng patatas
- Ang mga patatas na may berdeng batik ay inayos. Naglalaman ang mga ito ng nakalalasong solanine at hindi nakakain o nagagamit bilang pagkain.
- Ang patatas na may batik na kayumanggi ay itinatapon din
- approx. Makakatipid ka ng 3 cm na malalaking tubers bilang binhing patatas para sa susunod nataon
- Mainam na kumain kaagad ng patatas na nasira sa panahon ng pag-aani
Paano mag-imbak ng patatas nang tama
Ang mga patatas ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang madilim na silid, pinipigilan nito ang pagbuo ng mga berdeng spot. Ang isang ventilated cellar na may temperatura sa pagitan ng 4 at 8 degrees Celsius ay perpekto. Ang init (na nagtataguyod ng pagbuo ng mikrobyo) at ang hamog na nagyelo (na nagpapalit ng starch sa asukal) ay hindi kanais-nais.
Ang mga sangkawan ng patatas, mga slatted box o mahangin na mga kahon ng gulay ay angkop para sa imbakan. Ang mga balde o plastic na lalagyan ay hindi angkop. Kailangan mong laging ayusin ang mga nabubulok na patatas.
Mga Tip at Trick
Pagkatapos mamatay ang patatas na damo, dapat kang maghintay ng mga 3 linggo bago anihin. Kung gayon ang balat ay maaaring maging mas matigas at ang patatas ay maaaring maimbak nang mas matagal.
